Kürbiskernöl

2024 ist für die Kürbiskernöl-Prämierung ein Jubiläumsjahr. Gleich fünf Produzenten schafften 25 Jahre hindurch eine goldene Auszeichnung bei der Landesprämierung. Kalsdorf bei Graz räumt dabei besonders ab. STEIERMARK. Die steirischen Kürbiskernöl-Produzenten waren im Vorjahr nicht vom Wettergott gesegnet, haben diese Nachteile aber durch akribische Qualitätsarbeit wettgemacht – das bestätigen die brandaktuellen Ergebnisse der Landesprämierung. "Vier Tage bewerteten rund 100 Profiverkoster die...

Platz eins und zwei gehen beim Kürbiskernöl-Championat an Südoststeirer.  REGION. Vor Kurzem wurden unter Einhaltung strengster Covid-Sicherheitsmaßnahmen die Sieger des Kürbiskernöl-Championats ausgezeichnet. Die Überreichung nahmen im Grazer Schlosserberg-Restaurant Landesrat Johann Seitinger, Steiermarks Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher und Vizepräsidentin Maria Pein vor. Mit dabei waren auch der Starjuror bzw. Münchner Fernsehkoch Martin Baudrexel und Ski-Ass Conny...

Für die steirischen Kürbiskernölproduzenten gab es beim Landeswettbewerb 2020 besonders gute Noten. Drei Tage lang testeten 100 Jurymitglieder die über 500 eingereichten Öl auf Farbe, Geschmack, Reintönigkeit sowie Konsistenz und auch einem Labortest mussten die Öle standhalten. Mit beeindruckendem Ergebnis: 62 Prozent erzielten die Höchstnote. Zudem dürfen sich sieben Produzenten darüber freuen, Seriensieger zu sein. „Die Kürbiskernöl-Seriensieger zeigen mustergültig vor, dass Top-Qualität...

Die traditionelle Prämierungsfeier in Fürstenfeld musste zwar abgesagt werden, die besten Kürbiskernöle des Landes stellten diese Woche aber dennoch ihre Qualität unter Beweis: Bei der jährlichen Landesprämierung erzielten die heimischen Produzenten wieder tolle Ergebnisse. 512 Produzenten stellten sich dem Qualitätswettbewerb der Steirischen Landwirtschaftskammer. Viele BestnotenDie Zahlen sind beeindruckend: 428 Kürbiskernöle wurden ausgezeichnet, davon erzielten 265 (62 Prozent) die absolute...

WIEN. Zum 14. Mal wählte der Gourmetguide Gault&Millau heuer das beste Steirische Kürbiskernöl. 514 Produkte wurden eingereicht, daraus 20 vorselektierte Öle einer Fachjury bestehend aus Österreichs besten Köchen, Steirereck-Hausherrin Birgit Reitbauer sowie Gault&Millau-Herausgeber Karl und Martina Hohenlohe vorgelegt. Sie beurteilten im Restaurant Steirereck in Wien die Öle anhand der Bewertungskriterien Farbe, Viskosität, Reintönigkeit, Frische und der spezifischen Röstnote. Den Sieg holte...

"Die Top-Kürbiskernöle des Jahres 2019 sind gekürt. Bei der Landesprämierung erzielten die heimischen Produzenten das bisher beste Zeugnis. Außerdem gab es eine Rekordbeteiligung“, gratuliert Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher. Zum 20-jährigen Jubiläum wurden in der Kirschenhalle Hitzendorf die Kernöl-Superstars prämiert. Aus dem Bezirk Graz-Umgebung wurden zwei Kalsdorfer Betriebe zum 20. Mal ausgezeichnet. Friedrich Großschädl und Klara Hahn dürfen sich als Kernöl-Superstars...

"Die Top-Kürbiskernöle des Jahres 2018 sind gekürt. Bei der Landesprämierung erzielten die heimischen Produzenten das bisher beste Zeugnis. Außerdem gab es eine Rekordbeteiligung“, gratulierte Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein den Siegern. Darunter waren auch Seriensieger Friedrich Großschädl sowie Klara Hahn aus Kalsdorf, Stefan Schwinzerl aus Premstätten, die Esterer GmbH aus Feldkirchen und Johann Gruber aus Thal bei Graz. Gleich doppelt abgeräumt hat Mausser Most aus...

Landesprämierung 2017 stellt den Kürbiskernöl-Produzenten bisher bestes Zeugnis aus. Auch Absatz und internationale Nachfrage steigen. Ein besonderer Jahrgang 2017. „Obwohl es im Vorjahr der Wettergott mit den Kürbisbauern anfänglich nicht nur gut gemeint hat, ist das steirische Kürbiskernöl g.g.A. von bisher unvergleichbarer Meisterqualität – es hat in Geschmack, Farbe und Duft alle Ingredienzen für einen besonderen Jahrgang“, freut sich Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher....

REGION. Insgesamt 467 Produzenten stellten sich der steirischen Kürbiskernölprämierung. Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher gratulierte am Ende 397 Kürbiskernherstellern zur Plakette "Prämierter Steirischer Kernölbetrieb 2016". Hervorragend schnitten die südosteirischen Vertreter ab. 127 Qualitätsplaketten wanderten in unseren Bezirk. Titschenbacher führt die Hochwertigkeit der Produkte u.a. auf die ständige Weiterbildung der Produzenten zurück. Im Rahmen des Projekts...

Seit bereits 17 Jahren wird die in Kalsdof beheimatete K&K-Erzeugergemeinschaft für ihre Top-Qualität ausgezeichnet. Zwei Betriebe stechen dabei besonders hervor. "Familie Klara Hahn und Familie Manfred Stubenrauch haben bisher alle 17 Landesprämierungen erfolgreich gemeistert. Diese Superstars der Landesprämierung 2016 zeigen vor, dass man Top-Qualität auch dauerhaft halten kann“, sagte Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher bei der Verleihung vergangene Woche. Die...

Die Qualität des Kürbiskernöls der Familie Weißensteiner aus Groß St. Florian wurde heuer bei der Kernölprämierung in Deutschlandsberg wieder einmal eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Bereits 14 Mal in Folge konnte die Familie Weißensteiner schon die begehrte Auszeichnung als prämierter Steirischer Kernölbetrieb in Empfang nehmen. Text und Foto(s): Josef Strohmeier Wo: Groß St Florian, Groß Sankt Florian auf Karte anzeigen