Fleischkonsum

Andreas Binter ist Nebenerwerbsbauer in Finkenstein. Seit diesem Jahr ist er als „Selbstvermarkter“ aktiv und hat in einen eigenen Schlachtraum investiert. Ein Konzept für die Zukunft. FINKENSTEIN. Mehr als 21 Galloway-Rinder tummeln sich auf den großen Weiden rund um den Hof von Andreas Binter. „Wir haben uns für diese robuste Rasse entschieden, da wir einen Ganzjahresfreilaufbetrieb haben. Je kälter es ist, desto wohler fühlen sich die Tiere. Im Sommer liegen sie gerne unten am kühlenden...

Unter dem Motto "BILLA im Dialog" lud der Lebensmittelhändler zum ersten Runden Tisch in die CHS Villach.  KÄRNTEN. BILLA lädt im Rahmen der neuen Veranstaltungsreihe "BILLA im Dialog" Experten zum offenen Meinungsaustausch über aktuelle, kontroversiell diskutierte Themen ein. Die Auftaktveranstaltung fand an der CHS Villach zum Thema "Fleisch von glücklichen (?) Tieren – Welchen Stellenwert hat Tierwohl in unserer Gesellschaft?" statt. Schüler der ExkursionUnter der Leitung von Iris Straßer,...

Genuss aus und für Kärnten - dafür steht Karnerta, wo 240 Menschen beschäftigt werden. KLAGENFURT. Karnerta ist bekannt für erstklassige Fleischprodukte, steht für Qualität aus der Region und Rohstoffe lokaler Herkunft. "Wir entscheiden uns jeden Tag bewusst für fair und hochwertig produzierte Waren, umfassende Transparenz und eine lückenlose Nachverfolgbarkeit", betont Geschäftsführer Franz Tremschnig. Dieser Ansatz wird durch die wertvolle und langjährige Partnerschaft mit der "Bäuerlichen...

Die Rinderhaltung im Klimacheck zeigt: Heimische Rinder haben den geringsten CO2-Fußabdruck in Europa. Rindfleisch aus Südamerika hat einen bis zu sechsmal größeren "Klima-Rucksack". Landwirtschaftskammer Kärnten fordert ein Nein zum Mercosur-Freihandelsabkommen. KÄRNTEN. Den Start der Grillsaison nimmt die Landwirtschaftskammer Kärnten zum Anlass, die Rinderhaltung in unserem Bundesland einem Klimacheck zu unterziehen. Denn immer wieder gerät insbesondere die Rindfleischproduktion in der...

100 Prozent Genuss bei 50 Prozent Fleisch ist das Ziel von Rebel Meat, ein Wiener Start-Up, das ein neuartiges Burger-Patty entwickelt hat. Damit konnte das Team in der Puls 4 Start-up Show 2 Minuten 2 Millionen auch die Investoren überzeugen – ihre Produkte sind jetzt auch im Lebensmittelhandel zu finden.  ÖSTERREICH. Fleischgenuss ohne Reue? Ein neues Startup aus Wien namens Rebel Meat ersetzt die Hälfte eines Patties durch Pilze und Hirse und will so dafür sorgen, dass weniger Fleisch...

Im Durchschnitt isst jeder Österreicher in seinem Leben 5,9 Tonnen Fleisch - das sind 1287 Tiere pro Kopf: 3 Rinder - 2017: 11,8 KG 3 Schafe/Ziegen 32 Schweine - 2017: 37,2 KG 432 Fische 817 Hühner -2017: 12,6 KG Quelle: Global 2000 bzw. Pro Kopf Verbrauch Fleisch