Gemüse

Als Salat, Saft oder in der Suppe, die roten Rüben sind ein gesunder Alles-Könner. Rote Rüben haben in der heimischen Küche seltsamerweise eine Außenseiterrolle. Dabei eignet sich das Gemüse insbesondere als Beilage, zudem hat es viele Vorteile für den Körper. Wer Wert auf eine gesunde Ernährung legt, sollte der klassischen Beilage eine Chance geben, denn sie kann einiges bieten: Das Gemüse überzeugt durch einen hohen Nährwert bei einem sehr niedrigen Kaloriengehalt - aus folgendem Grund: Rote...

In der letzten Gemeinderatssitzung der Stadt Frauenkirchen wurde die Änderung des Flächenwidmungsplanes zur Errichtung eines riesigen Glashauses am Ortsrand durch den Alleingang der SPÖ-Gemeinderäte beschlossen. Die Frauenkirchner Volkspartei bewies sich weiter als starke Stimme der Frauenkirchner Bürgerinnen und Bürger, nahm die Bedenken auf und stimmte einstimmig gegen dieses Projekt. „Das Frauenkirchner Motto, die Stadt mit weitem Horizont, ist für immer hinfällig. In naher Zukunft wird von...

Vollwertig, vitaminreich und abwechslungsreich soll die Ernährung für Kinder sein. Ganz schön viele Anforderungen, die es unter einen Nenner zu bringen gilt. Doch wie macht man den kleinen Feinschmeckern Gesundes schmackhaft? Mehrmals probieren Zugegeben, Nudeln munden besser als Karfiol. Geben Sie jedoch nicht gleich geschlagen, wenn Ihr Kind eine Obst- oder Gemüsesorte entschlossen ablehnt. Variieren Sie und probieren Sie unterschiedliche Sorten aus. Die Geschmacksvorlieben Ihres Kindes...

Kann es wirklich so einfach sein? Gurken sollen vor Krebs schützen können. Vielleicht ist die Gurke das meistunterschätzte Gemüse überhaupt, denn sie hält viele Vorteile für unseren Körper bereit. Mit nur 12 Kalorien pro 100 Gramm ist sie ein regelrechter Schlankmacher, zudem versorgt sie uns mit zahlreichen Vitaminen, Kalzium, Zink und Eisen. Schale essen Ebenfalls sehr wichtig sind die Bitterstoffe Cucurbitacine, die das Wachstum von Leukämie-Zellen unterdrücken. Experten glauben daher auch,...

Über der glühenden Kohle braucht nicht immer nur Fleisch, Fisch oder eine Bratwurst liegen. Nein, auch frische Leckereien aus dem Gemüsebeet machen sich gut, und bieten besonders viel Abwechslung auf dem Teller. Die bunten Klassiker Klassiker veganen Grill-Vergnügens sind mittelfeste Gemüse-Sorten: Auberginen und Zucchini, Champignons oder Paprika. Kartoffeln grillt man am besten gut in Alufolie eingewickelt, grüne Spargel machen sich gut in einer Grillzange oder auf einer Alu-Schale....

Der niederösterreichische Verein "Arche Noah", der sich dem Erhalt der Kulturpflanzenvielfalt verschrieben hat, bietet erstmals Kurse im Burgenland an. Am Samstag, dem 5. März, geht es in Limbach um die fachgerechte Anzucht von Gemüsepflänzchen. Der Kurs im Limbacher Hof, der von Biobäuerin Annette Hoffmann geleitet wird, dauert von 9.00 bis 13.00 Uhr. Rechtzeitige Voranmeldung ist erforderlich, und zwar entweder online unter www.arche-noah.at/kalender oder telefonisch unter 02734/8626-26....

"Gemüse gibt Power und macht schlauer" lautete das Motto eines Workshops in der Volksschule Grieselstein. Seminarbäuerin Ute Becher brachte den Kindern einen anschaulichen und lustbetonten Umgang mit Gemüse nahe. "Wir haben das Thema gesunde Ernährung heuer zu unserem Jahresprojekt gemacht", erzählt Klassenlehrerin Waltraud Baumgartner. "Dabei spielen Bewegung und bewusstes Ernährungsverhalten eine große Rolle."

Tag der offenen Gartentür in Limbach Obst und Gemüse aus aller Herren Länder zeigen Annette und Ingolf Hofmann bei ihrem Tag der offenen Gartentür am Sonntag, dem 9. August, in Limbach. Geöffnet ist von 12.00 bis 18.00 Uhr, der Eintritt ist frei. Was bei den beiden im Hofried wächst, ist ausgesprochen international: Die Ukraine ist vertreten mit der Melanzani Dnjepropetrowsk, Italien mit der Rosso di Napoli. Riesengroß und dickfleischig kommt montenegrinischer Paprika daher, jener aus Ungarn...

DONNERSKIRCHEN. Es war kein alltäglicher Besuch, den Burgenlands Landeshauptmann Hans Niessl und der Donnerskirchener Agrarreferent Andreas Liegenfeld am Dienstag, dem 12. Mai, im idyllischen Ambiente des "Himmelreiches" von Donnerskirchen empfangen durften. ORF-Generaldirektor Alexander Wrabetz kam gemeinsam mit den Eurovision Song Contest-TeilnehmerInnen aus Armenien, um eine erste Obst- und Gemüselieferung für den Eurovision Song Contest am 23. Mai in Wien entgegenzunehmen. Wein, Obst und...

EU-Amt vergibt Patente für Gemüse! Als der Agrar-Riese Monsanto eine Brokkoli-Pflanze patentieren lassen wollte, gab es Massenproteste. Die Kritik: Zu viel Macht für einen Konzern, wenn er die Rechte an einem konventionell gezüchteten Gemüse erwirbt. Dann wurde es zwei Jahre still ums Brokkoli-Patent. Doch von der Öffentlichkeit weitgehend unbemerkt entschied derweil das Europäische Patentamt, dass auf eine Pflanze ein Patent angemeldet werden darf. Damit höhlt das Europäische Patentamt nicht...

'die kleine Landwirtschaft' ist eine gemeinschaftsgestützte Landwirtschaft. Wir produzieren für dich Gemüse, das in der Saison ab Hof oder in Form von Erntekisten zu beziehen ist. Wir laden dich ein wenn du interessiert bist an: - saisonaler, biologischer, frischer Gemüsevielfalt - fairen, transparenten Preisen für KonsumentInnen und ProduzentInnen - Regionalität, Nachhaltigkeit - neuen Rezeptideen und Vielfalt in deinen Kochtöpfen - u.v.m. Alle Interessierten können sich beim Infoabend am...

In Zeiten von Lebensmittelskandalen und Ressourcenknappheit steigt der Bedarf an hochwertig, biologisch produzierten Lebensmittel. Das Konzept der gemeinschaftsgestützten Landwirtschaft leistet einen wichtigen Beitrag zur Ernährungssouveränität. Für KonsumentInnen, die auf eine bewusste und gesunde Ernährung Wert legen, ist es heutzutage nicht immer einfach, ihre Lebensmittel aus der Fülle der Angebote auszuwählen. Nicht immer besteht die Möglichkeit, biologisch, nachhaltig und fair produzierte...

Diese einzigartige, umfangreiche und mit sehr viel Leidenschaft hergestellte Enzyklopädie porträtiert über 800 alte europäische Gemüsesorten, die vielfach in Vergessenheit geraten sind. Das schwergewichtige Werk stellt auch Leute vor, die Raritäten pflegen und gibt Anregungen für Hobbygärtner und Köche, das Wissen umzusetzen, zum selber Anbauen und Verwerten. AT Verlag, 672 Seiten, 61,60 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Ein großes Sortiment an in der Region gezogenen Jungpflanzen und Saatgut wartet beim 4. Limbacher Pflanzenmarkt am Ostermontag, dem 21. April. Schwerpunkte sind Gemüsesaatgut und -pflänzchen. Neben Paradeisern, Paprika und Kräutern warten Spezialsorten von Pflanzerdäpfeln und Direktträger-Rebsorten. Neu im Angebot sind Beerenobst und Gingkos. Der Markt findet zwischen 10.00 und 15.00 Uhr vor dem Limbacher Hof statt. Wann: 21.04.2014 10:00:00 bis 21.04.2014, 15:00:00 Wo: Limbacher Hof, 7543...

Wer in diesem Sommer Erdbeeren statt Pelargonien im Balkonkisterl setzt und Cherrytomaten auf der Terrasse züchtet, liegt voll im Trend. Heuer kommt der Garten in die Stadt. Jede Terrasse, jeder Balkon, jeder Innenhof bietet ein bisschen Platz für Blütenstauden, Obst oder Gemüseranken. Immer öfter pflanzen Städter Tomaten, Chili-Schoten oder Gurken selbst und haben die Petersilie im Topf statt im Tiefkühlfach. Wer in der Stadt gärtnert, setzt damit ein kräftiges Zeichen für Selbstbestimmung,...

Das ist ja mal eine Idee! In Andernach, einer 30.000 Einwohner Stadt im Westen Deutschlands gibt es ein inspirierendes Gartenprojekt: Andernach ist eine essbare Stadt. Denn in den öffentlichen Gärten dürfen sich Bürger selbst bedienen: “Pflücken erlaubt” statt “Betreten verboten”, heißt es in der Stadt am Rhein. Seit 2010 darf jeder Bürger der Stadt dort Blumen pflücken sowie Obst und Gemüse in Bio-Qualität ernten. Das Konzept stammt von Gartenbauingenieurin Heike Boomgaarden und Lutz Kosack,...