Gault&Millau 2024

Martha Reischl ist eine Hüttenwirtin mit Leib und Seele. Dank ihres großen Engagements und ihres sonnigen und musikalischen Wesens ist das Oskar Schauer Haus, auch als Sattelhaus bekannt, auf der Terenbachalm längst mehr als nur ein Geheimtipp. Das sah nun auch der renommierte "Gault&Millau" so und wählte das Sattelhaus zu den Top 3 der ausgezeichneten Almhütten der Steiermark. VOITSBERG. Im nächsten Jahr wird das Sattelhaus auf der Terenbachalm 100 Jahre alt. Als kleinen Vorgeschmack wurde...

"Ein Glücksfall" heißt es im Gault&Millau-Test über den Wirt z'Kraxenberg, der jetzt zwei Hauben führt. KIRCHHEIM/INNVIERTEL. Als Glücksfall für die jungen Wirtsleute z'Kraxenberg Sibylle und Florian Schlöglmann erwies sich schon die erste Haube, mit der sie bereits zwei Jahre nach ihrem Start 2009 ausgezeichnet wurden. "Gerhard Bauböck aus Gurten hat mich damals am Vortag der Bekanntgabe angerufen", erinnert sich Florian an die überraschende Botschaft der ersten Haube und an ihren Überbringer....

"Sigwart's Tiroler Weinstuben" erreicht erneut vier Hauben, drei Lokale schaffen 2024 den Sprung auf drei Hauben! Weitere sechs Lokale im Bezirk Kufstein dürfen sich ebenfalls über Hauben freuen.  BEZIRK KUFSTEIN. Die 45. Ausgabe des Restaurantführers "Gault&Millau" ist draußen und verrät, wo die besten Köchinnen und Köche in Österreich zu finden sind. Auch aus dem Bezirk Kufstein haben es zehn Restaurants geschafft, sie holten sich für die Ausgabe 2024 die begehrten Hauben.  Bis zu vier Hauben...

Gault & Millau zeichnete am Dienstag wieder die Stars der Gastro-Szene 2024 aus: Koch des Jahres ist Alain Weissgerber, Josef Mühlmann wurde zum "Gastronom des Jahres" gekürt. Andreas Döllerer und Juan Amador schafften den Aufstieg in die Riege der Fünf-Hauben-Köche. Das Grazer Restaurant "zur Goldenen Birn" erhielt als Neuzugang vier Hauben. ÖSTERREICH. Hohe Energiekosten, explodierende Lebensmittelpreise und der herrschende Fachkräftemangel hatte die Gastronomie im Jahr 2023 erneut vor großen...

Der Taubenkobel in Schützen am Gebirge gilt seit jeher als Top-Adresse für Feinschmecker. Im Gault & Millau Restaurantguide 2024 darf sich das Spitzenlokal nicht nur über vier Hauben und 18,5 von 20 Punkten freuen, Chef Alain Weissgerber wurde außerdem zum Koch des Jahres 2024 ausgezeichnet.  SCHÜTZEN AM GEBIRGE/PURBACH/WIMPASSING. Die höchste Auszeichnung, die ein Koch in Österreich erlangen kann, geht an den Küchenchef des Taubenkobel in Schützen am Gebirge – Alain Weissgerber. Mit...