Kaffeerösterei

Mit seiner Radiosendung "Knoll packt an" machte der bekannte Moderator von Ö3 kürzlich Station in der Bezirkshauptstadt. KORNEUBURG. Jeden Montag sendet er live von verschiedensten Destinationen und packt ordentlich mit an. Knoll hat schon als Florist, Hotelpage, Skilehrer und Förster gearbeitet, hat bei der Weinlese geholfen, Bräute eingekleidet, Post ausgetragen und war in einem Hundesalon, einer Tischlerei und einer Bäckerei im Einsatz.  Moderator als Kaffeeröster Kürzlich hat ihn seine...

Daniel Moser - die Seele des Espresso seit 1685 Genießer in ganz Europa schätzen die Qualität der innovativen Kaffeemanufaktur WIENER NEUSTADT (Red.). Das Unternehmen hat seinen Ursprung im ersten Wiener Kaffeehaus, dem „Daniel Moser“, das 1685 in der Rotenturm Straße 14 erstmals in Wien Kaffee ausgeschenkt hat. Anfang der 1980er Jahre wurde dieses vom Firmengründer Roman Schärf wiedereröffnet. 2002 gründete Roman Schärf sodann die Kaffeemanufaktur in Wiener Neustadt, die sich seit 2003 im...

„kaffemik“- Unter Kaffeeliebhabern bekanntes Kaffeehaus aus Wien hat die Kaffeerösterei in Wolfsgraben übernommen. PURKERSDORF (pa). „Wir beziehen von den besten Röstern Europas Esspresso und Filterkaffee und hatten bis jetzt eine gute Zusammenarbeit mit den Übergebern und haben gleich die Chance der Übernahme genütz“, erzählt Frau Leitner. Von dem Duft des frisch gerösteteten Kaffees und einer Verkostung konnten die neuen Übernehmer auch Bürgermeisterin Claudia Bock, Außenstellenobmann Andreas...

Im Jahr 2021 findet der Tag des Kaffees am 01. Oktober statt. Der "Tag des Kaffees" wurde vom Österreichischen Kaffeeverband 2001 ins Leben gerufen und seitdem jedes Jahr am ersten Oktober immer zusammen mit dem International Coffee Day gefeiert. Geschichte Der Tag des Kaffees wird in vielen Ländern der Welt gefeiert und wurde dort wie in Österreich von den Kaffeeverbänden gestartet. Auch in Österreich gilt Kaffee als eines der Lieblingsgetränke schlechthin. Es bringt Erwachsene wach und fit...

Text und Bilder von Yu Hui Das fünfte Vienna Coffee Festivals fand dreitägig ab 12.01 bei der Ottakringer Brauerei statt. Mehr als 50 Teilnehmer aus großen und kleinen Unternehmen präsentierten herzlich vor Allem die Spezialitäten ihrer Kaffeeprodukte. Dabei wurden nicht nur richtig köstliche Kaffeesorte angeboten, sondern auch wertvolle Beratungen und Kenntnisse zur Röstung, Lagerung, dem entscheidenden Verständnis der Techniken und Theorien zur Vorbereitung des Kaffees. Die Unternehmer...

Text und Fotos von Yu Hui Luke  lebt seinen Traum, seinen eigenen Kaffee zu produzieren. Er hat es geschafft, endlich seine kleine Rösterei zu vergrößern, um mehr Kaffeebohnen mit super Qualität anzubieten. Vor kurzem war ich bei der Präsentation seines Kaffees und konnte ein kurzes Interview mit ihm machen. Ich: Luke, wie ist die Idee zu dir gekommen? Luke: Ich habe fast 10 Jahre lange als Kellner in einem Kaffeehaus gearbeitet und dort den "Lime" erfunden, ein Getränk auf Limettenbasis. Dort...

Die Retzer Tourismusschüler glänzten bei der Prüfung zum Kaffeekenner. Nach bestandener Kaffeeprüfung unternahm der zweite Jahrgang einen Ausflug zu den Coffee Pirates, einer Kaffeerösterei in Korneuburg. Dort konnten sie das Kaffeerösten hautnah miterleben und auch eine Verkostung verschiedenster Kaffeesorten vornehmen. Der Vorgang des Röstens hat bei den Schülern großen Eindruck hinterlassen. Der Besitzer der Kaffeerösterei, Werner Savernik, nahm sich ausgiebig Zeit und vermittelte viele neue...

Gewinnen Sie eine exklusive Schauröstung samt Extras in der Rösterei ALPHA coffee in Wolfsgraben. REGION PURKERSDORF/KLOSTERNEUBURG. Auch heuer können unsere Leserinnen und Leser 25 einmalige Erlebnisse in ganz Niederösterreich gewinnen. Dinge, die man sich so nicht kaufen kann. In der Region Purkersdorf wartet ein besonders genussvolles Highlight auf Sie: Gewinnen Sie ein einzigartiges Kaffee-Erlebnis in der Rösterei "ALPHA coffee" in Wolfsgraben! Erfahren und Erleben Gemeinsam mit bis zu neun...

Top-Gastronom und Spezialitäten-Handel nimmt Wienerwald-Kaffee "Alpha Coffee" auf. WOLFSGRABEN. Seit Jahresende 2014 wird Kaffee im Wienerwald geröstet – in Wolfsgraben, genau genommen. Denn dort haben sich Daniel und Karina Fasch mit ihrer Kaffee-Rösterei "Alpha Coffee" niedergelassen. Seither haben sie sich nicht nur in der Spezialitäten-Kaffee-Szene einen Namen gemacht, mittlerweile versenden sie ihren Kaffe in die ganze Welt: "Wir haben sogar einen Kunden im Iran", erklärt Daniel Fasch....

Am 1. Oktober ist der Tag des Kaffees. Wir sprechen mit zwei "kultigen" Kennern des beliebten Heißgetränkes. BEZIRK. "Das Kaffeehaus ist ein Ort, wo man Menschen trifft, mit denen man sich wohlfühlt. Genau das ist hier der Fall", beschreibt Markus Steurer, warum er fast jeden Tag im Café Central in Melk seinen Verlängerten zu sich nimmt. Melker Kaffeehauskultur Das von Markus Mader geführte Kaffeehaus ist nur eines der 142 Genusstempel, die es im Bezirk gibt (niederösterreichweit gibt es 2.288...

Mit hochwertigen Sorten auf dem Weg zu neuer Heißgetränkekultur. WOLFSGRABEN. Zum ersten "Alpha Coffee Tasting" luden am vergangenen Samstag Karina und Daniel Fasch in ihre Kaffeerösterei in der Wienerwald-Gemeinde Wolfsgraben. Seit Jahresende 2014 setzt das Pressbaumer Paar auf lokal geröstete Bohnen (die Bezirksblätter haben berichtet). Alte Handwerkskunst "Für uns ist Kaffee nicht einfach nur Kaffee. Wir denken und leben Kaffee anders. Eines unserer Ziele ist eine neue Kaffeekultur in...

Innovation in Wolfsgraben: "ALPHA Coffee" will Kaffee wieder zum Genuss-Erlebnis machen. WOLFSGRABEN. "Wir trinken alle viel Kaffee – aber wir trinken halt 'nur Kaffee'. Wir wollen Kaffee wieder kultivieren und zum Erlebnis machen", erklären Karina und Daniel Fasch von "ALPHA Coffee". Schluss mit bitter Seit Jahresende 2014 hat sich das Pressbaumer Paar mit einer Kaffeerösterei in der Wienerwald-Gemeinde Wolfsgraben niedergelassen. Denn wenn es nach den beiden geht, wird heutzutage zu viel...

Emmerich Beyer röstet seit einem halben Jahrhundert Kaffee. Im letzten Jahr hat er sein Lager zum letzten Mal mit Bohnen gefüllt: Wenn es leer ist, sperrt auch die Rösterei zu. Ein Abschiedsbesuch. KREMS/STEIN. Montags und donnerstags am Vormittag wird in der Greißlerei Beyer Kaffee geröstet. Dann herrscht geschäftiges Treiben in dem kleinen Verkaufsraum: Rohbohnen werden aus dem Lager angeschleppt und in den Röster gekippt und verarbeitet. Seit 54 Jahren wird in der Greißlerei in Stein, deren...