Kärntner Laxn

Herbst 2021, die European Bike Week ist erfolgreich abgeschlossen, tausende Biker haben den Faaker See und seine Umgebung kennen lernen und kulinarisch erleben dürfen. Manch einer hat vielleicht eine Reinanke oder einen frisch gefangenen Kärntner Lax‘n in einem der umliegenden Lokale genossen – und da wären wir beim Thema, der Fischerei am Faaker See. Einige hundert Fischer frönen hier ihrem Hobby und fahren mit ihren Booten meist sehr früh am Morgen oder spät am Abend hinaus und versuchen ihr...

Kulinarik vom Feinsten in Feld am See. Alles rund um das Thema Fisch. Enormer Besucherandrang. FELD AM SEE (bk). „So klein und fein Feld am See auch sein mag – bei uns ist immer etwas los“. Mit diesen Worten wird man auf der Homepage der Gemeinde begrüßt. Und tatsächlich, würde es ein Fest noch nicht geben, in Feld am See würde man es erfinden. Genau so ein Fest fand am Wochenende ihren Höhepunkt. Bereits zum 17. Mal lud man zum „Kulinarischen Fischfest“ und rund 6000 Besucher ließen sich...

SEEBODEN (ven). Auf den Fisch gekommen ist Anna-Maria Holzinger in Seeboden. Sie eröffnete kürzlich ihren eigenen Betrieb namens "Petris Fischgenuss".  Seit 12 Jahren in Kärnten Ihr Mann Alfred Kohlmaier unterstützt sie dabei auch tatkräftig. Die 32-Jährige ist sozusagen mit den Fischen aufgewachsen. Zuhause in Oberösterreich in der Gemeinde Laussa (Bezirk Steyr-Land) betreibt ihre Familie den Forellenhof, ein Gasthaus mit eigener Fischzucht und Landwirtschaft. Durch Saisonarbeit ist sie vor...

Erstmals wurde in Feld am See eine Fisch-Genuss-Woche mit Weinverkostung, Radwegeröffnung und Hobbyfischen im Afritzer- und Brennsee veranstaltet. Höhepunkt der Genusswoche war das über die Gemeindegrenzen hinaus bekannte Fischfest am Dorfplatz. Mitgekostet haben Ldtg.-Präs. Reinhart Rohr, BR Christian Poglitsch, die Bgm. Erhard Veiter und Max Linder, Touristiker Christian Kresse sowie Genussland Kärnten-GF Michael Maier. Damit die Fischwoche einen würdigen Abschluss fand, spielten die...

Herrliche Fischvariationen vom Kärntner Laxn, Saibling, Steckerlfisch und Flusskrebse gab es beim Fischfest in Feld am See.