Gastronomie

Beiträge zum Thema Gastronomie

Die ausgezeichnete „Jungköchin“ Barbara Brunschmid ( 2.v.li.) mit Herfried, Markus und Maria Unterrainer vom Vital-Hotel Berghof in Erpfendorf
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Lehre als Köchin mit Auszeichnung abgeschlossen - Barbara Brunschmid wurde im Vital-Hotel Berghof ausgebildet

Als einzige ihres Lehrganges hat die 18-jährige Barbara Brunschmid kürzlich ihre Lehre als Köchin mit Auszeichnung abgeschlossen. Mit der jungen Kirchdorferin freuten sich natürlich auch ihre Eltern sowie die Besitzer und Mitarbeiter vom Vital-Hotel Berghof in Erpfendorf. Dort ist Barbara seit 2008 mit großem Einsatz in der Küche tätig und hatte alle drei Jahre nur „sehr gut“ im Zeugnis. Daneben kam sie im Vorjahr beim bundesweiten Kochwettbewerb „Big cooking contest“ auf den ausgezeichneten 2....

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Johann Marihart (Agrana), Bobby Bräuer, Martina Hohenlohe und Karl Hohenlohe (Chefred., Herausg. Gault&Millau). | Foto: G. Deutsch

„Koch des Jahres“ heißt Bobby Bräuer

Der Chef des „Petit Tirolia“ wurde von Gault Millau ausgezeichnet. AURACH/KITZBÜHEL (niko). Der „Koch des Jahres“ von Gault Millau ist die begehrteste Auszeichnung in der heimischen Gastronomiebranche. Der Preis wurde heuer zum 29. Mal verliehen (unterstützt von „Agrana“). DDen Titel „Koch des Jahres 2012“ hat sich Bobby Bräuer vom Hotel-Restaurant Petit Tirolia (Hotel Grand Tirolia) im wahrsten Sinne hart „erkocht“. Zudem hat er sich damit ein verspätetes Geburtstagsgeschenk gemacht, denn erst...

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