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„Kulinarische Jagdgenüsse“ auf Kappl Dias präsentiert
KAPPL (jota). Wolfgang Walser, Geschäftsführer vom Sunny Mountain in Kappl, organisierte vergangene Woche eine Kochschule mit Martin Sieberer auf Dias. Hirsch, Reh, Gams und Steinwild standen auf der Speisekarte. Cirka 40 TeilnehmerInnen interessierten sich für die richtige Zubereitung von Wild. Robert Jäger, Paul Jehle, Eugen Siegele, Ewald Narr und Thomas Sieberer vom Club der Paznauner Köche unterstützten Martin Sieberer in der Küche. Wilderer Grillteller oder rosa gebratener Hirschrücken,...