Käsekenner

Im wahrsten Sinne des Wortes drehte sich an der HLW Amstetten alles rund ums Thema Käse. Unter dem Motto: „Alles Käse – oder was" absolvierten zehn top motivierte Schüler aus dem zweiten Jahrgang bravourös die abschließende Zertifikatsprüfung zum Käsekenner. AMSTETTEN. Die dreiteilige Prüfung, welche aus einem schriftlichen, einem sensorischen und einem praktischen Teil bestand, fand an zwei Prüfungstagen statt. Eine besondere Herausforderung stellte die praktische Prüfung vor einer...

Die diplomierten Käsekenner der HLT Weyer Mit großer Begeisterung und Engagement wurden die Schülerinnen und Schüler der zweiten Klasse HLT Weyer (Höhere Lehranstalt für Tourismus) in die Welt der Käsegeheimnisse entführt, wurden Käse selbst produziert und zahlreiche Degustationen durchgeführt. Die Kenntnisse um den österreichischen Käse und die unterschiedlichen Regionen und Sorten, sowie das Arbeiten und Präsentieren vor dem Gast stehen dabei im Vordergrund. Die Prüfung nach der...

Tourismusschule Weyer verleiht hochwertige Zertifikate an Käsekenner und Jungsommeliers. Auf hohem Niveau konnten die Tourismusschüler der 2. und 3. Hotelfachschule sowie der II. und III. HLT (Höhere Lehranstalt für Tourismus) der BBS Weyer auch in diesem Jahr wieder ausgezeichnete Erfolge bei ihren Abschlussprüfungen für die Zertifizierung als Diplom Käsekenner und Jungsommelier verbuchen. Bei den Dipl. Käsekennern gab es sogar vier „Ausgezeichnet“, alle 13 Teilnehmer schafften aber mit...

Lisa Fuchsluger aus Waidhofen an der Ybbs und Matthäus Hausberger aus Hiesbach erobern SILBER für Weyer beim Österreich-Finale der "Diplomierten Käsekenner" in Bad Ischl! Auch dieses Jahr waren die Tourismusschulen Weyer mit zwei Schülern der 3. Hotelfachschule (HF) und der 3. Höheren Lehranstalt für Tourismus (HLT), nämlich Lisa Fuchsluger und Matthäus Hausberger, mit ihrem Ausbildner Martin Eibenberger BEd bei der „Käsekenner-Challenge 2017“ in Bad Ischl vertreten. Dabei konnten die Tourismus...

16 frischgebackene Käsekenner der BBS Weyer trumpfen mit tollen Prüfungsergebnissen auf Im Rahmen der Zertifikatsverleihung zum Käsekenner wies Direktor Franz Hopfgartner der BBS Weyer auf die Bedeutung insbesondere der Frischkäse im Mostviertel und Ennstal hin und betonte die Bedeutung dieser Zusatzausbildung für die berufliche Zukunft der jungen Käsekenner. Er bedankte sich bei seinem Lehrerteam, wie Fachvorständin Monika Hermann, Dipl.-Päd. Christoph Salcher und Ulli Köck für deren großes...

Bereits seit mehreren Jahren wird an der Höheren Lehranstalt für Tourismus und der Hotelfachschule Weyer die Zusatzausbildung zur Käsekennerin und Käsesommelier angeboten Unter der fachkundigen Betreuung von Diplomkäsesommelier Dipl.-Päd. Martin Eibenberger erwarben auch dieses Jahr zahlreiche Schülerinnen und Schüler der zweiten Jahrgänge der HLT und HF Weyer das nötige Fachwissen, um vor der gestrengen Jury zu brillieren. Der Zertifikatslehrgang “Käsekenner/in in Österreich” wird an Schulen...