Heringsschmaus

Beiträge zum Thema Heringsschmaus

Klassiker, Jausen- und Snackideen
Aschermittwoch Heringsjause

Eine traditionelle Heringsjause am Aschermittwoch gibt es auch hier in den Kochstorys by Katrin. Nach dem österreichischen Brauchtum, wird diese traditionelle Jause am Aschermittwoch, zum Beginn der Fastenzeit gerne verspeist. Die beiden Rezepte "Leichter Heringskäse" und "Bunter Heringssalat" passen dafür optimal und machen die traditionelle Heringsjause heuer definitiv zu einem (farbenprächigen) Hingucker. LEICHTER HERINGSKÄSE Zutaten (ca. 4 Portionen) 2 frische Salzheringsfilets1 kleine...

Oberösterreich
Katrin Ebetshuber

Der Heringsschmaus kann durchaus gesund gestaltet werden. | Foto: silencefoto - Fotolia.com

Heringsschmaus ist kein Gesundheitsgraus

Der traditionelle Heringssalat hat in Sachen gesunder Ernährung viel Potenzial. Bald ist der Fasching aus und bevor die Fastenzeit beginnt, gönnen sich viele Familien noch den berühmt-berüchtigten Heringsschmaus. Das prächtige Fischstück wird dabei in den meisten Fällen mit reichlich Mayonnaise sowie Äpfeln, Zwiebeln und Gurken zu einem festlichen Salat verarbeitet. In Sachen gesunde Ernährung ist der Schmaus in seiner üblichen Zubereitung ein zweischneidiges Schwert. Die fiese Mayonnaise Wie...

Michael Leitner

Wochá teil´n im Freisitz Roith - Aschermittwoch, 18. Februar 2015, 18 Uhr

Wochá teil´n im Schlosshotel Freisitz Roith am Aschermittwoch, 18. Februar 2015, 18 Uhr http://www.btv.cc/system/web/video.aspx?bezirkonr=0&detailonr=225082315&menuonr=222383999 Allein das Heringschmaus – Menü beim Wochá teil´n im Schlosshotel Freisitz verspricht schon einiges: Was sagen sie zu Flusskrebsschaumsuppe, Venusmuschelrisotto, gebratenes Lachsforellensteak und Schokophysalis? Zudem können sie natürlich auch á la carte wählen. Die beliebte Köcker Musi serviert dazu musikalische...