einkochen

Regionales Gemüse auch im Winter? Gerade Herbstgemüse eignet sich gut zum Einkochen und Einlegen. Biobäuerin Sabrina Hanfstingl verrät wie` s geht. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Der Herbst is da und die Erntezeit in vollem Gang. Nicht alles, was die Region hergibt, kann oder will man frisch verkochen oder verspeisen. Und nicht bei jedem ist die Kühltruhe so groß, um alles einzufrieren. Während Früchte gerne zu Marmeladen, Fruchtaufstrichen, Gelees, Chutneys oder Mus verarbeitet werden, tun sich viele...

Marianne Obermair und Romana Schneider-Lenz stellen im Buch "Haltbar machen" verschiedenste Konservierungsmethoden für Gemüse, Kräuter und Pilze vor. Denn was ist naheliegender, als eine ergiebige Ernte für den Winter haltbar zu machen? Wichtig ist, Vitamine und Spurenelemente möglichst lange zu erhalten, dazu helfen 150 Rezepte zum Einkochen, Ansetzen, Dörren etc. Nachhaltiges Wirtschaften garantiert – für alle, die intelligent und nahrhaft kochen wollen. Leopold Stocker Verlag, 192 S., 19,90...

WOCHE-Serie GenussReich: Prächtige Ernte haltbar machen. Gemüse und Obst in Hülle und Fülle bietet uns dieses Erntejahr, das rekordverdächtig gut verläuft. Frische Beeren und saftige Äpfel leuchten in den Gärten ihren Besitzern entgegen und warten auf fleißige Hände, um gepflückt zu werden. Frisch gegessen enthalten die Fruchtbomben selbstverständlich die meisten Vitamine, nur viele fragen sich aufgrund der großen Menge: Was tun damit?  Es geht also ans Eingemachte Einkochen, einlegen oder...

Einkochen, Singen und Lachen  mit TraudeHolzer! Ab 4 Teilnehmer! Anmeldung & Info: Traude Holzer, 0664/38 50 333; greisslerei@traudeholzer.com, www.traudeholzer.com Wann: 29.03.2018 14:00:00 bis 29.03.2018, 17:00:00 Wo: Greisslerei, Hauptstraße 9, 8692 Neuberg an der Mürz auf Karte anzeigen

Einkochen, Singen und Lachen mit Traude Holzer!  Anmeldung & Info: Traude Holzer, 0664/38 50 333; greisslerei@traudeholzer.com, www.traudeholzer.com Wann: 22.02.2018 14:00:00 bis 22.02.2018, 17:00:00 Wo: Greisslerei, Hauptstraße 9, 8692 Neuberg an der Mürz auf Karte anzeigen

Einkochen, Singen und Lachen mit Traude Holzer!   Anmeldung &Info: Traude Holzer, 0664/38 50 333; greisslerei@traudeholzer.com, www.traudeholzer.com Wann: 08.02.2018 14:00:00 bis 08.02.2018, 17:00:00 Wo: Greisslerei, Hauptstraße 9, 8692 Neuberg an der Mürz auf Karte anzeigen

Einkochen, Singen und Lachen mit Traude Holzer.  Anmeldung &Info: Traude Holzer, 0664/38 50 333; greisslerei@traudeholzer.com, www.traudeholzer.com Wann: 15.02.2018 14:00:00 bis 15.02.2018, 17:00:00 Wo: Greisslerei, Hauptstraße 9, 8692 Neuberg an der Mürz auf Karte anzeigen

Einkochen, Singen und Lachen mit TraudeHolzer!  Anmeldung &Info: Traude Holzer, 0664/38 50 333; greisslerei@traudeholzer.com, www.traudeholzer.com Wann: 25.01.2018 14:00:00 bis 25.01.2018, 17:00:00 Wo: Greisslerei, Hauptstraße 9, 8692 Neuberg an der Mürz auf Karte anzeigen

Einkochen, Singen und Lachen mit TraudeHolzer! Anmeldung &  Info: Traude Holzer, 0664/38 50 333; greisslerei@traudeholzer.com, www.traudeholzer.com Wann: 18.01.2018 14:00:00 bis 18.01.2018, 17:00:00 Wo: Greisslerei, Hauptstraße 9, 8692 Neuberg an der Mürz auf Karte anzeigen

Einkochen, singen und lachen mit Traude Holzer! Anmeldung & Info: Traude Holzer, 0664/38 50 333; greisslerei@traudeholzer.com, www.traudeholzer.com Wann: 11.01.2018 14:00:00 bis 11.01.2018, 17:00:00 Wo: Greisslerei, Hauptstraße 9, 8692 Neuberg an der Mürz auf Karte anzeigen

EINKOCHEN, SINGEN und LACHEN mit Traude Holzer!   Anmeldung & Info: Traude Holzer, 0664/38 50 333; greisslerei@traudeholzer.com, www.traudeholzer.com Wann: 07.12.2017 14:00:00 bis 07.12.2017, 17:00:00 Wo: Greisslerei, Hauptstraße 9, 8692 Neuberg an der Mürz auf Karte anzeigen

Das Reich der Früchte holt sich Ernestine Weber in ihre Küche. „Beeriges“ und mehr! Eine überraschende Einladung und kein passendes Mitbringsel in Griffweite? Das kann Ernestine Weber aus Auersbach nicht passieren: Sie kann Selbstgemachtes präsentieren, hübsch verpackt. Die „Vulkanland-Hausmanufaktur“-Etiketten auf den Gläsern ihrer Marmeladen oder den Flaschen ihrer Säfte geben diesen Produkten den Wert, den sie verdienen. Kleine, besondere Geschenke, über die sich sicher jeder freut. „Die...