Gerhard Satran

Beiträge zum Thema Gerhard Satran

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Viel los beim Schmankerlmarkt in Ossiach

Ein Markt für Genießer am Ufer des Ossiacher Sees. OSSIACH. Zum "Sundowning" wird montags auf der Uferwiese neben der Schiffsanlegestelle am Ossiacher See ein kulinarischer Schmankerlmarkt aufgebaut. Dafür wird regelmäßig ein Genusspaket geschnürt. Dieses reicht von Surf and Turf über Fische aus Piran, Trockenfrüchte aus dem Mölltal, Tagliatelle in Parmesankruste bis zu Mehlspeisen aus Landskron. Norbert Peczelt bietet sein Beeresso an,  Wimitzbier gibt es von "Freiluft" und wer möchte kann...

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"Jetzt sind wir dran" – die Lehrlinge der Stiftsschmiede weisen ihrem Chef Gerhard Satran (rechts) die Tür. Zumindest für drei Abende | Foto: KK
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Lehrlinge übernehmen die Stiftsschmiede

Unter dem Motto: Alle Macht den Youngstars sind drei Stiftsschmiede-Lehrlinge drei Tage lang Chefs. OSSIACH. "Alle Macht den Youngstars" – das ist das Motto, unter dem die Stiftsschmiede im April steht. Gerhard Satran und Patricia Wielstra übergeben an drei Mittwochen das gesammte Lokal, mit historischem Ambiente direkt am Ossiachersee, ihrem jungen Nachwuchs. Von der Planung und Organisation bis zur Umsetzung, alles machen die Lehrlinge Esmir im Service und Sinja und Thomas in der Küche völlig...

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Der Kärnten-Werber Christian Kresse beim Business Lunch in der Ossiacher Stiftsschmiede - mit Gerd Leitner | Foto: Cernic
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Kärntner Tourismus: Das Essen als Motiv für einen Kultur-Trip

Der Kärnten-Werber Christian Kresse über Zukunft des Kärntner Tourismus und einfache Kultur-Urlaube. Nicht von ungefähr kommt die Wahl des Restaurants für den Business-Lunch vom Chef der Kärnten Werbung, Christian Kresse. Auf heimischer Kulinarik liegt ein Fokus des Tourismus-Marketing. Und: Küchenchef Gerhard Satran ist einer, der sich eben dieser in seiner Stiftsschmiede in Ossiach verschrieben hat. "Die Marke Kärnten ist kulinarisch geprägt", so Kresse. "Unsere Gäste wollen unsere Küche."...

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