Elfriede Haindl

Beiträge zum Thema Elfriede Haindl

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"Bock ma's an": Doppelbock der Stiftsbrauerei Schlägl steht zum Verkosten bereit

AIGEN-SCHLÄGL (anh). "Vollmundig und kernig, trocken anmutende, bittere Noten am Gaumen nebst weich präsenten süßen Honignoten" – Wenn Reinhard Bayer, Braumeister des Stiftes Schlägl ins Schwärmen kommt, dann steht eines fest: Der heurige Doppel-Bock ist fertig. Angeschlagen wurde das Fass in diesem Jahr von Landeshauptmann Josef Pühringer. Spanferkel und Mehlspeisen standen ebenfalls bereit. Neuer Verkostungskeller lädt zum Gustieren ein Den diesjährigen Bockbieranstich unter dem Motto "Bock...

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  • Annika Höller
Vizekanzler Reinhold Mitterlehner schlug das Doppel Bock-Fass an.
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Erster Schluck vom Doppel Bock

AIGEN-SCHLÄGL. Zum ersten Mal verkostet wurde am Donnerstag der Doppel-Bock der Stiftsbrauerei Schlägl. Beim Bock-Anstich im Vereinshaus durch Vizekanzler Reinhold Mitterlehner durften die Gäste sich das Werk von Braumeister Reinhard Bayer auf der Zunge zergehen lassen: "Im Geschmack geprägt von fruchtiger Papaya, der feine Duft nach Waldhonig schmeichelt in der Nase. Malznoten und wiederum Honig zeigen sich im Antrunk am Gaumen", so die Worte des Braumeisters. Bewegung als Thema Klare Worte...

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Braumeister Reinhard Bayer und Kämmerer Markus Rubsch begutachten den Sud.
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Kongressbier eingebraut

Schlägl Tradition heißt das neue Bier, das eigens für den Hopfenfachkongress, entsteht. SCHLÄGL (wies). Die neue experimentelle Brauanlage in der Stiftsbrauerei Schlägl läuft. "Auf dieser sogenannten neuen Spielwiese in der Brauerei, können Bierspezialitäten in Kleinauflage gebraut werden", verrät Kämmerer Markus Rubasch. "Die Anlage ist eine Gelegenheit für Braumeister und Biersommeliers, brauhandwerkliches Geschick und Kreativität auszuleben." Im ersten Sud wurden 600 Liter einer neuen Sorte...

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