Hausmannskost

Eine Dialektkarte, hausgemachtes Essen und Kekse im Sommer: Das und vieles mehr erwartet die Gäste in der Mosthütte in Rohrbach-Berg. ROHRBACH-BERG. Greste Knedl mit Oa, brone Blunznradln mit Erdäpfö und Zwifö af grean Solot oder gfüde Putnroin: Wer sich die Speisekarte sowie das wechselnde Mittagsmenü im Gasthaus Mosthütte anschaut, fühlt sich sofort heimisch. Denn hier wird nicht nur regional gekocht und gesprochen, sondern auch im hiesigen Dialekt geschrieben. "Die Mundart ist das, was die...

Die Sonderausgabe "Ja zu OÖ" widmet sich unseren heimischen Produkten und Dienstleistungen und findet ihr diese Woche in eurer BezirksRundschau. Passend dazu habe  ich ein typisch oberösterreichisches Menü für euch gezaubert, mit drei klassichen österreichischen Rezepten. Als Vorspeise gibt es eine bunte Grießnockerlsuppe, zum Hauptgang Rindsbraten mit Wurzelgemüsesauce, Blaukraut und Brot-Semmel-Knödel und als Dessert noch Topfenbuchteln mit Powidlmarmelade. Wenn ihr mich fragt, genau das...

BUCH TIPP: Nastasja Pircher – "Das Kochbuch der Bäuerin" Regionale & saisonale Produkte, Hausmannskost für den Alltag und Schmankerln für Festtage – in dieser 10. Auflage des Klassikers der alpenländischen Küche wurden alle Rezepte von Nastasja Pircher überarbeitet und auf den heutigen Stand gebracht. Der ursprüngliche Charakter bleibt erhalten, auch viel Wissen zu Einkauf, Lagerung und Haltbarmachung von Obst, Gemüse uvam. Verlag Anton Pustet, 320 Seiten, 24 € Weitere Buch-Tipps finden Sie...