2
Von Japan inspiriert
Villacher revolutioniert das Eier-Kochen
Japanische Onsen-Eier sind bei Spitzenköchen und Feinschmeckern in aller Welt als das "perfekte Ei" bekannt. Mit dem Eiergarer "Nihon" will man die japanische Kultur des Eierkochens nach Europa bringen. VILLACH. Die japanische Küche ist bekömmlich und besonders facettenreich. Aus Japan kommt auch das Onsen-Tamago oder Onsen-Ei, welches traditionell in heißen Quellen, sogenannten Onsen, gegart wird. Unter Gourmets und Sterneköchen gilt es als das perfekte Ei. Das Besondere am Onsen-Ei ist dessen...