GastroINSIDE
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Eine Plattform der Gastronomiebetriebe in den Gemeindegebieten Bruck an der Mur und Kapfenberg. Wöchentlich werden hier wichtige Neuigkeiten, Menüpläne, kulinarische Sonderthemen, Weinempfehlungen sowie Tipps und Tricks veröffentlicht. Auch über Veranstaltungen könnt ihr euch auf GastroINSIDE regelmäßig informieren.

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Beiträge zum Thema gastroinside

Kinderparadies in der Innenstadt: Kinder sind willkommen im Segafredo in der Brucker Innenstadt.

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Bambino Paradiso wieder geöffnet im Segafredo

Im „Bambino Paradiso“ können Kinder in Sichtweite der Eltern auf 50 Quadratmeter in geschützter Atmosphäre spielen und herumtollen. Mama und Papa können die Zeit nützen für ein ausgiebiges Frühstück und dabei „il vero espresso italiano“ genießen. Das Team vom Segafredo Bruck freut sich auf viele gut gelaunte Kinder.

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Tanja und Florian: Frische und Lifestyle treffen sich.

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Taflo: Hier treffen Frische und Lifestyle aufeinander!

Frische Mahlzeiten aus unserer Schauküche, welche auch einfach zum Mitnehmen ein wahrer Genuss sind, lassen hier das Herz höher schlagen.  Vom nahrhaften Frühstück über die frische Mittagsmahlzeit bis hin zur süßen Verführung für danach, werden unsere Gäste fündig werden. In unseren Regalen werden sich regionale und zum Teil auch selbst gemachte Spezialitäten um die besten Plätze drängen. Wir freuen uns schon auf einen Besuch von euch, um euch genussvoll verköstigen zu dürfen!  Taflo,...

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Perfekt zubereitete Sommerspezialitäten im Liebling.

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Das Liebling serviert Cava und Espresso Freddo

Genießen Sie jetzt ein Glas eiskalten Cava, den spanischen Prosecco im Liebling. Für alle Liebhaber von italienischem Kaffee gibt es Café Freddo, die geeiste Variante des Espressos. Wenn ein Espresso zu wenig sein sollte, gibt es den Café Frappé, auf Wunsch auch ohne Zucker. Das Liebling hat geöffnet von Montag bis Freitag 9 bis 20 Uhr und Samtag von 9 bis 14 Uhr.

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Leckere Schwammerln aus der Region kommen auf den Tisch.

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Es ist Schwammerlzeit bei Elisabeth am Madereck

Im Monat August serviert Ihnen Elisabeth Puster Schwammerl- und Pilzgerichte, je nach Verfügbarkeit. Freuen Sie sich auf die saisonellen Klassiker. Neu ist auch der würzige Almburger mit Hühnerfilet, deftigem Speck und dunklem Brötchen.

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Solch Frühstück bereitet den perfekten Start in den Tag.

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Perfektes Frühstück im Hotel Landskron

Das Hotel Landskron in Bruck an der Mur bietet täglich Frühstück in umfangreicher Büffetform und zwar von Montag bis Freitag von 6.30 Uhr bis 9.30 Uhr und Samstag, Sonn- und Feiertag von 7 bis 10 Uhr. Die Speisen werden auch für Menschen mit Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten zubereitet. Um Reservierung wird höflichst gebeten. Kontakt: 03862 58458

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Die Sonnenoase: Immer einen Platz an der Sonne parat.

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Sonnenoase: Es ist wieder Spritzerzeit

Das Café bietet zahlreiche Getränkevariationen, darunter 50 verschiedene Spritzer, kleine Snacks wie Ciabatta und viele Eisspezialitäten. Claudia und Gerhard Golenia haben ihr Angebot nun erweitert und servieren jetzt auch die beliebten (Frucht-)Spritzer in der Karaffe. Neu sind auch die Softice-Drinks und Crush-Ice-Daiquiris. Für die Sportler gibt es den Fitness-Shake mit Joghurt, Müsli und Früchten.

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Schnell und schmackhaft: Brötchen vom Café Schloffer.
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Top: Brötchenservice a la Café Schloffer

Es ist nicht jedem bekannt: In der Café-Konditorei Schloffer wird alles selbst gebacken – auch das Brot für die beliebten Brötchen. So ist es naheliegend, dass Sie sich für Ihre Feiern Brötchen vom Schloffer vorbestellen können und in der Innenstadt auch geliefert bekommen. Und natürlich kann auch die gekühlte Flasche Sekt bestellt werden. Full-Service eben. Kontakt: 0676/840355305 oder 03862/51416

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Nehmen Sie Platz im mediterranen Ambiente.
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Die Laube: Wie die Feste fallen ...

Egal ob Geburtstag, Taufe, Erstkommunion oder Firmung, die Laube bietet das perfekte Ambiente für Ihre private Feier. Genießen Sie die feinen Wein- und Grillspezialitäten zu Live-Musik am 22. August, "A-W-A-K-E" (18 bis 23 Uhr) und am 11. September, "The Mysterious Bluesmen" (19 bis 23 Uhr). Um Reservierung wird gebeten: 0664/3545736, reservierung@die-laube.at. Auf Ihr Kommen freut sich Familie Vasic und das Laube-Team.

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Aperitifparty direkt am Wasser, danach sechs-gängiges Menü.

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Bootswerkstatt wird zur Kochwerkstatt

Dieses Event der Extraklasse – das so nicht buchbar ist – eröffnet Mike Johann heuer bereits zum 4. Mal. Das "Johanns am See" ist ein Popup-Restaurant in der Marina Schmalzl am Südufer der Veldener Bucht. Fünf Abende lang, von 5. bis 10. August, verwöhnt man Sie mit tollem Drei-Hauben-Menü mit Produkten aus der Hochsteiermark, dazu erlesene Weine aus der Johanns Vinothek mit vielen Eigenimporten. Sozusagen die Hochsteiermark grüßt den Wörthersee! Reservierungen unter info@johanns.at oder...

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Christopher Petsch war mit 25 Jahren Küchenchef.

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"Macherei": Genuss mit Herz und Leidenschaft

Seit Juni startet die „Macherei“ in Bruck neu durch. Christopher Petsch hat das Lokal übernommen und schwingt auch selbst den Kochlöffel. Der Kapfenberger lernte sein Handwerk beim Steirereck am Pogusch. Von einer reichen Frühstücksauswahl über schmackhafte Mittagsmenüs bis hin zu regionalen Spezialitäten der Tageskarte wird in der „Macherei“ alles an Genuss geboten, was das Herz begehrt. Im Sinne der ehemaligen „Konditorei Macher“ sorgt ein eigener Pâtissier für köstliche Mehlspeisen. Am...

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Die Murterrasse der Weinerei lädt zum Verweilen ein.

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Weinerei Bruck: Der Fisch muss schwimmen

Ganz nach dem Motto "Der Fisch muss schwimmen" haben wir uns etwas Neues für unsere Gäste ausgedacht. Am 19. September wird es ab 15 Uhr Champagner & Sekte aus dem Hause A-Nobis Sektkellerei Norbert Szigeti geben und dazu präsentieren wir gemeinsam mit Michi's frische Fische einen Fischmarkt, wo sich ein österreichischer Branzin genauso findet wie österreichische Garnelen und bekannte heimische Fischspezialitäten. Wer Michi's frische Fische noch nicht kennt, wird begeistert sein. Michael...

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Das "Kulturbeisl am Berg" von Anita und Harald Frager ist seit 16. Juli geöffnet und verwöhnt Sie mit regionalen Köstlichkeiten.

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Steirische Kulinarik auf dem Brucker Schlossberg

Anita und Harald Frager sind auf dem besten Weg, das "Kulturbeisl am Berg" auf dem Brucker Schlossberg nach ihren Ansprüchen zu positionieren. Geboten werden steirische Köstlichkeiten, auf regionale Qualität wird großen Wert gelegt, dazu Krispel Weine sowie Brot und Fleisch vom Leichtfried. Die außergewöhnliche Lage eignet sich zudem ideal für Feiern und Hochzeiten. Verlockend: mit Taxi Steiner vom Hauptplatz Bruck auf den Schlossberg um 6,50 Euro, bei Vorlage der Taxirechnung gibt es einen...

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Ein kleines Lokal sorgt in Bruck zu Mittag für Aufsehen. Alle Speisen und Getränke werden auch zum Mitnehmen angeboten.
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Der kleine Appetit: Bistro aktiv

Im Bistro aktiv will man, dass Gäste hinschauen und nicht wegschauen. Das "Bistro aktiv" (eine Außenstelle des Pius-Instituts Bruck) bietet den Bruckerinnen und Bruckern kreative Köstlichkeiten für die kurze Mittagspause, den kleinen Hunger und auch zum Mitnehmen. Die Süßigkeiten kommen direkt aus dem "Café aktiv" und ergänzen das internationale Mittagsmenü. In der Mall des City Centers in der Roseggerstraße ist das "Bistro aktiv" rasch und einfach erreichbar. Neben dem kulinarischen Angebot...

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Christian Doppelhofer, viele Jahre in der Gastronomie tätig, übernimmt nun das Kino-Restaurant Campanile.

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Campanile startet mit neuer Führung durch

Der neue Pächter, Christian Doppelhofer, verleiht dem Campanile im Dieselkino neuen Schwung. "Wir haben uns viel vorgenommen und werden mit Qualität und gutem Service unsere Gäste überzeugen" gibt sich der neue Chef selbstbewusst. So startet er im August mit einem rockigen Musikprogramm auf der Terrasse: Bernd Kurek (8. August), Kinky Slinky (15. August) & Camapgne & Cavier (22. August) verwöhnen mit der Gitarre. Samstags im August sorgt DJ Baron ab 22 Uhr für fette...

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Lustiges Quartett: Diese vier Damen wissen Bescheid über Kundenservice, Mode, Frisuren und Literatur.

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Kapfenberger Café "Airwin" lädt zum Damenbrunch

Am 23. August veranstaltet Marianne Handlos im Café Airwin in Kapfenberg gemeinsam mit Lisa Rennhofer vom Friseur Locken Roll, Andrea Lammer (Kulturverein Kapfenberg) und Sultan Karaca-Krainz, Boutique JOY, einen Damenbrunch mit Musik, Schaufrisieren, Modeschau und einer Lesung. Männer sind herzlich willkommen! Es findet auch eine Verlosung von Sachpreisen und eine Weinverkostung vom Weingut Gollmann statt. Kontakt: Marianne Handlos, 0676/9402766

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Leckere Spezialitäten und purer Genuss im Sporthotel Grabner

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Urlaubsfeeling im Sporthotel Grabner

Heimische Schmanckerl vom Almochsen & Vulcanoschwein, sowie sommerliche Salate und köstliche Desserts von Tanja stehen auf der "August-Kuchlzeitung" im Sporthotel Grabner in Kapfenberg. Mit dem Liegestuhl oder Faulenzerbankenkerl und einem Weissbier vom Faß, Aperol, Hugo oder Muskatteller in der Hand, bekommt man im Biergarten ein richtiges Urlaubsfeeling.  Wir freuen uns auf einen Genuss-Sommer – Ihr Sporthotel-TeamTelefon: 03862/21770, E-Mail: info@sporthotel-kapfenberg.at

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Oldtimer sind seine große Leidenschaft: Franz Wurm mit seinem Oldtimertraktor, der das Wirtshaus ziert.
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Unser Gastronom des Monats: Franz Wurm und sein Wirtshaus "Zum Wurmerl" in Parschlug

Heuer fände das 15-jährige Jubiläum im Wirtshaus "Zum Wurmerl" statt und mit ihm das 15. Oldtimertreffen, doch durch die Coronakrise ist alles auf 2021 verschoben. Man muss seinen Platz oder seine Nische finden. Franz Wurm, der mit seiner Frau Hermi das Wirtshaus zum Wurmerl in Pönegg in Parschlug-Kapfenberg führt, hat seine Nische bei den Oldtimern gefunden. Heuer im August hätte es zum 15. Mal das legendäre Oldtimertreffen geben sollen. "Aufgrund der Corona-Maßnahmen bei...

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Vulcanoschwein & Almochse im Sporthotel

Heimische Schmackerln vom Almochsen & Vulcanoschwein, sowie sommerliche Salate und köstliche Dessert´s von Tanja stehen auf der"August-Kuchlzeitung" im Sporthotel Grabner in Kapfenberg. Urlaubsfeeling im Biergarten mit Liegestuhl, Faulenzerbankerl, Weissbier vom Faß, Aperol, Hugo und Muskatteller. Wir freuen uns auf einen Genuss-Sommer Ihr Sporthotel-Team Telefon: 03862/21770, E-Mail: info@sporthotel-kapfenberg.at

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Elisabeth Puster ist mit Leib und Seele Gastronomin auf dem Madereck und freut sich auf Ihr Kommen.
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Aufs Madereck zum Puster

Unser Gastronom  des Monats Juli ist das Almgasthaus Puster am Madereck in Bruck an der Mur.Vorab spricht Familie Puster großen "Dank" an die Gäste aus, die während des Lockdowns das Lieferservice in Anspruch genommen haben. Seit 1924 gibt es den Familienbetrieb Puster auf dem Brucker Madereck. Als den Großeltern zu dieser Zeit in St. Ruprecht die Wirtschaft abbrannte, wurde jene auf dem Madereck gekauft und als Landwirtschaft und Gasthaus geführt. Sogar Peter Rosegger erwähnte das Gasthaus...

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  • WOCHE Bruck/Mur
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Ein Getränkepass für die Brucker Gastronomie!
Brucker Gastrosommer 2020

Es ist ein Gemeinschaftsprojekt des Tourismusverbands Bruck, der WOCHE Bruck und der teilnehmenden Gastronomiebetriebe, das auf die gute Gastroszene in Bruck hinweist und auch, um sich gemeinsam den BruckerInnen zu präsentieren. 20 Betriebe nehmen an der Aktion teil, welche bis Ende August läuft. Ein Getränkepass für die Brucker GastroszeneRund 20 Gastronomen nehmen an dem Projekt teil. Es ist ein starkes Zeichen an die BruckerInnen, das tolle Angebot der Brucker Gastronomiebetriebe zu...

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  • Werner Moritz
Neues Leben in der Macherei in Bruck: Christopher Petsch hat das Lokal übernommen und steht auch selbst in der Küche.

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Ein Kochprofi schupft die Macherei

Die "Macherei" hat mit 2. Juni aufgesperrt. Christopher Petsch schwingt jetzt in Bruck den Kochlöffel. Die "Macherei" in Bruck startet neu durch. Mit neuem Pächter und neuem Konzept. Bis März hat Karin Hauser das Lokal als Geschäftsführerin geleitet. Jetzt übernimmt der Kapfenberger Christopher Petsch das Lokal. Zuvor war er Küchenchef in der "Bachstelze" im Böhlerstern, seit 2012 ist es ihm erfolgreich gelungen, das Restaurant im ehemaligen Werkshotel als eigenständigen Teil des...

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  • Markus Hackl
Die neuen Betreiber des Kaffee Kornmesser in Bruck: Ewald und Waltraud Weitzer, zurück von der Lanner Huabm.
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Ein "Comeback" am Brucker Hauptplatz

Waltraud und Ewald Weitzer haben das "Kaffee Kornmesser" am Koloma-Wallisch-Platz übernommen. Es ist eine Rückkehr, aber keine geplante. "Eigentlich wollten wir auf der Lanner Huabm unter der Mugel in Niklasdorf in Pension gehen, aber es kommt oft anders, als man denkt", erzählt Ewald Weitzer. Aufgrund des geplanter Verkaufs der Liegenschaft „Lanner Huab’m“ durch die Besitzerin sahen sich die Wirtsleute gezwungen, den Betrieb im März einzustellen. "Letztendlich haben wir uns für den...

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Mike Johann bietet ein Kochkurs zum Thema "Fisch, Fasten & So" an.

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Spitzenkulinarik in der Fastenzeit, kein Widerspruch

Am Samstag, dem  29. März findet um 11 Uhr in der Johanns Kochwerkstatt in Bruck ein Kochschultag zum Thema "Fisch, Fasten & So " statt. Dazu gibt es passenden zur Fastenzeit eine Saft und Wasserbegleitung rund um das Thema Wald & Wiese. Kreationen wie Zapfendrink, Kühler Waldtee und Fichtenspritzer. Dazu verkocht Drei-Haubenkoch Mike Johann Fische aus der Region in Flechten und Waldöl. Also seien Sie dabei bei einem etwas anderen Kochenschultag im Johanns. Kontakt: Johanns...

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"Fisch & Co Küchenparty" am 26. Februar im Johanns Kochstudio in Bruck an der Mur mit coolen Vorspeisen und großen Fischen.

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Mike Johann lädt zur Drei-Hauben-Küchenparty

Nach dem großen Erfolg des Vorjahres findet auch heuer im "Johanns" in Bruck an der Mur wieder die kulinarische "Fisch & Co Küchenparty" statt: Am 26. Februar gibt es ab 18 Uhr Hummer, Fisch und Co im Johanns Kochstudio mit coolen Vorspeisen und großen Fischen im Ganzen. Dazu werden Weine aus großen Flaschen, wie die Johanns Wein Edition 2018 sowie die neuen Chateaus aus Südfrankreich, die man exklusiv für Österreich importiert, serviert. Zum Start, zur Begrüßung gibt's ein Glas des Johanns...

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