Ernte

Im Herbst haben Speisekürbisse als schmackhaftes und gut lagerfähiges Gemüse ihren großen Auftritt in unserer Speisekammer im Garten. Der richtige Erntezeitpunkt ist entscheidend für den sortentypischen Geschmack und die Haltbarkeit der größten Beerenfrucht des Pflanzenreichs. NÖ. „Winterkürbisse sollten so lange wie möglich im Freien bleiben, damit die Schale gut aushärten kann. Die Reife beginnt, wenn die Blätter der Kürbispflanze welken. Spätestens vor dem ersten Frost muss die Ernte jedoch...

Mit einer Anbaufläche von 510 Hektar ist Niederösterreich im Vergleich der Bundesländer das führende „Erdbeerland Nummer 1“, gefolgt von Oberösterreich mit 320 Hektar und der Steiermark mit 180 Hektar. NÖ/ BEZIRK KREMS. Die Hauptanbaugebiete dieser Obstsorte in Niederösterreich sind das Marchfeld, das Tullner Becken und die Region um die Landeshauptstadt St. Pölten. Pro Kopf und Jahr verzehrt man in Österreich im Durchschnitt 3,5 Kilogramm Erdbeeren. In der Gemeinde Pauduporf bei der...

So "Garteln" die Pielachtaler: Tipps und Tricks von Gartenfreunden für Anfänger und Fortgeschrittene. PIELACHTAL. Täglich gießt man die erdebefüllten Töpfe, was für eine Freude wenn plötzlich was Grünes kommt. Aber ist es meine Gemüsepflanze? Oder kümmere ich mich hier liebevoll um Unkraut? Die ersten Schritte die man in Richtung "gartln" macht, sind voller Selbstzweifel und erfordern viel Geduld. Stephanie Lindner aus Prinzersdorf erfreut sich schon an den ersten selbstgezogenen Pflänzchen....

Gemüse-/Nutzgarten schicken. Wir haben einen großen Garten in Kirchberg und einen Teil davon nutze ich für Gemüse-/Kräuter-/Obstanbau. Neben einigen Obstbäumen (haupsächlich alte Apfelsorten), Beerensträuchern und einem großen Kräuterbeet ist mein liebster Bereich im Garten mein Gemüsegarten. Ich habe schon immer Gemüse angebaut. Ich hatte schon als Kind ein eigenes Beet. Der Erfolg war zwar nicht so groß, aber die Freude am Garteln war schon immer da. Lange habe ich in einer Wohnung mit...

BEZIRK. Natur im Garten-Tipp der Woche: Spätestens bis Ende August sollte der Thymian geerntet werden, um einen würzig-duftenden Kräutervorrat für den Winter zu sichern. Durch einen späteren, starken Schnitt wäre der Neuaustrieb sonst zu jung und frostempfindlich, um gut über den Winter zu kommen. Getrockneter Thymian ist in seiner Würzkraft bis zu dreimal intensiver als die frisch geernteten Blätter. Für eine erfolgreiche Konservierung sind jedoch schonende Trocknung und luftdichte, dunkle...

BEZIRK TULLN (pa). Wenn sich die Gemüseernte langsam dem Ende zuneigt, kann von den letzten Früchten besonders kräftiger und gesunder Pflanzen noch Saatgut gewonnen werden. Buschbohnen eignen sich perfekt als Einstiegsgemüse für angehende Saatgut-VermehrerInnen. Die Schoten werden einfach an der Pflanze belassen bis sie bräunlich verfärbt und trocken sind, dann abgesammelt, ausgelöst und die Samen nachgetrocknet. Kürbisse sind reif, wenn der Stielansatz hart „verholzt“ und trocken ist. Dann...

TULLN / NÖ (pa). Die Neuauflage der beliebten Broschüre bietet allen Garteninteressierten umfassende und praxisnahe Tipps für naturnahes und ökologisches Gärtnern. Dieses kostenlose Informationswerk ist beim „Natur im Garten“ Telefon sowie in digitaler Form als Download auf www.naturimgarten.at erhältlich und deckt die wichtigsten Fragen der Gartengestaltung und Gartenpflege ab. Der Begriff Garten ist mittlerweile untrennbar mit Genuss und Lebensqualität verbunden. Als Oase der Vielfalt...

REGION TULLN (pa). Die süß-säuerlichen Früchte sind eine willkommene Abwechslung im Obstkorb und schmecken sowohl roh als auch im Kuchen oder in der Marmelade. Die Beeren punkten mit einem hohen Gehalt der Vitamine A, C und E und liefern außerdem Kalium und Kalzium. Für die Stachelbeere ist direkt nach der Ernte der beste Schnittzeitpunkt. Stachelbeeren werden seit dem 15. Jahrhundert bei uns kultiviert. Da sie in den Klostergärten zu finden waren, kennt man sie auch unter dem Namen...

BEZIRK MÖDLING. Welche Gartenbesitzer kennen das nicht: Die Ernte ist reichlich, die ersten Zwetschkenkuchen, Kirschaufläufe, Apfelstrudel schmecken herrlich – irgendwann ist der Vorrat an Marmeladen und Mus jedoch mehr als aufgefüllt. Das Caritas Projekt „ErnteZeit“ schafft hier Abhilfe. Die Caritas sucht Gartenbesitzer im Raum Mödling, die Obst haben, das den Eigenbedarf übersteigt und das sie sozial benachteiligten Menschen zur Verfügung stellen möchten. Die gespendeten Früchte werden an...

Die Anlage eines Frühbeets lohnt sich: Nach dem langen Winter verkürzt der Frühbeetkasten die Wartezeit auf frische Vitamine aus dem Garten. TULLN (red). Frühbeete haben Tradition und sind aktuell wieder im Kommen, da sie mehr Vielfalt in den Garten bringen und die Erntezeit nach vorne hin verlängern. „Achten Sie darauf, dass sich das Frühbeet nach Süden hin öffnet, um die Energie der Sonne optimal zu nutzen. Alte Fenster lassen sich zu diesem Zweck gut wiederverwenden. Aber auch andere...

BEZIRK. Die Eisheiligen sind vorbei und jetzt zieht es erst so richtig die Hobbygärtner in ihre Gärten. Am Programm stehen, Rasen mähen, Hecken schneiden, Blumen sowie Gemüse pflanzen. Doch, nur welches Gemüse und wieviel soll angebaut werden? Auf was ist bei der Bepflanzung zu achten? Beetgröße ausmessen Die Größe des Gemüsebeetes hängt davon ab, welche und wieviele Gemüsesorten man anpflanzen will, ob als Pflanze oder als Saatgut. Wer aber keinen Garten hat, kann dies mittlerweile auch schon...

"Ich will wissen, wo das Gemüse herkommt", sagt Stephan Teix und gründet einen Gemeinschaftsgarten. Zielstrebig steuert der kleine Nevio auf die Tomaten zu. Mama Natalie ist aber schon bei ihm. "Tomaten isst er am Liebsten, aber er pflückt auch die Grünen", lacht die junge Frau. Natalie Labes und ihre Familie sind Mitglieder des Gemeinschaftsgartenprojektes "Platzl-Feld"in Habersdorf bei Asperhofen. Gemüse, Kräuter und Beeren "Die Idee zum Gemeinschaftsgarten entstand im Jahr 2002", erläutert...

STIEFERN. Alleine könnte Anna Mittermayer dieses Prachtstück niemals ernten, da bräuchte sie schon Verstärkung mit ordentlich Muskeln. Wiegt doch der Riesenkürbis rund 100 Kilogramm und mit seinen 85 Centimetern Länge und einem Umfang von 130 Centimetern ist er auch nicht der Handlichste. Aber stolz macht er seine Besitzerin allemal und schmecken wird er auch.

2014 hat die neue GenussRegion "Waldviertler Kriecherl" gestartet. Nun müssen wir diese Region auch mit Leben füllen, sonst geht sie wieder verloren! Es wichtig für uns auch die dementsprechenden Produkte anbieten zu können. Das Jahr 2014 wird ein durchschnittlichens Erntejahr werden. Aber das reicht schon, wir sind zufrieden! Der Verein "GenussRegion Waldviertler Kriecherl braucht die Kriecherl. Die Kriecherlernte im Waldviertel beginnt! Kriecherl gesucht! Die neue GenussRegion Waldviertler...

WOLFSHOFERAMT (heg). Vor gut 25 Jahren drückte Irene Purker in der Wiener Wohnung einige Samen aus einer im Supermarkt gekauften Kiwi in einen Blumentopf mit Erde. Als daraus vier Pflänzchen entstanden sind, setzte diese ihr Vater Franz Purker im Waldviertel in den Garten ein. Das raue Klima im Wolfshoferamt hat nur einer Pflanze geschadet, drei davon wuchsen stetig, sodass Franz Purker eine Kiwipflanze an seine Tochter zurückgab und die beiden anderen hegte und pflegte. Seine Kiwi-Sorte ist...

Da staunte Martha Wagner aus Möllersdorf nicht schlecht, als der Kürbis in ihrem Küchengarten wuchs und wuchs - und gar nicht mehr damit aufhören wollte. Bei der Ernte vorige Woche war das vitaminreiche Gemüse schließlich stolze 80 cm lang, wog 10 Kilo und schmeckte auch Martha Wagners Sohn Reinhold, dem BEZIRKSBLÄTTER-Wanderexperten, der sich so für seine September-Touren stärkte.

Wo: Dobersberg, Schloßgasse 1, 3843 Dobersberg auf Karte anzeigen