Essen

Zwei Kuchler bringen frischen Wind in die Gemeinde: Bei "Befo" gibt es jetzt Burger "made in Kuchl". KUCHL. Wenn Dominik Wittner einen Burger zubereitet, dann geschieht das nach den modernsten Regeln: Die Burgerpatties werden hier nämlich "gesmashed", das heißt sie werden mit einem Eisen zerdrückt: "So bleibt das Fleisch saftig und die Außenseite knusprig", erklärt Wittner den Trend aus den USA. Das Fleisch kommt nämlich in Form von Kugeln an, geliefert von der Fleischerei Gumpold. "Wir...

Qualitätsfleisch aus der Umgebung, das steht für Winklhof-Metzger Peter Gschaider an oberster Stelle. OBERALM. In der Metzgerei der Landwirtschaftlichen Fachschule Winklhof herrscht Hochbetrieb. Täglich steht der Metzgermeister Peter Gschaider im Betrieb, sei es zum Schlachten, Selchen oder Verarbeiten von Fleischwaren. Frankfurter, Käsekrainer, Bratwürste, Leberkäse: Fleischtiger sind hier an der richtigen Adresse. Verkauft werden die frischen Waren dann am Bauernmarkt Winklhof und am...

Für die Landwirte ist der Lockdown eine Belastung, aber auch eine Chance sich neu zu erfinden. ST. KOLOMAN. Vor Corona waren sie noch in der Minderheit: Die Landwirte, die ihre Produkte online anboten. Auch viele Kunden waren lange eher abwartend. August und Juliane Rettenbacher, Landwirte aus St. Koloman, kennen die Vorbehalte. "Es gab einige, die beim Start des Taugler Körberls schon skeptisch waren. Heute gehen auch 80-Jährige hin", erklärt Juliane.  Ganz neue Kanäle Seit 2014 bewirtschaften...

Die gute Nachricht des Tages: In Zeiten wie diesen müssen die Menschen zusammenstehen und helfen. In Hallein setzen nun einige Geschäft auf Lieferungen bis vor die Haustür.  Die Bäckerei Klappacher bietet von Donnerstag bis Samstag in der Zeit von 7 bis 18 Uhr die Lieferung aller Backwaren in Hallein an. (Kein Lieferzuschlag) Tel.: 06245 74652 oder 0664 4596496 Der Dorfladen, bietet täglich ab einer Bestellung in Höhe von 25 Euro einen Lieferservice an. Bestellungen werden bis 12.30 Uhr...

Wir haben die Döner Kebaps des Bezirks getestet und den Unterschied zwischen Kebap und Döner gelüftet... TENNENGAU. Ein Weißbrot, gefüllt mit Fleisch und Gemüse: Der Döner Kebap ist aus dem Tennengau nicht mehr wegzudenken. Das türkische Fast Food hat in den vergangenen 20 Jahren den Markt erobert und ist heute das "Standardmenü" von Schülern und Studenten. Wir haben uns auf die Suche begeben und die Lokale hier im Bezirk unter die Lupe genommen: Wo bekomme ich einen guten Kebap? Wo schmeckt er...