Gastronomie

In Kooperation mit den Naturfreunden eröffnen Wiener Gastronomen am 26. Juni das Pretuler Schutzhaus. Als ein Experiment, das aus der Krise heraus entstanden ist, beschreiben die neuen Pächter des Roseggerhauses auf der Pretulalpe die Wiedereröffnung der beliebten Einkehrmöglichkeit. Johannes Wegenstein seine Frau Lisa, Zwillingsbruder Joachim sowie die beiden Mitarbeiter Rodolfo und Hector betreiben bereits diverse Gastronomie- und Kulturbetriebe in Wien und wagen nun das Experiment in den...

Zwei Lokale sind erst seit kurzem im Einkaufszentrum angesiedelt. Seit wenigen Wochen runden zwei neue Gastrobetriebe die Shoppingvielfalt im ECE Kapfenberg ab: "Rosamunde Kebap" und "Noodle King", zwei Lokale mit zwei sehr unterschiedlichen Angebotspaletten. "Rosamunde Kebap" befindet sich seit 1. Oktober im ersten Stock des Einkaufszentrums und ist übrigens das erste Lokal der Kette außerhalb von Graz – dort befinden sich bereits vier Lokale. Auf der Karte stehen Gerichte wie Kebap, Pide,...

Seit Dezember verzaubert das Café-Bistro Hoppipolla in Aflenz die Gäste mit entspanntem Flair, skandinavischem Design und ausgefallenen Speisen. Die WOCHE hat Klaus und Elvira Plewa zum Tischgespräch gebeten. WOCHE: Woher kam die Idee zur Wiedereröffnung? Klaus: Wir wollten ein Lokal machen, in dem wir selbst und die Einheimischen sich wohlfühlen. Eines, das alle anspricht, Jung und Alt. Anfangs haben wir uns etwas geziert, dann haben wir meine Schwester, Dagmar, gefragt, ob sie das leiten...

In der neunten Generation schon betreibt die Familie Karlon das Hotel Post in Aflenz. Viele andere sind gegangen, sie ist geblieben – und blickt zuversichtlich in die Zukunft. Es war das zehnte Haus, das in der Gemeinde gebaut wurde: Im späten 14. Jahrhundert war das heutige Hotel Post als Kirchfleischhauer-Haus bekannt, damals gehörte es zur Propstei. Bis heute ziert eine Postkutsche das Emblem des Hauses - früher war es eine Poststation auf dem Weg nach Mariazell. Die Kutscher brauchten einen...

Die Sommerferien stehen vor der Tür und damit auch die Urlaubssaison. Schaut das Zeugnis recht erfolgreich aus, dann wird auch gerne gemeinsam ein gutes Restaurant aufgesucht und im familiären Kreis gefeiert. Das haben sich auch 5 Wirte aus Rohrmoos gedacht und so zu Ferienbeginn die LANGE KULINARISCHE NACHT ins Leben gerufen. Genau zum steirischen Ferienbeginn - am 4. Juli - laden die 5 Rohrmooser Wirte - arx Restaurant/Bar, Braunhofer's Restaurant, Hotel-Restaurant Pariente, das Restaurant...