Ilse Pötscher

HITZENDORF. Beim weltweiten Wettbewerb für nachhaltige und umweltschonend erzeugte Weine erzielte Österreich Weiß den ersten Platz. Von insgesamt vier zu vergebender Sterne, erhielt der edle Tropfen, den es nur beim Kirchenwirt Hitzendorf an der Schank und ab Hof-Verkauf gibt, 3.5. Zu Kaisers Zeiten wurde im Hitzendorfer Ortsteil Österreich diese Weinsorte angebaut. Die europaweite Reblaus-Katastrophe im 19. Jahrhundert machte auch dem Weinbau in Hitzendorf den Garaus. Die Sorte Österreich Weiß...

HITZENDORF. Zu Kaisers Zeiten wurde in Hitzendorf die Weinsorte „Österreich Weiß“ angebaut. Es war der edle Tropfen, der dem Ried und dem Ortsteil den Namen „Österreich“ gab. Kurt Irnberger veranstaltet am 6. Mai eine Kräuterwanderung entlang des Österreich Weiß-Wanderweges. Die anspruchsvolle Wanderung (Gehzeit 2,5 Stunden) führt vom Lieboch-Bach zur Lourdes Kapelle, durch den Altenbergbach-Graben zum Schloss Reiteregg und über „Österreich“ weiter nach Schloss Altenberg. Treffpunkt ist um 9:30...

Trotz pandemiebedingter Einschränkungen verzeichnet der Alpenverein Hitzendorf einen Aufwärtstrend. Radfahren und wandern boomen, Obmann Hans Schrottner und sein Team haben aber weitaus mehr Angebote im neuen Jahresprogramm. Die Jahreshauptversammlung in der Vorwoche zeigte einen neuen Rekord, mit 1.011 Mitgliedern ist der Alpenverein Hitzendorf einer der größten Vereine der Region. Die wohl größte Veranstaltung des Vereins ist die Kirschblütenwanderung, die in den letzten beiden Jahren der...

Selbst vom Lockdown betroffen, macht Ilse Pötscher anderen Mut und ruft zum Durchhalten auf. Für die Hitzendorfer Kirchenwirtin sind Hochwasser, Feuer oder ein Erdrutsch die wahren Katastrophen. Wer keinen Todesfall zu beklagen, Arbeit und Gesundheit hat, wird auch finanzielle Einbußen, Kultur und fehlende Urlaubsreisen aufholen können, ist sie überzeugt. „Seit 2. November haben wir eine Durstrecke. Wir müssen sparen und wieder viel aufbauen, es wird Jahre brauchen, bis wir wieder dort sind,...

Covid-19 hat die Wirte arg getroffen. Dass die Dorfwirte auch in der Krise zusammenstehen, einander unterstützen und Mut machen, das beweist eine Exkursion der regionalen Gastwirte ins Murtal. Höhepunkt war eine Besichtigung der Murauer Brauerei samt Brauereimuseum. Auch wenn die Sorgen durch neue Pandemie-Auflagen nicht kleiner geworden sind, den Dorfwirten hat der Erfahrungsaustausch gut getan. Organisiert wurde das Zusammenkommen von Hitzendorfs Kirchenwirtin Ilse Pötscher und Helmut Kump...

Frauen mit 60 haben ihren Platz im Leben gefunden und sich jedes Fältchen im Gesicht hart erarbeitet. Wie viel Selbstbewusstsein und Power im sechsten Lebensjahrzehnt steckt, das zeigen zwölf Hitzendorferinnen, die für den guten Zweck als Kalender-Girls posieren. Ideengeber für die Charity-Aktion ist Monika Hubmann. Bei der Shiatsu-Praktikerin machte es „klick“, als sie den Film „Kalender Girls“ mit Helen Mirren, Julie Walters und Linda Bassett sah. Die Komödie beruht auf einer wahren...

Normalerweise steht Rudi Pöschl hinter der Theke beim Hitzendorfer Kirchenwirt. Manchmal muss seine Ilse ohne den Wirt auskommen, dann nämlich, wenn Pöschl mit der Steirischen Kirtagsmusi aufspielt. Jetzt hat das Quartett eine neue CD herausgebracht, die sich bodenständig wie die Wirtshausküche traditioneller Volksmusik verschrieben hat. „Vater, Sohn und Schwiegersohn spielen in der Gruppe, ich bin der Hausfreund“, lacht Pöschl. Als Martin Krammer Verstärkung im Familien-Trio suchte, ließ sich...

Im Jahr 1492 wurde Amerika entdeckt und genauso alt ist auch der Kirchenwirt in Hitzendorf. Im uralten Keller trafen sich kürzlich die Weinritter des Patria Lipizzanae Styriae, dessen Orden auf das Mittelalter zurückgeht. Grund des Treffens war die Verkostung des „Österreich Weiss“, einer Weißwein-Spezialität des Kirchenwirts, deren Rebstöcke ursprünglich in Hitzendorf beheimatet waren. Kulinarisch tischte Wirtin Ilse Pötscher auf, was wohl im Mittelalter auch schon gemundet haben mag....

Rund um den Martinitag hat das Ganslessen Tradition. Noch bis 19. November serviert der Kirchenwirt in Hitzendorf diese saisonale Köstlichkeit mit zweierlei Knödel, Rotkraut und Bratapfel. Anmeldung für das Ganserl-Menü erbeten 03137-20061

Was machen die Dorfwirte an ihrem freien Tag? Sie begeben sich auf Wald und Wiesen zur kulinarischen Fortbildung und entdecken für ihre Gäste Spezialitäten aus Wildkräutern. Giersch, das gefürchtetste Unkraut des Hobbygärtners, ergibt einen wunderbaren Salat, Brennnesseln kommen in die Suppe und Schafgarben in den Tee. Brigitta Hohl aus Stallhofen ist ausgebildete Wildkräuterpädagogin und gibt den steirischen Dorfwirten Tipps, wie Rotklee, Vogelmiere oder Taubnesseln Speisen verfeinern und für...