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Saatguttausch und Vortrag "Bäuerliche Landwirtschaft neu denken. Zur Zukunft der Versorgung mit regionalen Lebensmitteln." Wie viel hat die heutige Landwirtschaft noch mit bäuerlichen Prinzipien gemein? Wie können bäuerliche Eigenschaften neu interpretiert und gestaltet werden? Andrea Heistinger (Agrarwissenschafterin und Autorin), Christian Hiß (Regionalwert AG) und Frieder Thomas (AgrarBündnis) diskutierten über die Zukunft bäuerlicher Landwirtschaft. Im Anschluss laden die Südwind...

Sind unsere Haustiere in Not, kommen sie ins Spiel: die Veterinäre des Bezirks Lilienfeld. BEZIRK LILIENFELD. Wir leiden mit, wenn Kater Charly humpelnd nach Hause kommt oder Rex sich beim Spielen an den Lefzen verletzt. Im vierten Teil der Serie "Mein bester Freund" haben die Bezirksblätter Lilienfeld Tierarztpraxen in der Region besucht. Lilienfeld ist ein flächenmäßig sehr großer Bezirk. Keine leichte Aufgabe für die Veterinäre der Region, den Raum abzudecken. Lange Anfahrtswege müssen in...

Im Garten können die Beete vorbereitet werden, auf dem Balkon braucht es geeignete Gefäße. Gute Erde, idealweise mit Komposterde angereichert, versorgt die Pflanzen mit Nährstoffen. Bei den Gefäßen sollte man unbedingt auf die Größe achten, ist der Topf zu klein, kann sich die Pflanze nicht entfalten oder trocknet im schlimmsten Fall sogar aus. Trotzdem kann auch das Gärtnern auf kleinstem Raum Spaß machen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, man lernt jedes Jahr etwas Neues dazu! Mehr:...

Um Verwechslungen zu vermeiden: Nehmen Sie ein Bärlauchblatt zwischen die Finger und reiben Sie daran. Wenn es stark nach Knoblauch riecht, dann sind Sie richtig! Bärlauch gedeiht gut im Halbschatten, ideal unter Laubbäumen in humusreichen Böden. Die Pflanzen sind pflegeleicht und vermehren sich von selbst. Aus Bärlauch kann man ein herrliches Pesto herstellen. Nehmen Sie Olivenöl, etwas Meersalz, ein wenig Sahne und pürieren Sie den vorher kurz blanchierten Bärlauch! Mehr: Heistinger: Das...

Aufgrund der milden Temperaturen ist der Rhabarber heuer schon recht groß, ein paar Stiele reichen aus, um damit einen herrlichen Obstkuchen zu backen. Rhabarber ist eine widerstandsfähige Pflanze, die wasserreiche Böden benötigt. Sie stammt ursprünglich aus dem Himalaja. Der Anbau lohnt sich vor allem auch für Berufstätige, zumal Rhabarber wirklich pflegeleicht ist. Noch ein Tipp: Einzelne Rhabarberblätter machen sich großartig in einer Vase, ein ungewöhnlich stylischer Hingucker! Mehr: A....

Im Frühjahr ist der Schnitt der Obstbäume wichtig. Ein Baum, der nie geschnitten wird, wächst nicht und vergreist. Das Frühjahr ist auch der geeignete Zeitpunkt um Neupflanzungen vorzunehmen. Die Wahl der richtigen Sorte ist entscheidend. Gerade in den ersten Jahren benötigt ein Baum besondere Pflege und den so genannten Erziehungsschnitt. Obst- und Gartenbauvereine bieten umfassende Information und Hilfe an, damit ein Obstbaum in späteren Jahren ein angenehmer Anblick ist und Früchte trägt....

Der neue „Bio-Gemüse-Ratgeber“ von Andrea Heistinger ist das passende Werkzeug für den praktische Einstieg ins Leben als Bio-Gärtner und ein Leben im Bio-Gemüseparadies. Alle wichtigen Grundlagen für's Gärtnern, Tipps zu Anbau, Pflege und Ernte, Wissenswertes zu Sortenvielfalt und auch zum Gemüsegärtnern am Balkon und in Töpfen werden locker vermittelt. löwenzahn, 112 Seiten, 17,95 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Häufiges Gießen ist beim zarten Blattgemüse Salat entscheidend, da die Blätter sonst hart werden, die Pflanzen langsam wachsen und schnell in Blüte gehen. Weniger und vorsichtiger gießen, sobald der Salat fester wird und sich die Köpfe zu schließen beginnen. Kopfsalat ist ein Mittelzehrer und braucht in einer lebendigen Gartenerde keine eigene Düngung. Mehr: A. Heistinger: Handbuch/Bio-Balkongarten/Löwenzahn / ISBN: 978-3-7066-2516-6. Weitere Gartentipps finden Sie hier: Bezirksblätter MEIN...

Viele Kinder haben gerne ihr eigenes Beet, wo sie Pflanzen säen oder setzen können, die sie besonders gerne mögen, Rankgerüste aus Ästen und bunten Fäden selber bauen können. Beliebte Pflanzen in diesen Gemüsebeeten sind alle Gemüse, die man frisch vernaschen kann: Erbsen, Cocktail- und Wildtomaten, Melothria, Andenbeeren, Radieschen, verschiedene Blattgemüse, Früh- und Treibkarotten und Monatserdbeeren. Mehr dazu: A. Heistinger: Handbuch/Bio-Balkongarten/Löwenzahn / ISBN: 978-3-7066-2516-6....

Erdbeeren brauchen einen tiefgründigen, humosen und durchlässigen Boden. Standorte mit Verdichtungen oder Vernässungen eignen sich nicht für den Erdbeeranbau. Die Pflanzen benötigen vor allem nach dem Setzen viel Wasser, ebenso zwischen Blüte und Reife. Die meisten Erdbeerarten sind schlecht schattenverträglich und wollen in der vollen Sonne wachsen. Damit die Pflanzen rasch abtrocknen können, muss in der Erntezeit morgens bewässert werden. Mehr: A. Heistinger:...

Düngen ist im Biogarten nicht zu trennen von allen anderen Arbeitsschritten. Egal, ob man den Boden bewässert, ihn lockert oder überlegt, welche Kulturart auf welches Beet gepflanzt wird, es gilt: Alles, was wir tun, muss dazu beitragen, die Fruchtbarkeit des Bodens, die Bildung von Dauerhumus, zu erhalten, zu mehren. Nur im gesunden Boden wachsen gesunde Pflanzen. Wichtigstes Prinzip: Nicht die Pflanze, sondern den Boden düngen wir. Mehr: Heistinger: Bio-Balkongarten/ Löwenzahn/ ISBN:...

Ein guter Gemüsegarten braucht viel Licht, Luft, Wasser und guten Boden. In schattigen, trockenen Lagen mit festen, humusarmen Böden gedeiht Gemüse schlecht. Für jene, die Gemüse und Obst gemeinsam im Garten pflanzen möchten: Obstbäume nördlich des Gemüsegartens, in schmalen Gärten (max. 14 m breit) in einer Reihe entlang des Zaunes pflanzen. Wege am besten im Schatten der Bäume anlegen (sonnige Lagen für's Gemüse!). Mehr: Heistinger: Handbuch/Bio-Balkongarten/Löwenzahn/ISBN: 978-3-7066-2516-6....

Beete können das ganze Jahr hindurch angelegt werden. Die ideale Beetbreite ist 120 cm: So kann das Beet von jeder Seite bis zur Mitte bearbeitet werden. Beete können auch rund sein (Radius max. 60 cm) und je nach Größe des Gartens beliebig lang sein. Zwischen den Beeten werden max. 30 cm breite Wege angelegt. Einzelne Beete können auch einfach mit Trittbrettern voneinander abgetrennt sein. Mehr: Heistinger: Handbuch/Bio-Balkongarten/Löwenzahn/ISBN: 978-3-7066-2516-6 Weitere Gartentipps finden...

Klassische „Einsteiger-Gemüse“: Spinat, Kohlrabi, Buschbohnen, Schnittlauch, Kürbis; Für Fortgeschrittene: Stangensellerie, Karfiol, Melanzani, Paprika und Chili, Melonen, Gurken. Manche gärtnern am liebsten handschuhlos. Für alle, die zwischen der Büroarbeit schnell ein paar Handgriffe im Garten erledigen, sind Handschuhe sehr praktisch. Mehr dazu: A. Heistinger: Handbuch/Bio-Balkongarten/Löwenzahn / ISBN: 978-3-7066-2516-6 Weitere Gartentipps finden Sie hier: Bezirksblätter MEIN...

Biogarten-Expertin Andrea Heistinger gibt uns nützliche Tipps für den guten Garten-Start. Worauf muss man beim Anlegen eines Nutzgartens besonders achten? Wer einen Garten ganz neu anlegen kann, ist gut beraten, sich genug Zeit zu nehmen, das Grundstück gut kennenzulernen. Häufig bewährt es sich, erst einmal in ein Haus einzuziehen und zunächst nur die „Fundamente“ des Gartens zu legen und die Pflanzen dann erst nach und nach zu setzen. Gut ist es auch, sich von erfahrenen Gärtnern und...

Warmer, lockerer, nährstoffreicher Humus ist der Traum jeder Kulturpflanze und damit jeder Gärtnerin und jedes Gärtners. Die obersten 10 – 30 cm des Bodens sind die sogenannte Humusschicht, der Mutterboden. Durch biologisches Gärtnern nehmen die Humusgehalte von Jahr zu Jahr kontinuierlich zu, der Gartenboden wird fruchtbarer und leichter zu bewirtschaften, und die Erträge steigen. Mehr: Heistinger: Handbuch/Bio-Balkongarten/Löwenzahn/ ISBN: 978-3-7066-2516-6 Weitere Gartentipps finden Sie...

Salat, Asia-Salate, Radieschen, Spinat und Vogerlsalat wachsen auch in flachen Gefäßen (20–30 cm tief). Für Puffbohnen- und Erbsensprossen sind noch flachere Gefäße ausreichend. Paprika, Tomaten und Melanzani sollten in einem Gefäß wachsen, das mindestens 25 l Volumen hat. Ideal ist fertig gemischte Bio-Erde, zum Beispiel für den Anbau von Tomaten, Paprika und Auberginen! Mehr dazu: A. Heistinger/ Das große Biogarten-Buch/ Löwenzahn, ISBN: 978-3-7066-2516-6

löwenzahn-Verlag präsentiert Andrea Heistingers Bio-Gartenbuch - START für die Serie im BEZIRKSBLATT: "Mein Garten" IBK. Regenwürmer und Schnecken - Nützlinge und Schädlinge: Nicht nur darüber wusste die engagierte Bio-Gärtnerin und Buchautorin Andrea Heistinger in der Thalia Buchhandlung in Innsbruck zu erzählen, ihr Praxiswissen in Sachen Selbstanbau ist bei Bio-Gärtner/innen gefragt. Was im Handel über lange Wege zum Konsumenten gelangt, ist im Nutzgarten mit wenig Energie zu kriegen - und...

Der Erfahrungsschatz der Arche Noah-Vielfaltsgärtner-Innen und das gute Gefühl, biologisch und nachhaltig anzubauen, Grundlagen und aktuelles Wissen - das alles steckt in diesem opulenten Werk von Andrea Heistinger. Fazit: praxisnah, leicht verständlich, benutzerfreundliches Standardwerk für biologisches Gärtnern mit Rezepten und Tipps zur Verarbeitung. Löwenzahn, 624 Seiten, € 39,90 Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps