Fett

Nicht umsonst feiert der menschliche Gaumen besonders fettreiche Speisen. Immerhin ist Fett ein hervorragender Geschmacksträger. Was die Zunge so sehr freut, sorgt beim Magen aber oftmals für entschieden weniger Euphorie. Wenn es nach dem Verzehr besonders fetthaltiger Speisen regelmäßig zu starken Bauchschmerzen kommt, kann das verschiedene Gründe haben. Ein Facharzt der inneren Medizin klärt etwaige schwere Ursachen ab. Ursachen oft harmlosOft liegt den Beschwerden aber nur eine leichte...

Salat ist gesund! Für frischen Blattsalat mag diese Annahme zutreffen, für Fertigsalate nicht immer... Im Gegenteil: In vielen dieser verzehrfertigen Produkte tummeln sich zu viel Fett, zu viel Salz und zu viele Keime. Der Verein für Konsumenteninformation hat verschiedene Wurst-, Nudel- und Getreidesalate genauer unter die Lupe genommen. Das Ergebnis stimmt nicht nur die Figur traurig, sondern ist zudem höchst unappetitlich. Ein Salat fiel durch einen problematisch hohen Keimgehalt noch vor...

Essen, um abzunehmen? Das ist kein Irrglaube, sondern wahr. Voraussetzung ist, dass man die richtigen Fatburner aus den Supermarkt-Regalen kennt. Fettverbrennende Nahrungsmittel enthalten verschiedene Vitamine und andere Stoffe, die den Körper dabei unterstützen, überschüssiges Fett abzubauen. Zu solchen Lebensmitteln zählen z.B. Chili, Grüner Tee, Tofu oder Linse. Jeder Fatburner wirkt auf eine andere Weise. Scharfe Kilopurzler Ingwer und Chili gelten als Fettverbrenner Nummer eins. Chili...

Fett ist ein Geschmacksträger, das gilt als gesichert. Eine neue Studie belegt nun, das Fett in seiner Reinform allerdings eher seltsam bis grauenhaft schmeckt. "Oleogustus" heißt die fette Geschmacksrichtung, die sich zu süß, sauer, salzig, bitte und umami (würzig) gesellen will. Oleogustus bezeichnet den Eigengeschmack von Fett, der sich aber keineswegs mit den etsblierten Geschmacksrichtungen vergleichen lässt. Studie mit Ekelfaktor Im Rahmen der aktuellen US-Studie mussten die Forscher wohl...

Am Donnerstag, 21. April, findet um 18.30 Uhr der Vortrag "Aufklärung über Fette, Zucker, Salz" im Küchen- und Wohnstudio Scheibner statt. Tipps und Informationen von Dipl. Vital-Ernährungstrainerin Manuela Rösner sowie 5 Elemente Ernährungsberaterin nach der traditionellen chinesischen Medizin: • Vergessen Sie (fast) alles, was Sie bis jetzt über „gesunde“ Ernährung gehört haben! • Fette Lügen: warum uns gewisse Fette so vermießt werden und welche Alternativen es gibt • Alles über Zucker und...

Am Donnerstag, 29. Oktober, findet 18.30 Uhr der Vortrag "Ernährungsmythen - Aufklärung über Fette - Zucker - Salz" im Küchen- und Wohnstudio Scheibner statt. Tipps und Informationen von Dipl. Vital-Ernährungstrainerin Manuela Rössner sowie 5 Elemente Ernährungsberaterin nach der traditionellen chinesischen Medizin: - Vergessen Sie (fast) alles, was Sie bis jetzt über „gesunde“ Ernährung gehört haben! - Fette Lügen: warum uns gewisse Fette so vermiest werden und welche Alternativen es gibt -...

Sie empfinden sich als zu dick und wollen daran etwas ändern? Die Adipositas-Selbsthilfegruppe hilft. TENNENGAU (tres). "Ein jeder schaut dir nach, wenn du dick bist", sagt Waltraud Kaltenbacher, "und oft hörst du Sachen, wie: "Ma, schaut euch die Blade an!". Das ist nicht schön. Wenn ein dicker Mensch sagt, er fühlt sich wohl in seinem Körper, dann stimmt das nicht, das ist Selbsttäuschung." Adipositas ist die schönere Bezeichnung für Fettleibigkeit: eine übermäßige Ansammlung von Fettgewebe...