Erdäpfel

Die Aktion des Dorferneuerungsvereins zeigt den Zusammenhalt der Altenmarkter Bevölkerung.  ALTENMARKT. Als sich die Altenmarkter entschlossen gemeinsam für alle am Wiesenweg Erdäpfel zu legen, ging dem eine intensive Planung voraus. Bereits beim Ratschen wurden die Kinder vom Obmann des Dorferneuerungsvereins gefragt, ob sie mit dabei wären - und die waren begeistert. In etlichen Gesprächen, aber vor allem im Tun, wurden Vorbereitungen getroffen. Einer der letzten freien Siedlungsplätze am...

Jahr für Jahr bringen Erdäpfelbäuerinnen und Erdäpfelbauern beste Qualität und Geschmack auf die Teller. Doch was sind tatsächlich die besten Erdäpfel des Landes? Auch heuer begab sich eine Fachjury auf die Suche nach den Besten der Besten und zeichnete die Produzenten mit dem „Goldenen Erdapfel“ aus. NÖ. IGE-Obmann Franz Wanzenböck erklärt: „Wir Erdäpfelbäuerinnen und Erdäpfelbauern produzieren Qualität auf höchstem Niveau und das schmeckt man auch. Es ist mit Sicherheit für jeden Geschmack...

Der Feiertagsspeck setzt sich an den Hüften fest. Muss er aber nicht, wenn man gesund kocht. Mit Wolfgang Ruzicka in der Küche. SCHOTTWIEN/BEZIRK. Wo, wenn nicht bei einem Berufskoch erfährt man aus erster Hand, welche Kost dem Körper gut tut und um welche man besser einen Bogen macht? Wolfgang Ruzicka gibt sein Wissen in den Tourismusschulen am Semmering weiter – und kochte gemeinsam mit den Bezirksblättern ein köstliches, gesundes Drei-Gänge-Menü. Die leckere "Krumbirn" "Man kann einen Kilo...

Die Erdäpfelernte 2023 fällt dieses Jahr, im Vergleich zum langjährigen Durchschnitt, klein aus. Witterungslage, reduzierte Anbauflächen und Schäden durch den Drahtwurm waren die Gründe. LANZENKIRCHEN/ÖSTERREICH. Der Markt konnte laut der Landwirtschaftskammer Niederösterreich, nicht flächendeckend mit heimischen Kartoffeln versorgt werden. Die Anbaufläche habe sich in Österreich seit drei Jahren von 24.251 Hektar auf 20.529 Hektar verringert. Für die bäuerlichen Betriebe sei der Anbau von...

Nässe im Frühjahr und Trockenheit im Sommer machten den Erdäpfeln im Bezirk Waidhofen zu schaffen. Die Ernte fällt im Vergleich zum langjährigen Durchschnitt dieses Jahr klein aus. BEZIRK WAIDHOFEN/THAYA. "Die heurigen Erdäpfle-Erträge fällt witterungsbedingt leider schlecht aus. Der April war zu nass, weswegen schon der Anbau verschoben war und erst im Mai stattfand. Dies ist natürlich nicht optimal und die darauffolgende, lange andauernde Trockenperiode bis Anfang August machte den Erdäpfeln...

ABSDORF (pa). Nachdem die Kinder der 2.a Klasse der Volksschule Absdorf im Frühling sorgsam die Knollen aus der Aktion "So schmeckt NÖ" in die Erdäpfelpyramide im Schulgarten gepflanzt hatten, war es nun an der Zeit, die Früchte ihrer Arbeit zu ernten. Gespannt gruben die kleinen "Kartoffelbauern" ihre Ernte aus, um sie dann in der Schulküche zu knusprigen Potatoe Wedges zu verarbeiten.

Kommentar von Korneuburgs Redaktionsleiterin Sandra Schütz: Dass sich das Klima ändert, kann man nicht mehr bestreiten. Dass dies verschiedenste Folgen auf unser Leben hat, spürten wir bislang an heißen Sommern – oder an sintflutartigen Regenfällen samt Überflutungen und viel angerichtetem Schaden. Dass sich das "andere" Klima jetzt aber auch auf unsere Ernährung auswirkt, ist heuer erstmals in aller Deutlichkeit zu spüren. Denn: Wetterkapriolen, fehlender Pflanzenschutz sowie Wasserversorgung...

TATTENDORF. Ganz früh am Morgen - wenn's noch halbwegs kühl ist - ist die Familie Knötzl raus auf den Erdäpfelacker. Drei Generationen waren gemeinsam zur Erdäpfelernte und anschließender Feldjause draußen, um die "heurigen" Erdäpfel vom Feld zu holen. Das könnte Sie auch interessieren: Familienkarte zeigt 43 Top-Tipps für den WienerwaldNasch-Garten-Paradies in Pottendorf auch für Tiere

„Das Projekt „Erdäpfelpyramide“ von „So schmeckt Niederösterreich“ rückt das Bewusstsein für den Wert von heimischen Lebensmitteln in den Fokus. Erdäpfel aus 5.500 Pyramiden werden aktuell von Kindergärten bis hin zu Ver-einen und Gemeinden geerntet. NÖ. So schmeckt Niederösterreich“ hat alle passionierten Gärtnerinnen und Gärtner, Schulen, Gemeinden, Kindergärten und Seniorenzentren aufgerufen, beim Projekt Erdäpfelpyramide mitzumachen. Seit 2015 wurden bei dem Erfolgsprojekt über 32.000...

Nach einer verzögerten Wachstumsperiode aufgrund der ungewöhnlich kühlen Temperaturen in diesem Jahr ist es endlich soweit: Die Heurigen-Ernte in Niederösterreich ist in vollem Gange. NÖ.  „Wir Bäuerinnen und Bauern produzieren Lebensmittel in bester Qualität und nach höchsten Standards und sichern damit die Versorgung in unserem Land. Darauf können sich die Menschen verlassen und das soll auch honoriert werden“, erklärt Lorenz Mayr, Vizepräsident der Landwirtschaftskammer NÖ. Franz Wanzenböck,...

JAGENBACH. Ende April durfte die 3BK der HAK Zwettl zwei Standorte ihrer Partnerfirma AgroFresh in Jagenbach besuchen. Zu Beginn wurden sie von Frau Klinger freundlich empfangen. Am ersten Standort konnten sie das Lager und die Sortieranlagen besichtigen. Im Zuge der Führung fuhren sie zum Schälbetrieb, der sich ebenfalls in Jagenbach befindet. Aufgrund der IFS-Zertifizierung bekamen sie Schutzkleidung um alle gängigen Hygienestandards adäquat zu erfüllen. Sie bedanken sich für die spannende...

Die besten Erdäpfelproduzenten wurden vor den Vorhang geholt – darunter auch ein Betrieb aus dem Bezirk Gmünd. PÜRBACH. Österreichs beste Erdäpfelproduzenten wurden wieder mit dem "Goldenen Erdapfel" ausgezeichnet. 170 Proben aus der Ernte 2022 wurden eingereicht und geschmacklich unter die Lupe genommen. Aus dem Bezirk Gmünd überzeugte der Biohof Weißensteiner aus Pürbach mit der Sorte "Valdivia" in der Kategorie "festkochend" und belegte hier Platz drei. Herausfordernde...

Einfach, aber genial ist diese Idee aus Tattendorf. Immerhin sind Erdäpfel ein wichtiges Grundnahrungsmittel und überaus vielseitig. TATTENDORF. Zu finden ist die Erdäpfelkiste beim Weingut Knötzl. Die Familie Knötzl betreibt einen Heurigen und verkauft Flaschenwein auch außerhalb der Heurigenöffnungszeiten (nach Voranmeldung ab Hof) oder über den Online-Shop. Badnerstraße 7 2523 Tattendorf www.weingut-knoetzl.at/ Tipp: Auf der Homepage findet man Mama's Rezepte.

Gertrude Diewald und ihr Gatte Eduard haben eine schmackhafte Grünoase in Kirchberg am Wechsel angelegt. KIRCHBERG.  "Ich habe 45 Jahre im Gastgewerbe gearbeitet. Der Garten war für mich immer da, um runterzukommen", so Gertrude Diewald. In ihrem Garten wächst viel Schmackhaftes. "Ich habe Blumenbeete zu Gunsten von Himbeeren und Heidelbeeren reduziert. Auch Erdäpfel, Salat und anderes Gemüse baue ich an", erzählt Diewald und schwärmt ihren natürlichen Sonnenschutz für die Terrasse "aus wildem...

Die Landwirtschaftskammer NÖ und die InteressenGemeinschaft Erdäpfelbau (IGE) laden traditionell im Herbst zum Erntegespräch, um das vergangene Erdäpfeljahr sowie die aktuellen Entwicklungen im Erdäpfelbau zu analysieren. Die Ernte fällt heuer deutlich kleiner als im Vorjahr aus. Der Grund dafür: Hitze, Trockenheit und enormer Drahtwurmbefall. NÖ. Die Haupternte ist auf vielen Betrieben bereits abgeschlossen. Insgesamt neigt sich die Speiseerdäpfelernte dem Ende zu. Die Ernte der...

Die Landwirtschaftskammer NÖ und die InteressenGemeinschaft Erdäpfelbau (IGE) anaysierten beim Erntegespräch das vergangene Erdäpfeljahr sowie die aktuellen Entwicklungen im Erdäpfelbau. Die Ernte fällt heuer deutlich kleiner als im Vorjahr aus. Der Grund dafür: Hitze, Trockenheit und enormer Drahtwurmbefall. WALDVIERTEL. Die Haupternte ist auf vielen Betrieben bereits abgeschlossen.  Allein die Ernte der Speiseindustriekartoffel für Chips und Pommes frites sowie der Stärkekartoffel ist noch im...

Die Landwirtschaftskammer NÖ und die InteressenGemeinschaftErdäpfelbau (IGE) laden traditionell im Herbst zum Erntegespräch, um das vergangene Erdäpfeljahr sowie die aktuellen Entwicklungen im Erdäpfelbau zu analysieren. Kurz zusammengefasst: die Ernte fällt heuer deutlich kleiner als im Vorjahr aus. Grund: Hitze, Trockenheit und enormer Drahtwurmbefall. NIEDERÖSTERREICH | WEINVIERTEL (pa). Die Haupternte ist auf vielen Betrieben bereits abgeschlossen. die Speiseerdäpfelernte neigt sich dem...

VON MANFRED KELLNER ZÖBING „Sturmwarnung“ heißt es am Freitag, 16. September 2022, in der Festhalle Zöbing – denn die große Sturmwarnung, das Verkosten des frischen Sturms also, war aufgrund von Regenwarnungen der Wetter-Apps sicherheitshalber vom Garten in die Halle verlegt worden. Auf dem Programm: weißer und roter Sturm, der hoch gelobt wurde, Säfte, Most, Spritzer und natürlich auch Grüne Veltliner aus den Zöbinger Rieden. Dazu gab’s Erdäpfel mit Butter sowie Brote mit Grammelschmalz,...

Der Preis für Weizen hat sich am internationalen Markt eingependelt. Auch die verminderten Erträge aufgrund des Krieges in der Ukraine schlugen sich nicht wesentlich zu Buche. WIENER NEUSTADT/BEZIRK. "Unsere Kornkammern sind voll, die Weizenernte ist abgeschlossen", so Josef Fuchs, Obmann der Landwirtschaftskammer NÖ. Auch bei Brotgetreide sind die Erträge und Qualitäten gut, "ich gehe nicht davon aus, dass Brot noch teurer wird, wir haben hier den Peak schon erreicht", zeigt sich Fuchs...

Der Bezirk mit der Wachau, dem Krems- und dem Kamptal ist reich an Genüssen aus der Natur. So gedeiht der Wein in allen drei Tälern hervorragend und die Winzer keltern einen edlen Tropfen daraus, der dem Gaumen echte Freude bereitet. Aktuell locken die Marillen in unterschiedlichen Gerichten serviert sowie der Kauf von der goldenen Frucht zum Einkochen neben Österreichern aus allen Bundesländern auch Gäste zu einem zumindest kurzen Urlaub in eine der schönsten Gegenden Niederösterreichs. In der...

Diese Woche startete die Ernte der Heurigen Erdäpfel für die Belieferung der Supermärkte in Niederösterreich. Kleinere Mengen für die Direktvermarktung werden aber auch schon seit etwa zwei Wochen gerodet. NÖ. Die InteressenGemeinschaft Erdäpfelbau (IGE) hat in der vergangenen Saison mit den großen österreichischen Lebensmittel-Handelsketten Gespräche geführt und dabei auf die Bedeutung der heimischen Produktion hingewiesen. Mit wenigen Ausnahmen hat der Lebensmitteleinzelhandel fast...

WIENERHERBERG. Am vergangenen Wochenende war es wieder soweit: die diesjährige Tour entlang der Äcker startete voll durch. Bei einem rund drei Kilometer langem Spaziergang entlang der Felder kann man sich über die dortigen Anpflanzungen an eigens aufgestellten Tafeln informieren. Diese werden das ganze Jahr stehen - so kann man auch den Pflanzen beim Wachsen zusehen. Auch ein Video ist per QR-Code auf den Tafeln abrufbar. Insgesamt kann man auf der Tour sieben Ackerkulturen von nahem...

Im Rahmen der Aktion „NÖ hilft“ unterstützte die Feuerwehr Waidhofen/Thaya am Dienstag, 5. April den Transport von Speisekartoffel aus dem Waldviertel in den Logistikhub nach Gallbrunn. WAIDHOFEN/THAYA. Das Land NÖ ersuchte im Rahmen der Aktion "NÖ hilft" die Feuerwehren NÖ um Unterstützung beim Transport von Speisekartoffel von 13 Abholorten im Waldviertel in den Logistikhub nach Gallbrunn. Für den 1. Teiltransport von 66 Paletten wurden sechs Feuerwehren vom NÖ Landesfeuerwehrkommando...

Die besten Erdäpfelproduzenten Österreichs wurden mit dem „Goldenen Erdapfel“ ausgezeichnet. Landwirtschaftskammer NÖ-Vizepräsident Lorenz Mayr und Interessengemeinschaft Erdäpfelbau (IGE)-Obmann Franz Wanzenböck überreichten die Auszeichnung gemeinsam mit Martin Greßl, Leiter des Qualitätsmanagements der AMA Marketing. Einmal mehr beeindruckte die Vielfalt der tollen Knollen. NÖ. Die Fachjury begab sich auch heuer wieder auf die Suche nach den besten Erdäpfeln des Landes. Die Besten der Besten...