ernten

BEZIRK. Entsaftetes oder frisch verarbeitetes Gemüse und Obst locken zum Sofortgenuss. Das Tiefkühlen, Trocknen, Einlagern, Einlegen oder in Salz konservieren ergänzt den Speiseplan mit köstlicher Genussvielfalt während der Winterszeit. Bereiten Sie jetzt mit einem selbst gemachtem Suppengewürz die Basis für gesunde, wärmende Suppen und Eintöpfe. Auch aus Karottengrün lässt sich rasch und einfach ein herrliches, frisches Pesto zaubern. Bedarf erheben „Bevor Sie sich einen Schatz an Vorräten...

Mit den vergangenen, kühlen und regnerischen Tagen sind Ende Mai auch die kalten Nächte endgültig vorbei. Frost ist daher im Allgemeinen nicht mehr zu erwarten. BEZIRK. Wärmeliebende Gemüsepflanzen wie Kürbis, Zucchini, Paradeiser oder Gurken dürfen somit ab sofort ins Freie gesetzt werden. Sinken die Temperaturen nachts mancherorts doch noch unter 5°C, sollten die Pflanzen vorübergehend mit Vlies geschützt werden. Gewusst wie „Gießen Sie ein paar Mal nur wenig, lassen Sie das Substrat jedoch...

BUCH TIPP: Heide Hasskerl – "Selbstversorgt durch die kalte Jahreszeit - Sorten, Kultur, Pflege, Rezepte" Gartenarbeit im Winter? Wie in der kalten Jahreszeit Gemüse aufgezogen, geerntet und verarbeitet werden kann, verrät dieser praktische Ratgeber mit vielen Tipps, Schritt-für-Schritt Bauanleitungen bis hin zu schmackhaften Rezepten. Der Vorteil von Wintergemüse: weniger Schädlinge, weniger Unkraut jäten und gießen, dafür auch mehr genießen, weil Gemüse die chemische Zusammensetzung ändert,...

LANGENLOIS. Petrus hatte Erbarmen mit unseren Trauben am Schilterner Berg und ließ es richtig kalt werden. Minus 8-10 Grad Celsius in 2 Nächten waren ideal für die Eisweinlese am Sonntag, dem 26. Jänner. Eine Truppe von lieben Freunden und der Familie hat sich um 6 h früh im Weingarten eingefunden. Die klirrende Kälte und die Aussicht auf eine wärmende Suppe ließen die Erntehelfer flott arbeiten. Nach der Stärkung im NastlHeurigen ging es in den Keller, wo die gefrorenen Trauben gepresst...

Im Weingut Schmid in Gobelsburg fand am Sonntag den 25.01.2014 eine Riesling-Eisweinlese statt. In den frühen Morgenstunden wurde die wertvolle Ernte eingebracht. Es wurden 30,5 KMW erreicht.Familie Schmid freut sich besonders über die außergewöhnliche Qualität dieses Eisweins.

JAUERLING. Auch heuer ernteten die Volksschulen der sieben Jauerlinger Naturparkgemeinden Aggsbach, Emmersdorf, Maria Laach, Mühldorf, Raxendorf, Spitz und Weiten in den Bezirken Krems und Melk wieder Obst von Streuobstwiesen. Der daraus produzierte Saft wird vom Naturpark Jauerling-Wachau den Schulen kostenlos zur Verfügung gestellt. Der Naturpark Jauerling möchte mit diesem Projekt auf die Bedeutung und Wertigkeit der heimischen Obstsorten hinweisen und das Verständnis der Schüler für...