Gault&Millau 2021

Beiträge zum Thema Gault&Millau 2021

Vitus Winkler wurde von Gault&Millau mit einer vierten Haube ausgezeichnet. | Foto: Mario Stockhaus
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Vitus Winkler ausgezeichnet
Vierte Haube für St. Veiter Ausnahme-Koch

Vitus Winkler faszinierte in diesem nicht nur seine Gäste im St. Veiter Sonnhof – auch die Jury des renommierten Restaurantführers Gault&Millau konnte nur staunen und verleihte dem Pongauer deshalb seine vierte Haube.  ST. VEIT. "Es war die härteste Saison ever", sagt Titus Winkler, Gourmetkoch im St. Veiter Sonnhof, über das vergangene Jahr. Doch am Ende konnte man sich über eine herausragende Auszeichnung freuen. Dem St. Veiter wurde unlängst von Gault&Millau Österreich seine bereits vierte...

  • Salzburg
  • Pongau
  • Peter Weiss
Spatenstich v.l.n.r. Hermann Unterkofler (UKO Group) Kerstin Wallner (Bistro Südsee) Hubert
Wallner (Gourmet Restaurant Hubert Wallner) Christian Renner. | Foto: UKO Group
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Maria Wörth
Neues Gourmetrestaurant in Maria Wörth

Hubert Wallner gehört zu den besten Köchen Österreichs und möchte mit seinem Gourmetrestaurant weiter durchstarten.  MARIA WÖRTH. Wallner ist der Spitzenkoch des Jahres 2021, Gault&Millau Koch des Jahre 2020, hat vier Hauben, 18 von 20 Punkten im Gault&Millau, sowie 98 von 100 Punkten im Fallstaff. Sein nächstes Ziel: Haube Nummer fünf wird angepeilt. Wie - ganz einfach mit seinem neuen Gourmetrestaurant, dass er im Juni in Dellach/Maria Wörth eröffnet.  Im Juni wird eröffnet Ein Fixpunkt am...

  • Kärnten
  • Klagenfurt Land
  • Nicole Fischer
Haubenkoch David Kostner vom Restaurant Schaufelspitz am Stubaier Gletscher | Foto: Andre Schönherr

Neustift/Trins
Gault&Millau: Haubenniveau gehalten

NEUSTIFT/TRINS. Im renommierten Restaurantguide Gault&Millau Österreich sind drei Restaurants aus dem Stubai- und Wipptal vertreten, ein weiteres wird empfohlen! Die Herausgeber des Gault&Millau Österreich, Martina und Karl Hohenlohe, waren bei ihren Testungen diesmal pandemiebedingt eingeschränkt. Sie konnten im Frühjahr nicht mehr alle Restaurants besuchen. Auf die haubenverdächtigen Adressen im Stubai- und Wipptal traf das aber nicht zu. Umso erstaunlicher ist es, dass in allen drei...

  • Tirol
  • Stubai-Wipptal
  • Tamara Kainz

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