heimische Produkte

Importierter Billig-Spargel wird auf Kosten sozialer und ökologischer Standards produziert. SALZBURG. Wenn die Temperaturen steigen, wird auch das Potpourri an saisonal verfügbarem, heimischem Obst und Gemüse wieder vielfältiger. Einer der ersten Frühlingsboten ist der Spargel, der von vielen schon lange herbeigesehnt wird. Doch obwohl er in Österreich erst ab April geerntet wird, ist importierter Spargel schon lange vor der heimischen Ernte verfügbar. Schade eigentlich, nimmt das dem Spargel...

Leo Bauernberger, GF der SalzburgerLand Tourismus GmbH, über Regionalität und heimische Produkte. SALZBURG. Warum ist der Regionalitätspreis wichtig für Salzburg? LEO BAUERNBERGER: Der Regionalitätspreis ist wichtig, um den Innovationswettbewerb aufzuwerten und zusätzlich zu steigern. Damit werden tolle Ideen aus der Region aus den verschiedenen Bereichen vor den Vorhang geholt und für die Öffentlichkeit erlebbar gemacht. Der Regionalitätspreis spornt auch die heimische Wirtschaft an, sich...

Seit drei Jahren wachsen im Glashaus der Gärtnerei Lindner heimische Schnittrosen. Im Vergleich zur Importware aus Kolumbien haben sie nicht nur einen viel leichteren ökologischen Fußabdruck, sondern sind auch noch um mindestens fünf Tage frischer. Und weil sich heuer der Herbst von seiner schönsten Seite zeigt, stehen die rund 4.000 Rosenpflanzen noch einmal in voller Blüte. Bis Ende Oktober werden sie noch erhältlich sein, bevor die Winterpause kommt, die bis zum Muttertag andauert. Noch eine...

Gemeinsam mit Christa Stockhammer (Direktorin in der HWS Klessheim und HWS Winklhof) und FL Elisabeth Eibl haben Schülerinnen der Landwirtschaftlichen Schulen Klessheim aus dem Zweig Hauswirtschaft heute schmackhafte Salzburger Suppen für die Abgeordneten des Salzburger Landtags zubereitet und serviert. Köstliche Suppen serviert Landtagspräsidentin Brigitta Pallauf und Landesrat Josef Schwaiger bedankten sich für die gelungenen Salzburger Köstlichkeiten. Auf dem Speisezettel standen heute ein...

(19.3., Salzburg) Zurück zu den Wurzeln lautet derzeit das Motto bei vielen Wirten. In der Gastronomie kann ein Trend hin zu heimischen Lebensmitteln festgestellt werden. Der Gewürzhersteller Wiberg hat Köche aus der heimischen Gastronomie zum Kochen mit Genussregions-Produkten eingeladen. "Die Vielfalt und die Qualität der heimischen Lebensmittel sind nur zwei der Argumente, die immer mehr Konsumenten zu heimischen, regionalen Spezialitäten greifen lassen. Denn die Menschen wollen wissen, wo...