fachkräfte gastronomie

Bereits zum fünften Mal fand die gemeinsame Aktion der oö. KultiWirte"mit der Tourismusschule Bad Leonfelden "Schule macht Wirtshaus" statt. Für einen Tag übernahmen die Nachwuchs-Gastronomiefachkräfte ein Wirtshaus – diesmal das „s‘Wirtshaus zu Pichling“ in Linz. Aufgekocht wurde am 13. März für rund 70 Gäste. LINZ-PICHLING. „Wir wollen den Abgängern der Tourismusschulen bereits vor ihrem Schulabschluss die Chancen in der Branche aufzeigen und sie für eine künftige GastroKarriere begeistern“,...

Praxisübung für die angehenden Absolventen der Tourismusschulen Bad Leonfelden im "Mühlviertler Hof" von KultiWirt Christian Geirhofer in Schwertberg. SCHWERTBERG. Sie deckten Tische, gestalteten Speisekarten, kochten, servierten und moderierten: 23 Schüler der Abschlussklassen der Tourismusschulen Bad Leonfelden organisierten einen gelungenen Dinnerabend mit einem 4-Gänge-Menü aus regionalen Produkten. Die Jugendlichen übernahmen dazu für mehrere Stunden die Führung im Gasthaus "Mühlviertler...

Drei der Fachkräfte in Küche und Service bleiben im Unternehmen SCHÄRDING (juk). Das Kurhaus Schärding konnte am Sommerfest gleich fünf neuen Fachkräften in Küche und Service zum erfolgreichen Lehrabschluss gratulieren.  „Drei verbleiben bei uns im Kurhaus, zwei sammeln künftig Erfahrungen in anderen Betrieben“, beschreibt Direktor Harald Schopf deren Zukunft. Ausgezeichnet als vorbildlicher Lehrbetrieb bildet das Kurhaus seit Jahren Fachkräfte in der Gastronomie und Hotellerie aus. Derzeit...

Die Situation in der Gastronomie ist angespannt. Wirte finden schwer geeignetes Personal. BEZIRK (csw). "Quer durch den Bezirk suchen alle Gastronomiebetriebe Mitarbeiter – sei es in der Küche oder im Service", sagt Josef Renner, Bezirksstellenleiter der Wirtschaftskammer Vöcklabruck. Es nehme zu, dass Betriebe wegen Personalmangel zusperren müssten. "Es herrscht ein totaler Mangel an gut geschultem Fachpersonal", bestätigt Karin Gerhart, Leiterin des AMS in Vöcklabruck. In der Gastronomie sind...

In der Gastronomie werden laufend Fachkräfte gesucht, diese sind aber schwer zu bekommen. BEZIRK (ah). Derzeit sind im Bezirk Braunau 21 Lehrstellen im Gastronomiebereich ausgeschrieben. Davon neun Köche, sieben Restaurantfachkräfte und fünf Systemgastronomen. "Systemgastronomie" gilt als Sammelbegriff für Fast-Food-Restaurants. Auch Imbissstuben, Kantinen und Großküchen sind meist systemgastronomisch organisiert. Viele Gastrobetriebe bieten die Möglichkeit zur Doppellehre an. Ausbildung als...