franz brandl

Auch wenn Bäckereien und Konditoren auch im Lockdown geöffnet halten durfen, war es kein allzu leichtes Jahr für die Branche - ein Rundruf. LINZ. Naturgemäß haben auch die Linzer Bäcker und Konditoren ein schwieriges Jahr hinter sich. Bei der Bäckerei Brandl wiederholte sich mit jedem Lockdown das gleiche Spiel: „Zu Beginn jedes Lockdowns haben die Kunden vergessen, dass wir offen haben“, so Bäckermeister Franz Brandl. „Unser Glück ist, dass wir so viele treue Stammgäste haben“, sagt Café...

Regionale Zutaten, traditionelle Rezepte und liebevolle Handarbeit – darauf setzen die Linzer Bäcker und Konditoren, wenn es um die beliebten Faschingskrapfen geht. Wir haben in vier Backstuben nachgefragt und uns durch viel Süßes gekostet. LINZ. "Ein guter Krapfen wird aus einem echten Germteig mit Dampfl, guten österreichischen Rohstoffen und fruchtiger Marmelade produziert", weiß Konditormeister Leo Jindrak. Beim Besuch in der Backstube dürfen wir den Konditoren über die Schulter schauen....

In der Bäckerei Brandl und in den Backstuben der Konditorei Jindrak wurde gefeiert. LINZ (ah). In der Nacht des Genusses gab es nur zufriedene Gesichter. Kein Wunder, durften Groß und Klein etwa in der Bäckerei Brandl selbst Hand anlegen und die selbstgemachten Werke natürlich auch verspeisen. Die gute Stimmung sorgte dafür, dass es beim „Meister des Handgebäcks“ fast Mitternacht wurde, bis sich der letzte Gast von Salzstangerln und französischem Sekt trennen konnte. Bis spät in die Nacht wurde...

LINZ (ah). Einige der besten Lebensmittelproduzenten trafen sich im Cubus, um den Auftakt des Genussland Herbstes zu feiern. Unter den Gästen Manfred Grubauer )Vorsitzender des Tourismusverbandes Linz), Edelbrenner Hans Reistebauer, Hoteldirketor Rinaldo Bortoli und Bäckermeister Franz Brandl.