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Gault & Millau 2024
Zwei neue Fünf-Hauben-Lokale in Österreich
Gault & Millau zeichnete am Dienstag wieder die Stars der Gastro-Szene 2024 aus: Koch des Jahres ist Alain Weissgerber, Josef Mühlmann wurde zum "Gastronom des Jahres" gekürt. Andreas Döllerer und Juan Amador schafften den Aufstieg in die Riege der Fünf-Hauben-Köche. Das Grazer Restaurant "zur Goldenen Birn" erhielt als Neuzugang vier Hauben. ÖSTERREICH. Hohe Energiekosten, explodierende Lebensmittelpreise und der herrschende Fachkräftemangel hatte die Gastronomie im Jahr 2023 erneut vor großen...