Hausmair

Verkostung der "Keilernossi" - Wildschweinwurst im 7. Bezirk

Wenn Herbert Hausmair in sein Edelbeisl zu Speiß und Trank lädt, lassen sich die Gäste nicht zweimal bitten. Auch prominente Gesichter wie Bernhard Ludwig, Mr. Järgerball Leo Nagy und Dieter Chmelar waren begeistert!

Wien
Alsergrund
rob schneib

Bernhard Ludwig, Herbert Hausmair | Foto: Robin Consult

Die wilde Wurst vom wilden Wirt

Die Wiener Gastronomie ist um eine kulinarische Attraktion reicher. „Wiens Wilder Wirt“ Herbert Hausmair präsentierte in seinem Edelbeisl im 7. Bezirk, die „Keilernossi“, das wilde Genuss-Stangerl vom Wildschwein. Sie ist 20 Zentimeter lang, 1 Zentimeter stramm und besteht aus feinstem Fleisch vom Wildschwein: die Keilernossi, eine Wurstkreation des passionierten Jägers und Gastronoms Herbert Hausmair. „Das Fleisch stammt von einer von mir selbst erlegten Wildsau. Zum Glück war mir letzte Woche...

Wien
Neubau
Peter F. Hickersberger

bz-Gewinnspiel: Haubenküche via Lieferservice

Die Jungunternehmerin Caroline Sarrazin bringt Schwung in die Wiener Lieferservice-Landschaft. Die Geschäftsidee von "HeimSchmecker": Haubenküche via Bestellung – von Restaurants wie dem Hansen, dem Joma der Gebrüder Figlmüller oder dem Eis-Greissler. "Unser Ziel ist es, den Genuss dort hinzubringen wo er gebraucht wird und mit ausgezeichnetem Kundenservice zu Punkten", betont die gebürtige Französin, Caroline Sarrazin, Geschäftsführerin von "HeimSchmecker". Herzstück des...

Wien
Innere Stadt
Alexandra Laubner

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