Wie entsteht Karies?
Unter Karies versteht man grundsätzlich die Zerstörung der Zahnsubstanz durch Säuren von Bakterien aus dem Zahnbelag. Kariesbakterien bevorzugen auf ihrem Speiseplan vor allem Süßigkeiten und Lebensmittel mit besonders vielen Kohlenhydraten, wie beispielsweise Chips oder Pizza. Eine zuckerreiche Ernährung bildet daher die ideale Grundlage für das Überleben und die Vermehrung der kariesauslösenden Bakterien, da diese vor allem die Zuckerbestandteile der Nahrung in Säure umwandeln. Diese Säure...
