Diätkost

Beiträge zum Thema Diätkost

Küchenleiterin Gerda Dressler, Diätetisch geschulter Koch Kevin Klutz, stellvertretender kaufmännischer Standortleiter Michael Weilguni (v.l.). | Foto: LK Gmünd

Landesklinikum Gmünd
Diätkost ist kein "fader Brei"

Kevin Klutz, ausgebildeter Koch im Landesklinikum Gmünd, blickt über den Tellerrand hinaus und erweitert sein Können mit der Ausbildung zum diätetisch geschulten Koch. GMÜND. Es gibt immer mehr Menschen, die aus persönlichem Interesse oder medizinischen Gründen eine Diät halten wollen oder müssen. Wer jedoch bei den Wörtern "Diätkost" oder "Diätküche" an eine einheitlich fade Ernährung denkt, liegt falsch. Denn mit den passenden Zutaten kann diese spezielle Kostform kulinarisch kreativ und...

  • Gmünd
  • Katrin Pilz
Küchenleiterin Gerda Dressler und der Kaufmännische Standortleiter Karl Binder gratulieren Küchenmitarbeiterin Manuela Knapp herzlich zur abgeschlossenen Weiterbildung. | Foto: LK Gmünd

Im Gmünder Krankenhaus kochen vier diätetisch geschulte Köche auf

GMÜND (red). „Wer bei Diätkost an „faden Einheitsbrei“ denkt, liegt vollkommen falsch“, betont Gerda Dressler, Küchenleiterin im Landesklinikum Gmünd. „Unser Ziel ist klar definiert: Wir bereiten für unsere Patientinnen und Patienten in erster Linie Speisen zu die den medizinischen Indikationen entsprechen, aber sie müssen außerdem gesund, frisch, kulinarisch kreativ, abwechslungsreich und bekömmlich sein und natürlich auch gut schmecken. Um diese Kriterien erfüllen zu können ist ein...

  • Gmünd
  • Bettina Talkner

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