Gastronomie

Auch am Neusiedler See kommen Spezialitäten der Zickentaler Moorochsen gut und gerne auf den Tisch. Das zeigt sich daran, dass als "Moorochsenwirtin des Jahres" die Ruster Gastronomin Barbara Schandl auserkoren wurde. Die entsprechende Urkunde wurde ihr von Werner Sinkovics, dem Obmann des Vereins "Rinderweide am Zickentaler Moor", und Landwirtschaftskammerpräsident Nikolaus Berlakovich verliehen. Im Buschenschank Schandl wird Rindfleisch aus dem Moorgebiet zwischen Rohr, Heugraben und...

Der Gasthof Lang aus Rauchwart ist zum familienfreundlichsten burgenländischen Kleinbetrieb des Jahres 2022 gewählt worden. Der Wettbewerb der Wirtschaftskammer zeichnet Unternehmen aus, die die Vereinbarkeit von Familie und Beruf besonders fördern. Vielfältige FörderungGastwirt Andreas Lang beschäftigt sieben Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, wobei diese geblockte Arbeitszeiten haben, sich einen Arbeitsplatz teilen und die Arbeitstage eigenständig auswählen dürfen. Die Arbeitszeiten werden auf...

Das Restaurant Rina's in Güssing ist im Aufwind. Der Wirtshausführer 2022
 hat das Lokal in der Hauptstraße zum "Aufsteiger des Jahres" für das Burgenland gekürt. "Seit unserer Gründung 2019 legen wir höchstes Augenmerk auf die Verarbeitung regionaler und saisonaler Produkte. Die Zusammenarbeit mit heimischen Partnern ermöglicht ehrliche Qualität und hochwertige Produkte", freut sich Eigentümerin Kerstin Penz-Katschner. Der Wirtshausführer ist ein gastronomischer Leitfaden mit rund 1.000...

Das Güssinger Restaurant "Die Kanzlei" ist von der Brauerei Stiegl zum burgenländischen "„Bierwirt des Jahres" ernannt worden. Ausgezeichnet wurden "Kanzlei"-Chef Philipp Kroboth und sein Team für die besondere Pflege der Bierkultur. Positiv bewertet wurde die große Sortenauswahl, die Zapf- und Glaskultur, das Service und das kulinarische Know-how rund ums Bier. Die Prüfer bewerteten auch, wie gut das Speisenangebot zu den Bierspezialitäten passt, sowie das Kriterium „Kochen mit...

Karlheinz Jung vom Petersbräu in Großpetersdorf ist zu Österreichs "Genusswirt des Jahres 2015" erhoben worden. Die Urkunde an den Eberauer und seine Frau Francesca übergab Agrarlandesrätin Verena Dunst. Die Auszeichnung für die besondere Betonung regionaler Speisen und Zutaten wird vom Verband "Genussregion Österreich" vergeben.

Die besten Brotaufstriche weit und breit gibt es im Buschenschank Simon-Poller in Kulm. Das hat der Direktvermarkterverein "Alles Gute" festgestellt, der dem Betrieb erneut die „Aufstrichkrone“ verliehen hat. Das Gütesiegel haben Ulrike und Josef Poller für ihren Topfenaufstrich, ihren Pfefferoni-Eiaufstrich ihren Schinkenaufstrich und ihren Grammelaufstrich bekommen. Die hausgemachten Spezialitäten werden am Buschenschank am Kulmer Berg angeboten. Die "Aufstrichkrone" ist ein...