Hotel Guglwald

Beiträge zum Thema Hotel Guglwald

Das Rezept von Tobias Gilhofer eignet sich bestens als Nachspeise für vier Personen. Naschkatzen werden es lieben. | Foto: Alexander Kaiser, Hotel Guglwald

Rezept-Tipp
Marillenknödel – Ideal als Nachspeise für vier Personen

Ein Rezept-Tipp von Tobias Gilhofer, Gastronomiefachkraft-Lehrling im Hotel Guglwald. VORDERWEISSENBACH. Marillenknödel sind ein gutes Dessert der österreichischen Küche. ZutatenMarillen250g Topfen 50g Weizenmehl 50g Weizengrieß 70g Butter 1 Ei 50g Semmelbrösel Marzipan 20g Staubzucker1 Stk. VanilleschoteZimt, Salz, Zitrone ZubereitungTopfen, Weizenmehl, Ei, Weizengrieß, 20 Gramm Butter, Zitrone, Salz und Vanille vorsichtig vermengen. Danach 2 Stunden kaltstellen. Die Marillen entkernen und mit...

OÖ
Urfahr-Umgebung
BezirksRundSchau Urfahr-Umgebung

Marlene Steininger | Foto: Alexander Kaiser

Lehre im Viersternhotel
"Viele verschiedene Menschen kennen lernen"

VORDERWEISSENBACH. Einen guten Auftritt bei der GUUTE-Lehrlingsshow hatte Marlene Steininger, die eine Lehre als Hotel & Gastgewerbeassistentin sowie Restaurantfachfrau im Viersternehotel Guglwald in Vorderweißenbach macht. Insbesondere die Gastronomiebranche leidet unter dem Fachkräfte- und Lehrlingsmangel. Die Begeisterung, welche die 16-Jährige für ihren Beruf mitbringt, macht aber den Gastronomen Mut und Hoffnung für die Zukunft. Marlene Steininger ist derzeit im ersten Lehrjahr und...