HLW und FW Zwettl

Unter diesem Motto „Das große Stricken“ steht das heurige Sozialprojekt der Firma „INNOCENT“. Pro verkaufter Mütze auf der Smoothie Flasche erhält die Caritas 20 Cent. Damit sollen ältere Menschen unterstützt werden, die sich für den kommenden Winter nötige Heizmaterialien nicht leisten können. Mit großer Freude und ebensolchem Engagement arbeiteten die Schülerinnen und Schüler der HLW und FW Zwettl und des Kollegs für Kindergartenpädagogik an diesem Projekt und strickten 2430 Mützen. Die...

Ab dem Schuljahr 2011/12 gibt es eine österreichweit einheitliche Ausbildung zum/zur Jungbarkeeper/in an Schulen. Auch im heurigen Schuljahr haben sich wieder 17 Schülerinnen und Schüler der HLW und FW Zwettl entschieden diese Zusatzausbildung zu machen. Die Ausbildung umfasst das Erlernen von Barmanagement, Wissen über Spirituosen und Liköre, deren Herstellung und Verkostung, Getränke- und Cocktailkalkulation, Garnituren sowie Zubereitungstechniken und Herstellung von mehr als 100 Cocktails....

Am 11. Februar 2013 fand an der HLW/FW Zwettl wieder die Zertifikatsprüfung „Jungsommelièr/e Österreich“ statt. Die Kandidaten aus der HLW und Fachschule wurden in zwei Semestern intensiv ausgebildet und auf die Prüfung vorbereitet. Diese Zusatzqualifikation schafft die Zugangsvoraussetzungen zur Prüfung zum Diplomsommelier. Elf Kandidatinnen und ein Kandidat haben diese Herausforderung angenommen. Neben einer schriftlichen Prüfung und einer schriftlichen Analyse von fünf Weinen, stellten sich...

23 neue Käsekenner wurden an der Höheren Lehranstalt und Fachschule für wirtschaftliche Berufe (HLW und FW) bei den Franziskanerinnen in Zwettl ausgebildet. Zum 12. Mal schlossen 22 Schülerinnen und ein Schüler der 2. Klasse Fachschule und der III. Jahrgänge der HLW am 30. Jänner 2013 ihre freiwillige Ausbildung zu diplomierten Käsekennern mit hervorragenden Leistungen ab. Die Schüler wurden in 40 Stunden von ihrer Professorin Gabriele Doppler auf die Zertifikatsprüfung vorbereitet. Die...