Für bewussten Umgang mit Produkten sorgen
- SLTG-GF Leo Bauernberger: "Geht um den bewussten Umgang mit Lebensmitteln."
- Foto: Neumayr
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Leo Bauernberger, GF der SalzburgerLand Tourismus GmbH, über Regionalität und heimische Produkte.
SALZBURG. Warum ist der Regionalitätspreis wichtig für Salzburg?
LEO BAUERNBERGER: Der Regionalitätspreis ist wichtig, um den Innovationswettbewerb aufzuwerten und zusätzlich zu steigern. Damit werden tolle Ideen aus der Region aus den verschiedenen Bereichen vor den Vorhang geholt und für die Öffentlichkeit erlebbar gemacht. Der Regionalitätspreis spornt auch die heimische Wirtschaft an, sich vermehrt Gedanken rund um das Thema Regionalität zu machen.
Wo setzen Sie persönlich ein Zeichen für Regionalität?
LEO BAUERNBERGER: Ich selbst lebe in Wals-Siezenheim, dort haben wir von unseren Bauern frisches Gemüse oder auch Fisch sozusagen vor der Haustüre. Meine Familie und ich achten stark darauf, Produkte aus der Region zu kaufen. Wichtig ist es, bereits den Kindern den Wert von heimischen Produkten zu vermitteln.
Wo braucht es noch mehr Bewusstsein und Engagement, um die Regionalität zu stärken?
LEO BAUERNBERGER: Die Konsumenten sollten noch genauer schauen, was in ihrem Einkaufskorb landet. Und die Aussage, dass regionale Produkte immer teurer sind, kann ich nicht nachvollziehen, die stimmt für mich nicht. Vielmehr geht es darum, bewusst einzukaufen.
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