Gastronomie

Die Murinsel in Bruck an der Mur hat einen neuen Anziehungspunkt: Mit der Eröffnung von Monarchie Han bereichern nun ein Restaurant, ein Pub und eine Eventlocation das gastronomische und gesellschaftliche Angebot der Stadt. Zahlreiche Gäste ließen sich die offizielle Eröffnungsfeier Mitte Mai nicht entgehen und nutzten die Gelegenheit, die neuen Räumlichkeiten kennenzulernen. Besonders erfreulich: Nach dem Schicker im Baderhaus am Schiffländ war dies bereits die zweite Neueröffnung innerhalb...

Seit 70 Jahren gibt es das Gasthaus Reitbauer, heute Reitbauer-König in Kapfenberg, Ortsteil Winkl. Es ist ein nicht wegzudenkender Ort für Gastfreundschaft, gutes Essen und auch für Übernachtungen. Und was am Pfingstsamstag, dem 19. Mai 1956  begann, wurde im Jahr 2026 wieder am Pfingstsamstag gebührend gefeiert, wenn auch mit einem Wermutstropfen, war doch der langjährige Seniorchef Josef "Sepp" Reitbauer nicht mehr dabei. Sonst hat die gesamte Familie dabei geholfen, ein schönes Fest zu...

Nach dem großen Erfolg im Vorjahr startet die Aktion „MeinBezirk–MeinWirt“ jetzt in die zweite Runde. Gemeinsam mit der WKO Steiermark, Sparte Gastronomie und Sparte Hotellerie, setzt MeinBezirk erneut ein starkes Zeichen für die regionale Gastro- und Hotelbranche. STEIERMARK. Ziel der Initiative ist es, Gäste gezielt zurück in heimische Betriebe zu bringen und gleichzeitig die Sichtbarkeit regionaler Gastronomie- und Hotelbetriebe zu stärken. Mit modernen digitalen Lösungen, attraktiven...

Nach wochenlanger Ungewissheit am Leobener Hauptplatz kündigen sich im Fall des Cortina Eis Café entscheidende Gespräche an. Inhaber Illi Musliu macht eine mögliche Eröffnung am 1. Juni von Verhandlungen mit der Stadtgemeinde und dem Vermieter abhängig. Kernthemen der Aussprache sind die gestiegenen Kosten sowie die logistischen Auflagen für den Schanigarten bei Veranstaltungen.  LEOBEN. In den nächsten Tagen verprechen die Wetterprognosen sommerliche Temperaturen. Das „Wohnzimmer“ der Stadt...

Im Kapfenberger Einkaufszentrum ECE tut sich wieder einiges: In den letzten Wochen gab es drei Neueröffnungen und voraussichtlich Ende Mai wird ein neues Burger Studio aufsperren. KAPFENBERG. Über insgesamt vier neue Mieter darf sich Heribert Krammer als Eigentümer des Kapfenberger Einkaufszentrums ECE freuen. Bereits im Dezember ist das neue "Eiscafe Cortina da Illo" im Erdgeschoß eingezogen. Inhaber Illi Musliu hat sich in den letzten Monaten an seinem neuen Standort gut etablieren können und...

Am 12. Mai feierte das neue „Schicker im Baderhaus“ in Bruck an der Mur seine inoffizielle Eröffnung mit einem Frühlingsfest. Ab 15. Mai gibt es regulären Restaurantbetrieb. Zahlreiche Gäste aus Bruck, Kapfenberg und der gesamten Region ließen es sich nicht nehmen, Gastronom Hannes Friessnegg zum neuen zweiten Lokal zu gratulieren. Friessnegg führt bereits das bekannte Traditionslokal Schicker in Kapfenberg. BRUCK AN DER MUR. In seiner Ansprache sprach Hannes Friessnegg von einem lang gehegten...

Bei der Vorprüfung zur Reifeprüfung an der HLW Krieglach mussten 18 Schülerinnen und zwei Schüler ihr Können im Küchen- und Restaurantmanagement unter Beweis stellen. Die geladenen Gäste zeigten sich beeindruckt, alle Schülerinnen und Schüler haben die Prüfung geschafft. Nächstes steht dann die Matura an.  KRIEGLACH. 18 Schülerinnen und zwei Schüler der vierten Klasse der HLW Krieglach stellten sich im Mai der Vorprüfung zur Reifeprüfung. Sie alle meisterten die Aufgaben im Küchen- und...

Christian Stadlober vom Weinhandel Stadlober in Bruck hat vor wenigen Tagen am Hauptplatz offiziell zwei Weine präsentiert, die künftig als "Brucker Wein" in insgesamt 35 Gastronomiebetrieben und Vereinen erhältlich sein werden. BRUCK AN DER MUR. Die Stadt Bruck hat seit Kurzem einen eigenen Wein. Vor wenigen Tagen wurden auf dem Brucker Hauptplatz zwei charakterstarke Weine präsentiert, die ab sofort als "Brucker Wein" ausgeschenkt werden. Die Kollektion steht für "Regionalität, Qualität und...

Der Abschlussjahrgang der Jahre 1978 bis 1981 der Hotelfachschule Bad Gleichenberg feierte zuletzt sein 45-Jahres-Klassentreffen in Seewiesen in „Schuster´s Alpenpanorama". SEEWIESEN. Wirtin Silvia Schuster, die das „Schuster´s Alpenpanorama" in siebenter Generation führt, organisierte das Treffen ihrer eigenen Schulklasse, zahlreiche Absolventinnen und Absolventen waren aus ganz Österreich nach Seewiesen gekommen, um diesen Anlass gebührend zu feiern. Auch der Klassenvorstand Marianne Schaden...

Malermeister Markus Gruber eröffnet das ehemalige Café Fritz in der Fußgängerzone als Café Max neu. Neben einem Frühstücksangebot wird es auch Mehlspeisen, Snacks und Eis geben. Im Testbetrieb hat das Café Montag bis Sonntag geöffnet.  KINDBERG. "Unser Café soll mehr als nur ein Ort zum Kaffeetrinken sein - er ist ein Traum, der unsere Stadt wieder zum Leben erwecken soll!" Am Donnerstag, 14. Mai, wird Markus Gruber das ehemalige Café Fritz in der Fußgängerzone als Café Max wiedereröffnen. Eine...

In der Marktgemeinde Neuberg an der Mürz tut sich aktuell so einiges: Neueröffnungen, Nachfolgelösungen und Investitionen in der Gastronomie sorgen für einen frischen Wind im Naturpark Mürzer Oberland.  NEUBERG. Im Naturpark Mürzer Oberland tut sich aus gastronomischer Sicht derzeit so einiges: Neueröffnungen, Nachfolgelösungen und Investitionen stehen an. Allen voran die Wiedereröffnung vom Almgasthof Moassa am Fuße der Rax von Lisi Schleicher und Maja Ludwig, die auch die Voisthalerhütte im...

Dieses Jahr feiert das Café Eurotreff im Euromarkt Kapfenberg sein 35-jähriges Bestehen – und das ist im wahrsten Sinne des Wortes „cool“. Denn passend zum Jubiläum sorgt ein neues Eisangebot für frischen Genuss: Ab sofort wird im Café und in der Oase Valentino Eis aus Deutschlandsberg angeboten, vertrieben durch die Firma Hügli.  Insgesamt 17 Sorten stehen bereit und laden zum Verkosten ein. Besitzerin Dagmar Zirngast zeigt sich begeistert und ruft auf, nicht zu lange zu warten. "Das Eis ist...

Die Mitglieder des Golfclubs St. Lorenzen (Mitglied der Murhof Gruppe) und auch Gäste, welche diesen Sport "noch" nicht ausüben, dürfen sich freuen. Die Golf-Saison steht vor der Tür und ein neuer Pächter des Golfrestaurants öffnet seine Tür. Der neue Präsident Christoph Rebernik und Thomas Biegl freuen sich bereits darauf. ST. LORENZEN. Die Jahreshauptversammlung des Golfclub St. Lorenzen Ende 2025 lockte rund 100 Mitglieder  traditionell ins Gasthaus Turmwirt. Neben dem Rückblick auf ein...

Im Juli 2025 hat Klammwirtin Bettina Fraißler das Lokal "Stoabock" bei den Naturwelten in Mixnitz übernommen. Nun startet sie mit einem neuen Team und voller Elan komplett neu durch. MIXNITZ/PERNEGG. Es gibt sie noch, die gute Nachrichten aus der Gastronomie: In Mixnitz, Gemeinde Pernegg, startet das Lokal "Stoabock by Klammwirtin" unter Bettina Fraißler nun völlig neu durch; mit an Bord ist ein im Bezirk nicht unbekannter: Christopher Petsch. Bis vor Kurzem stand er – eine Zeit lang gemeinsam...

Das Gasthaus Wanderl in St. Lorenzen ist erneut auf der Suche nach einem Pächter. Nachdem im Jänner 2025 mit Thomas Biegl, dem ehemaligen Kellner, ein Betreiber gefunden worden war, kommt es beim bekannten und gut gehenden Gasthaus nach einem Jahr wieder zu einer Veränderung. ST. LORENZEN IM MÜRZTAL. Die Liegenschaft befindet sich im Eigentum der HE Egger GmbH. Claudia und Herbert Egger, die weiterhin für die Zimmervermietung oberhalb des Gasthauses verantwortlich sind, erklären: „Der...

Am 27. Oktober gab es im „Gute Geschichte Raum“ im ECE Kapfenberg wieder eine gute Geschichte. Der Raum wurde zur Bühne für gelebte Leidenschaft und kulinarische Inspiration. Beim Live-Video-Podcast „Von Koch zu Koch“ trafen sich kreative Köpfe aus der Gastronomie, um offen über das zu sprechen, was sie antreibt – die Liebe zum Kochen, den Mut zur Veränderung und die Zukunft ihres Berufs. KAPFENBERG. Gastgeber des Abends war Fabian Schablas, gebürtiger Kapfenberger und gerade einmal 23 Jahre...

Carina Hochsteiner, der bekannte Kopf hinter Jausenecke Kainzer in Bruck, steht beim steiermarkweiten "Follow me award" zur Wahl. Leserinnen und Leser können dabei für sie abstimmen drei Tage im Thermenhotel Stoiser gewinnen. Das Voting ist von 1. – 31. Oktober möglich. BRUCK AN DER MUR. Wenn Carina Hochsteiner von der Jausenecke Kainzer erzählt, schwärmt sie zuerst von der bunten Vielfalt an belegten Brezen, Jausenplatten oder Weckerln, die frühmorgens von ihren Kundinnen und Kunden abgeholt...

Einen spürbaren Aufwind erlebt derzeit die Gastronomie am Kapfenberger Hauptplatz. Nahezu alle Lokale haben neue Betreiber bzw. werden in Kürze wieder öffnen. KAPFENBERG. Seit wenigen Tagen ist der Gesundheitscampus der FH Joanneum in der Kapfenberger Wiener Straße in Betrieb; damit kommen täglich dutzende junge Menschen in die Kapfenberger Altstadt – dementsprechend sollte auch für die kulinarische Versorgung gesorgt sein. In der Stadtgemeinde Kapfenberg war man immer bemüht, vor allem am...

Kapfenberg erlebt derzeit eine positive Dynamik, die sich nicht nur im gastronomischen Bereich, sondern auch bei Dienstleistungsangeboten bemerkbar macht. Besonders in der  Innenstadt und im Stadtteil Apfelmoar haben sich neue Betriebe angesiedelt beziehungsweise stehen in den Startlöchern. KAPFENBERG. In der Kapfenberger Innenstadt gibt es mit der Übernahme des ehemaligen Café Palmars, dessen Besitzer Walter Palmar die Theke mit dem Führerhaus eines Zugs tauschte (wir berichteten) durch...

Gleich drei Köche in einer Familie – das ist die Schäffer-Dynastie. Sepp, Thomas und Max kochen auf Spitzenniveau und sind dennoch auf dem Boden geblieben. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. Zu viele Köche verderben den Brei? Mitnichten! Die Familie Schäffer beweist nämlich genau das Gegenteil! Gleich drei Köche gibt es in der Familie: Papa Sepp und die beiden Söhne Thomas und Markus. Und sie sind wohl fast jedem in der Region ein Begriff: Papa Sepp war bis zu seiner Pensionierung insgesamt 46 Jahre lang als...

Konditormeister Stefan Feigl hat seit fünf Jahren in Langenwang seine eigene Konditorei "Stefans Torten". Seit 2. Mai 2025 betreibt er mit "Stefans Torten Café" einen zweiten Standort in Krieglach. Damit hat er die Café-Konditorei Florian samt den Mitarbeiterinnen übernommen und auch sechs weitere Arbeitsplätze geschaffen.  KRIEGLACH. Schon einen Tag bevor sich die Tür zu "Stefans Torten Café" in Krieglach das erste Mal öffnete, feierte Stefan Feigl die Eröffnung seines zweiten Standorts. Am...

Nach neun Jahren ist nun endgültig Schluss: Walter Palmar schließt sein Lokal am Kapfenberger Hauptplatz. Doch davor gibt's zum Abschluss aber noch eine richtig "fette" Party. KAPFENBERG. Es mag für viele Nachteulen eine Hiobsbotschaft sein: Walter Palmar schließt mit Ende des Monats sein Lokal am Kapfenberger Hauptplatz. Das "palmars" war in den letzten Jahren Anlaufstelle für viele Menschen, stolz zählte Walter Palmar eine große Schar an Stammgästen. Doch nach 21 Jahren in der Gastronomie ist...

Die Wirtschaftskammer will nicht länger zuschauen: Während Gäste in der Steiermark mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt werden, serviere man den Wirtinnen und Wirten einen ungenießbaren Mix aus Vorschriften, Formularen und endlosen Genehmigungsverfahren. Im Rahmen einer Pressekonferenz forderte sie daher "sportliche Regeln gegen die Bürokratieflut im Gastgewerbe".  STEIERMARK/GRAZ. Wer einen Griller fix auf seiner Terrasse aufstellen will, braucht ein teures Emissionsgutachten. Wer...

Gute Nachrichten gibt es von der heimischen Gastronomie. Mit 9. Jänner 2025 übernimmt Thomas Biegl, seit 2017 Kellner beim Wanderl, das beliebte Gasthaus Wanderl in St. Lorenzen/Mödersdorf und er wird es ohne Änderungen weiterführen. ST. LORENZEN. „Tom“, wie ihn Stammgäste und Freunde nennen, ist seit dem Jahr 2000 in der Gastronomie tätig und führte mit den beiden Bars „Colours“ und „Caliente“ eigene Lokale in Bruck an der Mur, in welchen er ausgefallene Events mit hochkarätigen Künstlern...