Gebäcke

Beiträge zum Thema Gebäcke

Vielfalt in Flaschen: Die selbstgemachten Sirupkreationen von Pressmayr reichen von erfrischender Kräuterlimo bis hin zu köstlichem Apfel-Hollunder-Blüten-Geschmack. | Foto: PRESSMAYR
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PRESSMAYR
Handgefertigte Delikatessen aus dem Oberen Mühlviertel

Ob Böhmerwald Cola Sirup, Zwetschken-Ingwer Chutney, Apfel-Mohn Marmelade oder schöne Geschenkpakete – bei Pressmayr wird jeder stilbewusste Genießer fündig. LINZ. PRESSMAYR steht für Tradition und Moderne, Rückblick und Vorausblick, Erhaltung und Erneuerung. Dieses Credo begleitet uns - Eva und Klaus Haselgruber - bei unserer Arbeit mit der Natur, einer gar nicht mehr so rauen Klimazone: dem Oberen Mühlviertel. Hier, am Fuße des Böhmerwalds, liegt unser Dreiseithof mit seinem Herzstück: dem...

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Die Firma Resch&Frisch könne durch rund 350 Partner-Landwirte die Herkunft der Inhaltsstoffe ihrer Backwahren nicht nur zurückverfolgen, sondern auch für die Qualität garantieren. | Foto: Resch&Frisch
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Ab der Ähre geprüft
Resch&Frisch setzt auf Qualität regionaler Bauern

Vom Getreideanbau bis zum fertigen Gebäck ist es laut Resch&Frisch ein weiter Weg. Rund 350 österreichische Partner-Landwirte haben sich dazu verpflichtet, nur die beste, kontrollierte Qualität an das Unternehmen zu liefern.  GUNSKIRCHEN. Die Inhaltsstoffe des Gebäcks der heimischen Firma Resch&Frisch werden laut Unternehmen streng geprüft. Um sicherzustellen, dass keine unerwünschten Stoffe im fertigen Gebäck enthalten sind, setze man auf spezielle Analyseverfahren zur Rohstoffkontrolle. Unter...

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Bezirks-Obermeister Markus Resch von der Kremstaler Hofbäckerei in Wartberg | Foto: Kremstaler Hofbäckerei

Welttag des Brotes
Brot und Gebäck im Rampenlicht

Zum Welttag des Brotes machen die OÖ Handwerksbäcker auf ihr umfangreiches Sortiment aufmerksam. BEZIRK (sta). BEZIRK (sta). Der Welttag des Brotes am 16. Oktober rückt die wertvolle Arbeit der Handwerksbäcker ins Rampenlicht. „Brot ist nicht nur ein wichtiges Grundnahrungsmittel, sondern vielmehr ein Kulturgut von höchster Qualität“, so Reinhard Honeder, Landesinnungsmeister-Stv. der oö. Lebensmittelgewerbe. Honeder stellt erfreut fest, dass die Bäckerlehre nach wie vor attraktiv ist: „In 70...

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