Kaffeeschule

Beiträge zum Thema Kaffeeschule

Johanna Wechselberger ist ein Profi in Sachen Kaffee. | Foto: Johanna Wechselberger
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Vienna Coffee School
Für Liebhaber von gutem Kaffee

Johanna Wechselberger importiert, röstet, probiert und experimentiert mit Kaffee und gibt ihr Wissen weiter. Auch international bekannte Barista fangen klein an. Bei der passionierten Teetrinkerin Johanna Wechselberger begann die Kaffeeliebe 1995, als sie einen Kaffeevollautomaten geschenkt bekam. Ohne Vorwissen startete sie mit einer Tasse Cappuccino und weil der nicht so schmeckte, wie er sollte, begann Wechselberger sich zu informieren. „Ich habe in Foren gesucht, Literatur gelesen und viel...

  • Wien
  • Floridsdorf
  • Sabine Krammer
coffee kult heißt die Kette von Korkmaz. In Innsbruck hat sie mehrere Filialen.
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Kaffee ist mehr als ein Genussmittel

Warum viel mehr in gutem Kaffee steckt als die aufputschende Wirkung. "Heute geht es bei Kaffee nur um Geschwindigkeit", bedauert Cem Korkmaz gegenüber dem STADTBLATT. Er ist ein mehrfach ausgezeichneter Barista-Meister, ein Spezialist für Kaffee. Kaffeegenuss zelebrieren "Guter Kaffee ist aber viel mehr als ein Aufputschmittel. Kaffeetrinken muss man zelebrieren." Dieser Haltung hat sich Korkmaz verschrieben, mittlerweile ist Kaffee sein Leben. Von Innsbruck aus reist er durch die Welt, um...

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  • Innsbruck
  • Matthias Sauermann (mats)

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