Georgium

Beiträge zum Thema Georgium

Foto: KK/ServusTV Daniel Goetzhaber

ServusTV bringt eine Folge vom Weingut Georgium

ST. GEORGEN. Seit kurzem gibt es eine neue Sendereihe auf ServusTV: In „Krassnitzers In Vino Vita" erkundet der Schauspieler Harald Krassnitzer die österreichische Weinlandschaft. Zu sehen ist das Format donnerstags um 20.15 Uhr. Krassnitzers Reise führt ihn auch in den Bezirk St. Veit. Denn am 29. Oktober, 20.15 Uhr, zeigt Servus TV die Folge "Der Senkrechtstarter vom Längsee" vom Weingut Georgium. Biodynamischen Weingut Hier beweist Winzer Marcus Gruze, dass man den Begriff „Handwerk"...

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Marcus Gruze und Uta Slamanig leben den Traum vom nachhaltigen Weinbau am Längsee
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Am See ins Reich des Bacchus eintauchen

Marcus Gruze hat sich mit dem Weingarten am Längsee einen Traum erfüllt. ST. GEORGEN. Bacchus, römischer Gott des Weines, lächelt sicher vom Olymp auf den Weingarten am Längsee herab. Mit viel Herzblut, Ausdauer und Wissen führt Marcus Gruze das Weingut Georgium. Er lebt den Wein Gruze ist Weinbauer, der das Handwerk gelernt hat. Er bewirtschaftet drei Hektar auf der Nordseite des Längsees. Sein Weingarten ist natürlich. "Jede Traube, jeder Stock sieht anders aus, im Weingarten wächst Gras, man...

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Marcus Gruze und Markus Rath | Foto: Ferdinand Neumüller
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Längsee: Ein neuer Kulinarik-Mix

Das Georgium verpflichtet zwei Monate lang einen Gastkoch: Markus Rath aus der Steiermark. ST. GEORGEN. Dass Kärnten und die Steiermark auch in der Küche gut miteinander können, ist ja schon lange kein Geheimnis mehr. Am Längsee wird allerdings das altbewährte Erfolgsrezept - Essen aus Kärnten, Wein aus der Steiermark - umgekehrt. Markus Rath (zuletzt Küchenchef im Kreuzwirt am Pössnitzberg) kocht im Georgium von Marcus Gruze, der zu den Gerichten den Wein vom Längsee servieren wird. Was die...

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  • Peter Lindner

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