Die Kanzlei

Beiträge zum Thema Die Kanzlei

Die "Kanzlei" in der Güssinger Hauptstraße hatte 2015 eröffnet und zuletzt unter anderem mit Personalproblemen zu kämpfen.

Güssinger Hauben-Restaurant "Kanzlei" schließt

Gastronom Philipp Kroboth: "Musste die Notbremse ziehen" Das Restaurant "Die Kanzlei" in der Hauptstraße hat nach dreieinhalb Jahren seine Pforten geschlossen. "Es waren mehrere Faktoren, die mich zu dieser Entscheidung geführt haben", sagt Gastronom Philipp Kroboth. Zum einen seien es gravierende Personalprobleme gewesen. "Allein heuer habe ich drei verschiedene Köche gehabt, die alle neu einzuschulen waren", schildert Kroboth. Zum anderen sei ihm von externer Seite ein guter Job in der...

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"Kanzlei"-Chef Philipp Kroboth und sein Team sind stolz auf die Stiegl-Auszeichnung. | Foto: Die Kanzlei

Güssinger Restaurant "Kanzlei" zu "Bierwirt" gekürt

Das Güssinger Restaurant "Die Kanzlei" ist von der Brauerei Stiegl zum burgenländischen "„Bierwirt des Jahres" ernannt worden. Ausgezeichnet wurden "Kanzlei"-Chef Philipp Kroboth und sein Team für die besondere Pflege der Bierkultur. Positiv bewertet wurde die große Sortenauswahl, die Zapf- und Glaskultur, das Service und das kulinarische Know-how rund ums Bier. Die Prüfer bewerteten auch, wie gut das Speisenangebot zu den Bierspezialitäten passt, sowie das Kriterium „Kochen mit...

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Glückwünsche an Haubenkoch Philipp Kroboth (2.v.l.) von Michael Hoffmann, Jürgen Szerencsits und Thomas Novoszel (von links) | Foto: Wirtschaftskammer

"Kanzlei" ist Güssings erstes Haubenlokal

Auf seine erste "Haube" ist der Güssinger Gastronom Philipp Kroboth stolz. Die Tester des Feinschmeckerführers "Gault-Millau" gaben seinem Restaurant "Die Kanzlei" 13 von 20 möglichen Punkten und damit eine "Haube" als Auszeichnung. Erneut mit einer Haube im Gault-Millau vertreten sind das An-Alapanka-ma in Zahling und das Restaurant "Zum alten Weinstock" in Rudersdorf mit je 14 Punkten. Der Gasthof Gerlinde Gibiser in Heiligenkreuz erhielt 12,5 Punkte. Neben der "Haube" darf sich der...

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Ausstellung

"second skin" von Erwin Muik. Täglich bis 2.11.2015 Wann: 02.11.2015 ganztags Wo: Die Kanzlei, Hauptstraße 27, 7540 Güssing auf Karte anzeigen

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