Fastenspeisen

Bald steht Ostern vor der Tür und die Fastenzeit ist schon wieder vorbei. An der Land- und Forstwirtschaftlichen Fachschule Stainz gab es rechtzeitig vor dem Osterfest noch ein richtiges Fastenmenü - ganz ohne Fleisch und Fisch.  STAINZ. Wirtschaftsleiterin Marianne Payer und ihr Team haben alle Hände voll zu tun: Denn die Köchinnen müssen dafür sorgen, dass ganze 130 Leute an der Land- Und Forstwirtschaftlichen Fachschule Stainz jeden Tag satt werden. Immer montags reisen die vielen...

Damit wir noch näher dran sind an unseren Lesern, sind die Bezirksblätter Wiener Neustadt jetzt auch auf Instagram vertreten. Und zur Premiere starten wir gleich einen Fotowettbewerb, der gleichzeitig mit der so eben beginnenden Fastenzeit (26. Februar bis 9. April) verbunden ist. Posten Sie Ihre Fasten-Mahlzeiten auf Instagram unter "#fastenbezirksblaetter". Die Fotos, die am besten ankommen, also jene mit den meisten "Herzerln" werden in unserer Zeitung veröffentlicht. So werden Ihre...

Die Schüler_innen des 2. Jahrganges der HLW haben sich intensiv mit Fastenspeisen auseinandergesetzt.  Der traditionelle burgenländische/steirische „Bohnensterz“ stand dabei im Mittelpunkt. Als Beilage kann kalte Milch, Apfelkompott oder Rahm-Gurkensalat gereicht werden. Sterzliebhaber essen ihn auch gerne in einer Bohnensuppe serviert. Gutes Gelingen!

LAAKIRCHEN. Im Rahmen des Familienfasttages kochte der Internationale Kochstammtisch der Pfarre Steyrermühl am Freitag, 10. März, von 9 bis 12 Uhr, köstliche Fastenspeisen am Wochenmarkt zwischen den Rathäusern. Die Wochenmarktbesucher konnten die Speisen gleich vor Ort genießen oder sie wurden für den Mittagstisch mit nach Hause genommen. Die Einnahmen werden für Projekte der Aktion Familienfasttag gespendet.

Gemüsesuppe, Chilli sin Carne und süßsaures, tailändisches Reisgericht bereicherten das Angebot des Laakirchner Wochenmarktes. Im Rahmen des Familienfasttages kochte der Internationale Kochstammtisch der Pfarre Steyrermühl am Freitag, dem 27. Februar 2015, von 09:00 – 12:00 Uhr, leckere Fastenspeisen am Wochenmarkt zwischen den Rathäusern. Durch das sonnige Winterwetter mit angenehmen Temperaturen konnten die Wochenmarktbesucher die leckeren Speisen gleich vor Ort genießen. Die Einnahmen werden...

LAAKIRCHEN. Frühlingsrollen, Bohnensuppe sowie Reis mit Curry bereicherten das Angebot des Laakirchner Wochenmarktes. Der Internationale Kochstammtisch der Pfarre Steyrermühl kochte am Freitag, dem 14. März 2014, von 9 bis bis 12 Uhr, leckere Fastenspeisen am Wochenmarkt zwischen den Rathäusern. Durch das warme Frühlingswetter konnten die Wochenmarktbesucher die leckeren Speisen gleich vor Ort genießen. Die Einnahmen werden für Projekte der Aktion Familienfasttag gespendet.

Von Krautsuppe bis zum Apfelstrudel: Im Gnaser Pfarrhof wird vielseitig gekocht. Herrlich duftet es zur Mittagszeit im Pfarrhaus in Gnas. Hier kreiert Annemarie Niederl seit 16 Jahren die Menüs für die Geistlichkeit. „Es entscheiden die Köchinnen, was aufgetischt wird. Meine Kollegin kocht eher Hausmannskost, ich probiere gerne verschiedene Rezept aus“, so die Pfarrhaushälterin aus Maierdorf. Pfarrer Karl Gölles, Kaplan Claudiu Budau und der pensionierte Pfarrer aus Nestelbach, Friedrich...

Heidenmehl und Polenta werden mit traditionellen Fastenspeisen assoziiert. Sie haben mehr zu bieten. In der streng eingehaltenen Fastenzeit durfte kein Stück Fleisch auf den Tisch kommen und auch Schweineschmalz durfte nicht verwendet werden. Mit traditionellen Fastenspeisen werden automatisch Buchweizen bzw. Heiden und Polenta in Verbindung gebracht“, weiß Magdalena Siegl, Ernährungsberaterin der Bezirkskammer Feldbach, die dort in der „Frischen Kochschule“ auch spezifische Kochkurse...