Gast

INNENSTADT (dw). Die Jubiläums-GAST von Landeshauptmann Peter Kaiser offiziell eröffnet. Österreichs älteste Gastronomie- und Hotellerie-Fachmesse feiert heuer ein halbes Jahrhundert.

Die GAST ist für viele Betriebe wichtige Präsentationsplattform. Zunehmend gerät die Branche unter Druck. Vom 13. bis 15. März tumelten sich auf der Gastronomie- und Hotelleriefachmesse GAST Kla- genfurt und der parallel statt- findenden Intervino mehr als 12.000 gezählte Fachbesucher. Neben dem reichen Ausstel- lungsangebot von 390 Ausstel- lern aus neun Nationen – das den Ruf der GAST Klagenfurt als bedeutendster Branchentreff- punkt Südösterreichs und des Alpen-Adria-Raums bestätigte...

Ernst Thaler spürt alte Bauernhäuser und Troadkästen auf und saniert sie für eine weitere Nutzung. GMÜND, KATSCHBERG (ven). Alte Troadkästen, Getreidespeicher, Rauchkuchln und auch Bauernhäuser verfallen oft mit der Zeit, das Holz wird morsch und alles zerfällt. Nicht aber, wenn Ernst Thaler ein Auge darauf geworfen hat und darin viel Potenzial sieht. Der Trebesinger restauriert leidenschaftlich gerne alte Bauernhäuser und Holzstadel, um sie neu zu beleben und wieder nutzbar zu machen. Prototyp...

Kärntner Nudel stellen sich auf der "Gast" dem Wettbewerb. LIND, KLAGENFURT. Am 13. März geht es beim Promikochen des KKK (Klub der Kärntner Köche) auf der "Gast" in Klagenfurt heiß her. Die Nudelmanufaktur der Drautaler Brüder Albin und Günter Brunner werden sich dem Bewerb stellen. Dabei werden die Brunners die Urkunde der ersten Erwähnung des Begriffes "Kärntner Nudel" präsentieren, weiters wird auch die Technik des richtigen "Krendelns" gezeigt und als Höhepunkt der Kärntner Nudel-Award...

Die Produkte von Familie Brunner beeindruckten auch Haubenkoch Thomas Dorfer. LIND/SALZBURG. Die Brunner Kärntnernudelproduktion präsentiert auf der Salzburger "Gast" erstmals drei rein vegane Vertreter aus dem Teigtaschensortiment. Präsentiert wurden eine Erdäpfel- eine Bärlauch- und eine Steinpilzvariante. Auch der Drei-Hauben Koch Thomas Dorfer aus dem bekannten Landhaus Bacher in Mautern war von den veganen Kärntner Nudeln begeistert. Ohne Soja und Tofu „Unsere Kärntner Nudel kommen ganz...

BEZIRK (ven). Die WOCHE sprach mit Hotelier und Geschäftsführer der Region Lieser-Maltatal über die Zukunft des Tourismus in Oberkärnten. WOCHE: Wo sehen Sie derzeit Probleme im Tourismus? NEUSCHITZER: Oberkärnten hat ein Begehrlichkeitsproblem. Früher war es schick, in der Seeregion Urlaub zu machen. Der Weißensee lebt noch davon. Das Ganze ist ein Problem der Aufgebauschtheit. Was meinen Sie damit? Ich halte nichts von den ganzen "Flipcharttouristikern". Statt Produkte zu entwickeln wird viel...

Zwölf Betriebe aus der Nationalpark-Region Hohe Tauern bekamen im Rahmen der "Gast" das Kärntner Qualitätssiegel. BEZIRK. Drei Beherbergungsbetriebe, zwei Urlaub-am-Bauernhof-Betriebe, vier Ausflugsziele und drei Tourismusinformationen, welche die Anforderungen der Tourismus-Qualitätsinitiative Kärnten mit viel Engagement und Motivation im vergangenen Jahr erfolgreich umsetzten, haben nun das begehrte "Kärnten Qualitätssiegel" erhalten. Insgesamt erfüllen heuer 65 Tourismusbetriebe in der...

Politik muss Menschen verbinden und darf sie nicht gegeneinander aufbringen. Ausbildungsinhalte in touristischen Berufen überprüfen und an Erwartungen von Urlaubsgästen anpassen. Sprachoffensive forcieren. Die heutige Eröffnung der GAST nimmt der Vorsitzende der SPÖ-Kärnten zum Anlass, um eine Diskussion über geänderte Erwartungen und Anforderungen an und im Tourismus anzuregen. „Kärnten ist tatsächlich ein Paradies und bietet Einheimischen ebenso wie Besuchern landschaftlich alles was Körper...

Ein kleiner Streifzug durch die GAST 2011 in Klagenfurt!

Die WOCHE stattete der "Gast 2011" einen Besuch ab.