Hofkäserei Schmiedbauer

Barbara Lackner (Gästeservice Tennengau), Josef und Gertraud Oberascher, GRÖ-Obfrau Margareta Reichsthaler, Herta Löker (Tourismusverband Bad Vigaun) | Foto: Priller Michael/www.pm-foto.at

Hofkäserei Schmiedbauer ist GenussBauernhof

Obfrau der GENUSS REGION ÖSTERREICH Margareta Reichsthaler ehrte den Salzburger Vorzeige-Betrieb BAD VIGAUN (sys). Nachhaltige Landwirtschaft im Einklang mit der Natur und höchste Qualität der Produkte zeichnen den Hof der Familie rund um Gertraud und Josef Oberascher aus. Am Sonntag, den 28. August wurde der Betrieb beim Salzburger Bauernherbstfest in Bad Vigaun für seine besonderen Leistungen im Bereich der Lebensmittelherstellung von Margareta Reichsthaler, Obfrau der GENUSS REGION...

Salzburg
Tennengau
Sylvia Schober

Familie Oberascher käst gerne und erfolgreich und beim Tag der offenen Stalltür lässt sie sich in Stall und Käserei blicken. | Foto: LK-Salzburg

Tag der offenen Stalltür in Bad Vigaun

Am Samstag, 30. April, findet von 10 - 17 Uhr bei der Familie Oberascher, Kreuzangerweg 15, 5424 Bad Vigaun der "Tag der offenen Stalltür" statt. Salzburgs erster „Gutes vom Bauernhof“-Betrieb, die Hofkäserei Schmiedbauer, steht für Käse in vielen verschiedenen Variationen. Seit fast zehn Jahren produziert die Familie Oberascher selbst Milchproduktein der hofeigenen Käserei mitten in Bad Vigaun. Dazu gibt es einen urigen Hofladen im Design einer Almhütte. Käsefans kommen von weit her, um den...

Salzburg
Tennengau
Daniela Jungwirth

Die Alm ins Dorf holen

Der Schmiedbauer in Vigaun ist Anlaufstelle für Käsegourmets. BAD VIGAUN (kat). Eine ungewöhnliche Idee hatte Familie Oberascher aus Bad Vigaun: Weil sich der Traum von der eigenen Alm nicht erfüllte, holten sie sich zumindest die Almhütte kurzerhand ins Dorf. Ein einfaches Verkaufslokal für ihren hofeigenen Käse war ihnen nicht genug: "Wir wollten, dass die Leute nicht einfach nur den Käse kaufen und wieder gehen. Die Kunden sollen sich hier wohl fühlen", erklärt Sepp Oberascher. Purer...

Salzburg
Tennengau
Katharina Maier

Beiträge zum Thema Hofkäserei Schmiedbauer