Hotelerie

Beiträge zum Thema Hotelerie

orbereitungen in der Blauen Gans auf die Staatsgäste, im Bild: Chef Andreas Gfrerer mit den Lehrlingen Theodora, Fabian und Matthias sowie Direktorin Cornelia Gritzky. | Foto: Land Salzburg/Julia Schrammel
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Lehrzeit
Lehrlings-Trio rockte den EU-Gipfel

Die Lehrlinge in der Blauen Gans sorgten für reibungslosen Ablauf und die Salzburger Gastfreundschaft. SALZBURG (sm). Sie waren gut gerüstet. Die drei Lehrlinge im Hotel "Blaue Gans" haben sich akribisch auf den hohen Besuch vorbereitet. Koch-Lehrling Fabian (16) schwang im Vorfeld seit Wochen Töpfe und Pfannen. „Wir haben eine neue Speisekarte gemacht, mit tollen Gerichten aus der Region wie etwa Reh-Carpaccio mit Steinpilzen oder eine Fischsuppe.“ Auf heimische Produkte wurde gesetzt und auf...

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  • Salzburg-Stadt
  • Sabrina Moriggl
V.l.: Wolfgang Burgschwaiger (GF Best Wellness Hotels), Johanna Eisl (Rezeption Gmachl) und Christiane Troicher (HR Mangerin Best Wellness Hotels).

Best Wellness Hotels mit neuer Mitarbeiter-Strategie

BERGHEIM (fer). Anlässlich des 22-jährigen Jubiläums der Best Wellness Hotels stellten die Verantwortlichen im Mitgliedshotel Gmachl in Bergheim ihr neues Projekt zur Mitarbeiter-Akreditierung vor. Gemeinhin ist bekannt, dass es schwer ist, Mitarbeiter in der Hotelerie zu bekommen, vor allem in den letzten Jahren. Christiane Troicher, HR-Management-Leiterin der Gruppe plant drei Strategien, um zufriedene Angestellte für die Zukunft der Best Wellness Hotels zu bekommen und zu behalten: Die „Best...

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  • Michaela Ferschmann

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