GastroINSIDE
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Eine Plattform der Gastronomiebetriebe in den Gemeindegebieten Bruck an der Mur und Kapfenberg. Wöchentlich werden hier wichtige Neuigkeiten, Menüpläne, kulinarische Sonderthemen, Weinempfehlungen sowie Tipps und Tricks veröffentlicht. Auch über Veranstaltungen könnt ihr euch auf GastroINSIDE regelmäßig informieren.

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Beiträge zum Thema gastroinside

Die neuen Betreiber des Kaffee Kornmesser in Bruck: Ewald und Waltraud Weitzer, zurück von der Lanner Huabm. | Foto: Pashkovskaya
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Ein "Comeback" am Brucker Hauptplatz

Waltraud und Ewald Weitzer haben das "Kaffee Kornmesser" am Koloma-Wallisch-Platz übernommen. Es ist eine Rückkehr, aber keine geplante. "Eigentlich wollten wir auf der Lanner Huabm unter der Mugel in Niklasdorf in Pension gehen, aber es kommt oft anders, als man denkt", erzählt Ewald Weitzer. Aufgrund des geplanter Verkaufs der Liegenschaft „Lanner Huab’m“ durch die Besitzerin sahen sich die Wirtsleute gezwungen, den Betrieb im März einzustellen. "Letztendlich haben wir uns für den...

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"Fisch & Co Küchenparty" am 26. Februar im Johanns Kochstudio in Bruck an der Mur mit coolen Vorspeisen und großen Fischen. | Foto: Johanns

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Mike Johann lädt zur Drei-Hauben-Küchenparty

Nach dem großen Erfolg des Vorjahres findet auch heuer im "Johanns" in Bruck an der Mur wieder die kulinarische "Fisch & Co Küchenparty" statt: Am 26. Februar gibt es ab 18 Uhr Hummer, Fisch und Co im Johanns Kochstudio mit coolen Vorspeisen und großen Fischen im Ganzen. Dazu werden Weine aus großen Flaschen, wie die Johanns Wein Edition 2018 sowie die neuen Chateaus aus Südfrankreich, die man exklusiv für Österreich importiert, serviert. Zum Start, zur Begrüßung gibt's ein Glas des Johanns...

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"Die Edlseer" spielen bei Dagmar Zirngast im Café auf. | Foto: Stelzer

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Musikalisch ins neue Jahr im Café Eurotreff

Mehr als einen Kaffee genießen – das verspricht Dagi Zirngast vom Café Eurotreff für 2020. Schon seit vielen Jahren lädt die einzige Gastronomin im Euromarkt Kapfenberg am Faschingdienstag in ihr Café zu Live-Musik und buntem Zusammentreffen. Bereits ab 10 Uhr spielt Fritz P. auf. So können jene, die in einem der vielen Geschäfte einkaufen, gleich gratis Musik erleben und einen guten Kaffee und Krapfen genießen. Stammgäste, viele davon traditionell maskiert, kommen oft erst am Nachmittag und...

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Echt britisch: Gin Tonic beim Brexit-Brunch im Liebling. | Foto: pixabay

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Das "Liebling" feiert den Brexit

Ob Brexit oder nicht, im Café Liebling gibt es den Brexit-Brunch mit vielen schmackhaften Köstlichkeiten. Ham and eggs, Café Americano, Muffins oder Gin Tonic. Auf Grund der Nachfrage wird um Reservierung unter Tel. 03862/81801 gebeten.

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Vorspeisen-Buffet: Variationen von heimischen Edelfischen und Fischen aus internationalen Gewässern werden kredenzt.  | Foto: Hollerer

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Buffet und Warmes "à la minute"

Traditioneller Heringsschmaus im Gasthof "Zum lustigen Steirer".Im Gasthof "Zum lustigen Steirer" der Familie Hollerer in Oberaich findet der Heringsschmaus am 26. Februar ab 17 Uhr statt. Die Vorspeisen, Suppen und Salate sowie das Dessert kommen vom Buffet. Das Besondere: die warmen Hauptgerichte werden dann "à la minute" in der Küche vom Küchenteam frisch zubereitet und dann warm und an den Tisch serviert. Das ganze zu einem günstigen Preis von 26,50 Euro pro Person. Das erfahrene Küchenteam...

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Es könnte bald angerichtet sein für Sie im Restaurant Schicker. | Foto: Schicker

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Vormerken: die Highlights im Schicker Kapfenberg

Am 7. Februar steht im Restaurant Schicker in Kapfenberg ein hochkarätiges Vocal Jazz Konzert mit nationalen wie internationalen Künstlern auf dem Programm. Bernd Reiter Trio, Cathy Rocco & Patrick Bianco präsentieren Standards und Originals des Great American Songbook mit viel Freude und Swing – einfach "Vocal Jazz at its Best"! Beginn ist um 20 Uhr, Eintritt an der Abendkassa 15 Euro. Am 14. Februar wird ein exklusives Menü für Sie & Ihn sowie glückliche Singles kredenzt: ein kulinarisches...

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Zu den Naturweinen aus Österreich und dem Ausland werden bei der Weinverkostung passende Schmankerln serviert. | Foto: KK

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Weinerei geht neue Wege in der Weinverkostung

In der "Weinerei" in Bruck an der Mur startet das Jahr mit einer Neuerung in Sachen Weinverkostung. Ab sofort gibt es zusätzlich zu "Wein & Genuss am Fluss" kleine Weinrunden, die Spezialthemen unter die Lupe nehmen. Nächster Termin ist am 12. Februar unter dem Motto "Perspektive Naturwein". Nationale und internationale Naturweine mit passenden Schmankerln werden serviert. Naturweine werden verglichen: von "PetNat" über den leichten Einstieg bis hin zum kräftigen Speisebegleiter. Es darf auch...

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Den Valentinstag im Wirtshaus Riegler feiern. | Foto: mev.de

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Liebe geht durch den Magen

Das Wirtshaus Riegler am Brucker Hauptplatz bietet vom 13. bis 16. Februar ein tolles Menü anlässlich des Valentinstages für Pärchen. Weiters gibt es ab Aschermittwoch Heringsschmaus und Fischgerichte. Familie Riegler und Team freuen sich auf Ihre Reservierung und Ihren Besuch. Kontakt: Mehr Info und Reservierung unter Tel. 03862/54904.

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"Pankraz 1499" im Frühlingsmodus

Nach der Renovierung des Kornmesserhauses im Vorjahr geht man jetzt noch lieber ins "Pankraz 1499", dem Kaffeehaus im Erdgeschoß. "Wir starten die neue Saison für unsere Gäste mit mediterranem Sitzgarten", verrät Inhaber Bernhard Seifert. "Ab März freuen wir uns unsere Gäste im neuen Sitzgarten begrüßen zu dürfen. Zwischen Blumen und stilvollen Möbeln werden ab dieser Saison Getränke und Snacks serviert." Die gewohnten Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 8 bis 22 Uhr und Samstag von 8 bis 14...

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Karaoke am Rosenmontag im Segafredo in Bruck. | Foto: mev.de

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Wassermann- und Faschings-Party

Jede Menge los ist in nächster Zeit im Segafredo Espresso Bruck/Mur. Am 8. Februar steigt eine Wassermann-Party mit Apre-Ski Hits. Am Rosenmontag, 24. Februar, gibt's Karaoke – ab 20 Uhr wird stündlich eine Flasche Prosecco verlost. Am Faschingdienstag, 25. Februar, wird DJ KH bei den Narren für die richtigen Töne sorgen. Kontakt: Tel. 0664/7865317, www.segafredoespresso.at.

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Schloffer-Krapfen: Flaumig mit süßer Marmelade. | Foto: AdobeStock

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Brucks beste Krapfen kommen vom Schloffer

Heiß begehrt sind Schloffers Krapfen immer. Zur Faschingszeit herrscht in der Backstube der Café-Konditorei jedoch Ausnahmezustand. Tausende Krapfen sind zu backen und mit bester Marmelade zu füllen. Das Team rund um Andreas Gutschi ist bestens gerüstet für die närrische Zeit – um eine rechtzeitige Krapfen-Vorbestellung wird gebeten. Apropos Fasching: Auch heuer gibt's wieder das beliebte Faschingstreiben im Café Schloffer. Mit Musik und guter Laune feiern die Narren den Faschingdienstag in der...

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Den Sonntag gemeinsam verbringen – ab Februar jeden Monat bei einem Themen-Brunch im Hotel Böhlerstern. | Foto: mev.de

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Einmal im Monat ist Themen-Brunch-Zeit

Jeden letzten Sonntag im Monat gibt es im Restaurant "Bachstelze" in Kapfenberg einen Themen-Brunch.Mit etwas Neuem startet das Restaurant "Bachstelze" im Hotel Böhlerstern in Kapfenberg ins Jahr 2020. Jeden letzten Sonntag im Monat (außer im Mai ist es der zweite) gibt es ab Ende Februar einen Themen-Brunch – ein netter Anlass, um mit Familie, Freunden oder Kollegen den Sonntag kulinarisch zu genießen. So heißt es zum ersten Termin am 23. Februar von 12 bis 15 Uhr "Late Valentines"-Brunch. Auf...

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Fisch in allen Variationen wird am Aschermittwoch kredenzt.  | Foto: mev.de

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Heringsschmaus beim "Wurmerl"

Im Wirtshaus zum "Wurmerl" in Kapfenberg-Parschlug findet am Aschermittwoch, 26. Februar, ganztägig der traditionelle Heringsschmaus statt. Inhaber Franz Wurmerl kredenzt Gerichte rund um Hering, Lachs und Shrimps. Serviert werden Heringsalat, ungarische Fischsuppe mit Butternockerl, Shrimpscocktail, gebratenes Lachsforellen-Filet auf Bandnudeln mit Weißweinsauce und Röstgemüse, Dreierlei gebackenes Fischfilet in Sesam-, Mandel- und Kürbiskernpanade auf Blattsalat, gebratene und gebackene...

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Beim Vorspeisenangebot im Papa Joe's ist für jeden was dabei. | Foto: Papa Joe's

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Mit Romantik und edlen Tropfen auf ins Frühjahr

Im Papa Joe's in Kapfenberg kündigt sich bereits der Frühling an – denn auch im Februar und März tut sich so einiges. Am 14. Februar am Valentinstag können Verliebte ein romantisches Abendessen bei Kerzenschein und stimmungsvoller Musik genießen. Am Faschingdienstag gibt's Live-Musik ab 15 Uhr mit den "Brunners", gratis Pommes frites für maskierte Kinder. Den März beginnt man im Papa Joe's am 6. März mit einer Whiskeyverkostung, mit Beginn um 19 Uhr. Gleich am 7. März wird der St. Patricks Day...

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