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Urlmüller macht den Sommer zum Fest
Täglich ein Fest: Mit völlig neuem Konzept macht Johann Unger aus der Not eine Tugend. Bis zu 1.000 Gäste kamen in den vergangenen Sommern immer mittwochs zu "Paradeis trifft Wollschwein" zum Urlmüller nach Schwabau. "Eine fordernde, zum Teil überfordernde Situation", wie Johann Unger, vulgo Urlmüller, erkannte. Und als nun die Seele seiner Küche eine berufliche Chance ergriff, war ihm klar, "ich muss etwas tun". Mittlerweile ist der leidenschaftliche Bauer auch Wirt und so macht er aus der Not...
