Cooking Architecture

Beiträge zum Thema Cooking Architecture

Foto: Foto Wolkersdorfer
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„Cooking Architecture“ im Hotel Miramonte in Bad Gastein - Erfolgreiches Tourismus Architekturprojekt unter Mithilfe von SchülerInnen der Höheren Lehranstalt für Tourismus in Bad Hofgastein

Am 28. Jänner 2016 fand bei strahlendem Sonnenschein die Abschlussveranstaltung des Tourismus- Architekturprojektes „Cooking Architecture“ im Hotel Miramonte in Bad Gastein statt, ein Kooperationsprojekt der Initiative Architektur Salzburg, des Hotel Miramonte Bad Gastein und der Tourismusschule Bad Hofgastein. SchülerInnen des 5B Jahrganges der Höheren Lehranstalt für Tourismus übernahmen die Aufgabe ein stimmungs- und anspruchsvollen Mittagessen vorzubereiten und durchzuführen. Das selbst...

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  • Maria Wiesinger
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Eine kulinarische Interpretation des Nationalparkzentrums

Die vorerst letzte Station im Projekt "Cooking Architecture" war das Restaurant Almaa im Nationalparkzentrum. SchülerInnen der Tourismusschulen Bramberg waren hier die "Interpreten". Verbindung von Kulinarik und Architektur Schülerinnen und Schüler der Salzburger Tourismusschulen interpretieren jeweils kulinarisch die architektonischen Besonderheiten der ausgesuchten Location, in der das Essen stattfindet und sollten auf diesem Wege die vermeintlichen Gegensätze zwischen Kulinarik und...

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  • Christa Nothdurfter

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