Sattelhaus auf der Terenbachalm

In den Top 3 der steirischen Almhütten

Martha Reischl ist eine Hüttenwirtin mit Leib und Seele. Dank ihres großen Engagements und ihres sonnigen und musikalischen Wesens ist das Oskar Schauer Haus, auch als Sattelhaus bekannt, auf der Terenbachalm längst mehr als nur ein Geheimtipp. Das sah nun auch der renommierte "Gault&Millau" so und wählte das Sattelhaus zu den Top 3 der ausgezeichneten Almhütten der Steiermark.

VOITSBERG. Im nächsten Jahr wird das Sattelhaus auf der Terenbachalm 100 Jahre alt. Als kleinen Vorgeschmack wurde dieser wunderschöne Fleck Erde, den seit vielen Jahren Martha Reischl als Hüttenwirtin betreut, von Gault&Millau nun zu den Top 3 der für Gourmets ausgezeichneten Almhütten in der ganzen Steiermark auserwählt. Damit haben Martha Reischl und ihr Team den Ansporn, im nächsten Jahr sogar Platz eins zu schaffen.

Neuer Hüttenführer

Erstmals gab Gault&Millau einen Hüttenguide für die Steiermark heraus. 186 Hütten und Buschenschänken wurden hinsichtlich Regionalität, Frische, Verarbeitung und Zubereitung der Produkte und Gerichte bewertet. Das Sattelhaus gehört mit der Winterleitenhütte und der Fischerhütte am Toplitzsee zu den besten Almhütten für Gourmets.

"Diese Anerkennung spiegelt unsere tiefe Hingabe an qualitativ hochwertige, lokal bezogene Lebensmittel und unsere Leidenschaft für innovative, geschmackvolle Gerichte wider", freute sich Reischl. "Unser Ansatz vereint die Liebe zur Gastfreundschaft mit einem unvergleichlichen Respekt für die Natur, die uns umgibt." Viele Produkte vom Sattelhaus stammen aus dem eigenen Garten, es gibt auch vegane und vegetarische Gerichte. Die steirische Küche kommt mit Bärlauchspätzle und Schwammerlgerichte bis zum Schweinsbraten mit Sauerkraut und Knödel nicht zu kurz.
 

Start mit Alpenland Power

Saisonstart ist am 28. April, die Hütte hat aber schon jetzt geöffnet. Beim traditionellen Maibaumaufstellen wird die Gruppe Alpenland Power aufspielen. "Die Auszeichnung ist für uns ein Ansporn, bei unserem 100. Geburtstag im nächsten Jahr, noch besser zu sein."

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