Christian Zach

"Die Weinbank" in Ehrenhausen an der Weinstraße blickt auf eine zehnjährige Erfolgsgeschichte zurück. Sommelier Christian Zach und Haubenkoch Gerhard Fuchs, eines der höchst dekorierten Duos Österreichs, setzen zum nächsten Höhenflug an. Eine neue Weinkarte mit insgesamt mehr als 170 Seiten unterstreicht die Einzigartigkeit des Gourmettempels. EHRENHAUSEN. Wirtshaus, Restaurant und Vinothek unter einem Dach. Diese Kostbarkeiten vereint "Die Weinbank" in Ehrenhausen an der Weinstraße mit einem...

Hartmut Aubell vom Weingut "Rebenhof" in Ratsch an der Weinstraße und Christian Zach vom Restaurant "Die Weinbank" in Ehrenhausen an der Weinstraße taten sich mit dem 4-Hauben Koch Gerhard Fuchs zusammen, um einen neuen Wein zu kreieren.  EHRENHAUSEN. Seit 2004 kocht Gerhard Fuchs, der Küchenchef und Inhaber der Weinbank, sein "Signature Dish" den "Dotterraviolo". Außerdem machen die zwei Weingüter "Rebenhof" und "Die Weinbank" schon seit dem Jahr 2011 zusammen verschiedenste Sorten von Wein....

Die Chef-Redaktion von Gault&Millau Österreich zeichnet Christian Zach, Inhaber & Sommelier der Weinbank zum Sommelier des Jahres 2021 aus. „Christian Zach hat eine Weinkarte voll Charakter und Seele aufgebaut – konkurrenzlos in der Region, wahrscheinlich sogar österreichweit", so Chef-Redakteurin Petra Bader. Damit ist Christian Zach der erste Steirer der diesen Titel, übrigens auch 2017 den Titel Falstaff – Sommelier des Jahres, in die Steiermark holt. Schon 2016 wurde die Weinbank mit dem...

Handwerk hat goldenen Boden, offenbar auch in schwierigen Zeiten: Denn die steirischen Tischler möbeln auch jetzt sehr gerne Wohn- und Lebensräume auf. "Die Einhaltung aller Sicherheitsmaßnahmen ist dabei garantiert, um Auftraggeber und Mitarbeiter zu schützen, für uns gilt, dass wir sicher für unsere Kunden im Einsatz sind", versichert Christian Zach von der Tischlerinnung. Er verweist weiters darauf, dass die Tischler eine steirische Wirtschaftskraft seien – und für die Regionen...

Die Falstaff Community war wieder unterwegs und hat entschieden: Die Weinbank ist mit 97 Punkten zum besten Restaurant der Steiermark 2020 gekürt worden. Für die Wirtshausschiene heimsen Fuchs und Zach zusätzlich 93 Punkte ein. Gewissenhaft wurde sich durch die vielfältige Gasthaus- und Restaurantlandschaft Österreichs gekostet. Die Auszeichnung ist jedes Jahr aufs Neue ein einzigartiges Qualitätssiegel. Christian Zach und Sous-Chef Philip Kröll konnten die renommierte Auszeichnung entgegen...

Falstaff Community war wieder unterwegs und hat entschieden: Die Weinbank ist mit 97 Punkten zum besten Restaurant der Steiermark 2020 gekürt worden. Gut, besser, am besten. Die Weinbank in Ehrenhausen wurde von Falsstaff zum besten Restaurant der Steiermark gewählt. Für die Wirtshausschiene heimsen Gerhard Fuchs und Christian Zach zusätzlich 93 Punkte ein. Gewissenhaft wurde  durch die vielfältige Gasthaus- und Restaurantlandschaft Österreichs gekostet. Die Auszeichnung ist jedes Jahr aufs...

Es gibt ein neues, einzigartiges Mentoring-Programm für junge Kräfte aus der Gastronomie. Die WIFI-Wein-Welt sponsert drei Ausbildungen zum Jung-Sommelier. Eine davon erhält Christine Resch, die bei Lieperts Kulinarium in Leutschach an der Weinstraße arbeitet. Gecoacht werden die Nachwuchs-Weinexperten dabei von niemand geringerem als Falstaff-"Sommelier des Jahres" Christian Zach (Die Weinbank in Ehrenhausen an der Weinstraße). Das Wissen wächst „Ich schreibe mir alle Weine, die ich trinke...

Falstaff und seine Community hat unter 300 individuelle Weinbars in Österreich, Deutschland, Schweiz und Südtirol die Besten und Außergewöhnlichsten auserkoren und dabei wurde die Weinbank in Ehrenhausen als beste Weinbar im deutschsprachigen Raum ausgezeichnet. Darüber hinaus haben die Betreiber Christian Zach und Gerhard Fuchs im internationalen Vergleich mit 98 von 100 Punkten die Höchstwertung eingefahren. Ein großartiges Team und eine grandiose Weinkarte mit knapp 2.000 Positionen machen...

20 junge Teilnehmer aus der steirischen Gastronomie nahmen am Workshop im Parkhotel Graz, teil.  Veranstaltet von RenéKollegger, Chef-Sommelier Restaurant T.O.M. R im Pfarrhof, Philipp Schäffer, Weinakademiker und Vinothekar in Graz, sowie Christian Zach, „Falstaff Sommelier des Jahres 2017“ Inhaber & Sommelier „Die Weinbank“ Ehrenhausen. Unterstützt wurden sie von den Vortragenden Wolfgang Maitz vom Weingut Wolfgang Maitz in Ratsch, Armin Tement vom Weingut Familie Tement in Berghausen, Arno...

Am 29. Jänner 2016 ab 18.30 Uhr gestaltet der österreichische Kabarettist, Buchautor, Schauspieler und Genießer gemeinsam mit Christian Zach und Gerhard Fuchs einen außergewöhnlichen Abend in der Weinbank Ehrenhausen. Und jeder der Herren tut das, was er am besten kann: Gerhard Fuchs kocht ein Menü in 6 Gängen, Christian Zach serviert dazu ausgewählte Weine von Andreas Tscheppe und Armin Tement und Florian Scheuba darf sich für den Humor zuständig fühlen. Platzreservierung: 03453/22291 Wann:...

Was haben ein "Wahrhaftiger" ("Ex Vero") und ein "Quereinsteiger" (drei Buchstaben, eine Legende: EAV) gemeinsam? Sie lieben Wein wie nur was! Den Beweis dafür habend die bio-dynamischen Winzer Ewald Tscheppe vom Weingut Werlitsch und Günther Schönberger vom Weingut Schönberger gestern bei Christian Zach und Gerhard Fuchs im Rahmen eines exklusiven Winzerabends in der Weinbank in Ehrenhausen angetreten. Dabei haben die zwei Herren auch einiges an vinophilen Lebensweisheiten ausgetauscht. Die...

Nein, kein Geldinstitut hat sich in Ehrenhausen angesiedelt sondern ein Haubenkoch, gepaart mit einem Top-Sommelier haben "die Weinbank" in Ehrenhausen eröffnet. Gerhard Fuchs hat gemeinsam mit Christian Zach mitten in Ehrenhausen ein Wirtshaus inkl. Fine-Dining-Restaurant sowie Vinothek eröffnet. Unterstützt werden die beiden von Hausherr und Paradewinzer Manfred Tement. Am Eröffnungsabend überbrachten natürlich einige Top Winzer der Region sowie der Ehrenhausner Gemeinderat mit Bgm. Martin...